:::首頁>整合查詢服務>食品>吃的健康>食品營養成分資料庫(新版)食品營養成分資料庫(新版)食品分類加工調理食品及其他類資料類別樣品基本資料整合編號R6100201樣品名稱冷凍虱目魚丸俗名樣品英文名稱Milkfishball內容物描述冷凍包裝,混合均勻打碎(虱目魚,澱粉等)廢棄率每單位重(可食部分)x粒24.0克=24.0克計算每克成分值更新顯示匯出Excel分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(24.0克)含量x1每100克含量一般成分熱量kcal20649206一般成分修正熱量kcal20349203一般成分水分g61.331.600014.761.3一般成分粗蛋白g13.730.90003.313.7一般成分粗脂肪g11.933.80002.911.9一般成分飽和脂肪g4.41.14.4一般成分灰分g2.130.30000.52.1一般成分總碳水化合物g11.02.611.0一般成分膳食纖維g1.531.00000.41.5糖質分析糖質總量g4.51.14.5糖質分析葡萄糖g0.2100.2糖質分析果糖g0.0100.0糖質分析半乳糖g0糖質分析麥芽糖g0.0100.0糖質分析蔗糖g4.3114.3糖質分析乳糖g0.0100.0礦物質鈉mg551334.0000132551礦物質鉀mg149332.000036149礦物質鈣mg1323159.000032132礦物質鎂mg1831.0000418礦物質鐵mg1.030.80000.21.0礦物質鋅mg0.530.00000.10.5礦物質磷mg179336.000043179礦物質銅mg0礦物質錳mg0維生素A維生素A總量(IU)I.U.13313維生素A視網醇當量(RE)ug414維生素Aα-胡蘿蔔素ug0100維生素Aβ-胡蘿蔔素ug020.000000維生素A視網醇ug434.000014維生素D維生素D總量(IU)I.U.維生素D維生素D總量(ug)ug維生素D維生素D2ug0維生素D維生素D3ug0維生素E維生素E總量mg1.120.271.12維生素Eα-維生素E當量(α-TE)mg0.520.120.52維生素Eα-生育酚mg0.2830.09000.070.28維生素Eβ-生育酚mg0.5530.72000.130.55維生素Eγ-生育酚mg0.2330.15000.060.23維生素Eδ-生育酚mg0.0630.06000.010.06維生素K維生素K1ug0維生素K維生素K2(MK-4)ug0維生素K維生素K2(MK-7)ug0維生素B群&C維生素B1mg0.0530.03000.010.05維生素B群&C維生素B2mg0.0530.02000.010.05維生素B群&C菸鹼素mg4.0332.92000.974.03維生素B群&C維生素B6mg0.1130.07000.030.11維生素B群&C維生素B12ug1.7931.11000.431.79維生素B群&C葉酸ug12.329.6000312.3維生素B群&C維生素Cmg0.020.000000.0胺基酸組成水解胺基酸總量mg12819307712819胺基酸組成天門冬胺酸(Asp)mg12233108.00002941223胺基酸組成酥胺酸(Thr)mg545342.0000131545胺基酸組成絲胺酸(Ser)mg462326.0000111462胺基酸組成麩胺酸(Glu)mg23973344.00005752397胺基酸組成脯胺酸(Pro)mg499344.0000120499胺基酸組成甘胺酸(Gly)mg700349.0000168700胺基酸組成丙胺酸(Ala)mg783342.0000188783胺基酸組成胱胺酸(Cys)mg114362.000027114胺基酸組成纈胺酸(Val)mg637385.0000153637胺基酸組成甲硫胺酸(Met)mg315381.000076315胺基酸組成異白胺酸(Ile)mg565363.0000136565胺基酸組成白胺酸(Leu)mg989384.0000237989胺基酸組成酪胺酸(Tyr)mg424354.0000102424胺基酸組成苯丙胺酸(Phe)mg491355.0000118491胺基酸組成離胺酸(Lys)mg1128389.00002711128胺基酸組成組胺酸(His)mg6663162.0000160666胺基酸組成精胺酸(Arg)mg7933119.0000190793胺基酸組成色胺酸(Trp)mg90370.00002290脂肪酸組成脂肪酸S總量mg438810534388脂肪酸組成酪酸(4:0)mg0300脂肪酸組成己酸(6:0)mg0300脂肪酸組成辛酸(8:0)mg0300脂肪酸組成癸酸(