柚子維生素C高，抗癌抗氧化的超級食物！但這幾種人慎食 | 柚子
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圖／123RFQ：柚子是中秋節不可或缺的應景水果，但謠傳柚子的熱量高，吃多了會發胖，是真的嗎？A：柚子營養又抗氧化，在疫情當下，是提升免疫力的好水果。
只要適量吃，不僅營養又健康，更是搭配中秋節烤肉抗癌抗氧化的超級食物。
其實，柚子的熱量並不高。
以平常最常吃的文旦來看，一顆連皮重量約500至600克，去皮後，果肉約重360克，熱量120大卡左右，控制在成人一天攝取2份水果建議量，膳食纖維平均在4.7克左右，達到一天膳食纖維建議量的19%。
因柚子富含纖維、維生素B群、維生素E及高鉀的特性，可促進腸道蠕動，幫助排便、提高代謝率，具利水利尿、預防水腫效用。
值得一提的是，一顆文旦果肉，其中維生素C高達186毫克，將近達到一天需要量的2倍，豐富的維生素C具抗氧化作用，促進膠原蛋白的形成，養顏美容；柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風；含有豐富的枸櫞酸，則有消除疲勞作用。
但提醒，柚子含有與葡萄柚類似的「呋喃香豆素」類的成分，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP4503A4，尤其長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人，不止影響藥物治療效果，嚴重則可能會有生命安全的問題，要盡量避免食用，如果真的要食用，與藥物間隔2小時以上，淺嘗幾瓣即可。
柚子含鉀量也較高，限鉀的病人、腎臟病人也要謹慎食用。
柚子抗氧化維生素C膳食纖維腸道蠕動延伸閱讀劉德華早餐吃燕麥片30年！一篇文告訴你，燕麥片減肥法的祕訣避免感染新冠專家建議戒掉6個破壞免疫力的習慣乾燥蔬菜可取代新鮮蔬菜補充纖維質？營養師曝「攝取關鍵」：小心熱量你買的益生菌是「對症下藥」還是「吃心安」？藥師詳解益生菌的7大菌種功效釋迦的維生素C是蘋果10幾倍，有助抗老化！除了直接吃，還有3種創意吃法芹菜素助防癌、防阿茲海默症！營養師：不只芹菜，這些蔬菜也有「植物界紅寶石」洛神花營養價值高！不只降血壓、膽固醇，還有這些好處你不知道同類文章不喜歡加工食物而不願意嘗試植物肉？植物肉中的添加物大解密最危險手搖飲是「加檸檬」口味營養師曝關鍵原因大便浮水上別輕忽專家：頻繁出現可能是疾病徵兆台灣有沒有雙標？蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重？一次看懂中國禁止進口案的疑問抗氧化之王護心、抗衰老專家推薦藍莓5大健康益處吃超商三角飯糰讓人想睡？飯糰有含嗜睡成份嗎？蚵仔口味也上榜！營養師公開「6款人氣麵線熱量」沒加料不是最低蓮霧熱量低助減肥、降血壓，糖尿病也能吃！除了直接吃，DIY「蓮霧果醬」更美味研究：日常飲食選用這種鹽，可顯著減少腦中風發生彩椒青、黃、紅營養大不同！營養師「椒你」料理吃出健康「糖上癮」不只增加體重營養師揭4大健康問題穩定血糖要不要吃澱粉？營養專家曝控糖關鍵3步驟乾燥蔬菜可取代新鮮蔬菜補充纖維質？營養師曝「攝取關鍵」：小心熱量這種水果維生素是蘋果18倍「霜降」是品嘗的好時節鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋金秋品蟹需要選低脂嗎？最新研究：乳製品不會提升心血管疾病風險釋迦的維生素C是蘋果10幾倍，有助抗老化！除了直接吃，還有3種創意吃法【糖尿病食譜】超市易買食材，印度風味蔬菜咖哩芹菜素助防癌、防阿茲海默症！營養師：不只芹菜，這些蔬菜也有「植物界紅寶石」洛神花營養價值高！不只降血壓、膽固醇，還有這些好處你不知道常見便當配菜哪個熱量高？營養師提醒：2樣配菜不宜多吃喝豆漿補充蛋白質會引發痛風？專家揭痛風發作原因不是肉烤焦才致癌！燒烤過程的燃料也是關鍵因素換季「防關節卡卡」營養師：攝取這9大營養兒茶素利減肥、防失智、助防癌！營養師：不只綠茶，這些都吃得到秋節後回歸三正餐6招均衡飲食世界最營養食物第二名營養師：淺嚐釋迦有5大好處蓮霧較低糖、顧血管！營養師：一類人最多每日2顆品名之戰！植物肉明明不是肉，還能叫「肉」嗎？看更多猜你喜歡這種水果維生素是蘋果18倍「霜降」是品嘗的好時節獨居10年卻無暇感受寂寞！88歲「故宮一寶」不願打擾孩子：擁「五老」就幸福台灣有沒有雙標？蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重？一次看懂中國禁止進口案的疑問彩椒青、黃、紅營
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圖／123RFQ：柚子是中秋節不可或缺的應景水果，但謠傳柚子的熱量高，吃多了會發胖，是真的嗎？A：柚子營養又抗氧化，在疫情當下，是提升免疫力的好水果。
只要適量吃，不僅營養又健康，更是搭配中秋節烤肉抗癌抗氧化的超級食物。
其實，柚子的熱量並不高。
以平常最常吃的文旦來看，一顆連皮重量約500至600克，去皮後，果肉約重360克，熱量120大卡左右，控制在成人一天攝取2份水果建議量，膳食纖維平均在4.7克左右，達到一天膳食纖維建議量的19%。
因柚子富含纖維、維生素B群、維生素E及高鉀的特性，可促進腸道蠕動，幫助排便、提高代謝率，具利水利尿、預防水腫效用。
值得一提的是，一顆文旦果肉，其中維生素C高達186毫克，將近達到一天需要量的2倍，豐富的維生素C具抗氧化作用，促進膠原蛋白的形成，養顏美容；柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風；含有豐富的枸櫞酸，則有消除疲勞作用。
但提醒，柚子含有與葡萄柚類似的「呋喃香豆素」類的成分，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP4503A4，尤其長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人，不止影響藥物治療效果，嚴重則可能會有生命安全的問題，要盡量避免食用，如果真的要食用，與藥物間隔2小時以上，淺嘗幾瓣即可。
柚子含鉀量也較高，限鉀的病人、腎臟病人也要謹慎食用。
柚子抗氧化維生素C膳食纖維腸道蠕動延伸閱讀劉德華早餐吃燕麥片30年！一篇文告訴你，燕麥片減肥法的祕訣避免感染新冠專家建議戒掉6個破壞免疫力的習慣乾燥蔬菜可取代新鮮蔬菜補充纖維質？營養師曝「攝取關鍵」：小心熱量你買的益生菌是「對症下藥」還是「吃心安」？藥師詳解益生菌的7大菌種功效釋迦的維生素C是蘋果10幾倍，有助抗老化！除了直接吃，還有3種創意吃法芹菜素助防癌、防阿茲海默症！營養師：不只芹菜，這些蔬菜也有「植物界紅寶石」洛神花營養價值高！不只降血壓、膽固醇，還有這些好處你不知道同類文章不喜歡加工食物而不願意嘗試植物肉？植物肉中的添加物大解密最危險手搖飲是「加檸檬」口味營養師曝關鍵原因大便浮水上別輕忽專家：頻繁出現可能是疾病徵兆台灣有沒有雙標？蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重？一次看懂中國禁止進口案的疑問抗氧化之王護心、抗衰老專家推薦藍莓5大健康益處吃超商三角飯糰讓人想睡？飯糰有含嗜睡成份嗎？蚵仔口味也上榜！營養師公開「6款人氣麵線熱量」沒加料不是最低蓮霧熱量低助減肥、降血壓，糖尿病也能吃！除了直接吃，DIY「蓮霧果醬」更美味研究：日常飲食選用這種鹽，可顯著減少腦中風發生彩椒青、黃、紅營養大不同！營養師「椒你」料理吃出健康「糖上癮」不只增加體重營養師揭4大健康問題穩定血糖要不要吃澱粉？營養專家曝控糖關鍵3步驟乾燥蔬菜可取代新鮮蔬菜補充纖維質？營養師曝「攝取關鍵」：小心熱量這種水果維生素是蘋果18倍「霜降」是品嘗的好時節鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋金秋品蟹需要選低脂嗎？最新研究：乳製品不會提升心血管疾病風險釋迦的維生素C是蘋果10幾倍，有助抗老化！除了直接吃，還有3種創意吃法【糖尿病食譜】超市易買食材，印度風味蔬菜咖哩芹菜素助防癌、防阿茲海默症！營養師：不只芹菜，這些蔬菜也有「植物界紅寶石」洛神花營養價值高！不只降血壓、膽固醇，還有這些好處你不知道常見便當配菜哪個熱量高？營養師提醒：2樣配菜不宜多吃喝豆漿補充蛋白質會引發痛風？專家揭痛風發作原因不是肉烤焦才致癌！燒烤過程的燃料也是關鍵因素換季「防關節卡卡」營養師：攝取這9大營養兒茶素利減肥、防失智、助防癌！營養師：不只綠茶，這些都吃得到秋節後回歸三正餐6招均衡飲食世界最營養食物第二名營養師：淺嚐釋迦有5大好處蓮霧較低糖、顧血管！營養師：一類人最多每日2顆品名之戰！植物肉明明不是肉，還能叫「肉」嗎？看更多猜你喜歡這種水果維生素是蘋果18倍「霜降」是品嘗的好時節獨居10年卻無暇感受寂寞！88歲「故宮一寶」不願打擾孩子：擁「五老」就幸福台灣有沒有雙標？蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重？一次看懂中國禁止進口案的疑問彩椒青、黃、紅營