[問題] 你們家都吃什麼米？ | 台灣越光米ptt
昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種， 目前臺灣只有富里有種植，產量不多。
... dobec: 最好吃的台灣米 01/17 21:29.批踢踢實業坊›看板cookclub關於我們聯絡資訊返回看板作者aureliechen(最近迷戀福柯)看板cookclub標題[問題]你們家都吃什麼米？時間ThuJan1720:27:562019最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。
一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。
昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種，目前臺灣只有富里有種植，產量不多。
1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。
我不得不說這米真好吃。
我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。
我爺爺牙口不好也常常吃爛得不行的飯。
鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的部分又老是過度濕潤軟爛不堪。
可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕，上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。
而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。
中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。
晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的蔭油清，再灑一點七味粉。
一整碗飯我嗑光。
目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想換新品項呢--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:220.137.8.167※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547728079.A.A7D.html推ringohejia:石虎米01/1720:55推mepe1018:花東的米、日本魚沼月光米、北海道夢美人米......不同01/1720:59推janisyu:大倉米舖很好吃，可是我買到的怎麼都是1.5kg169的價格帶01/1721:00→janisyu:，5kg219的話我覺得好便宜想買01/1721:00→mepe1018:換來換去平衡一下價格>_<01/1721:00→janisyu:看錯了，原來是1.5kg,果然還是貴貴的01/1721:00→janisyu:大倉米舖有一款粉紅色櫻花包裝的越光米我覺得非常好吃01/1721:02推dobec:昨天第一次用大同煮，有米的甜味，軟Q但粒粒分明，目前吃過01/1721:29→dobec:最好吃的台灣米01/1721:29→dobec:跟日本米價格比起來還是便宜01/1721:30推pyon:家裡只買日本新潟魚沼越光米01/1721:51推eyebrow000:也愛買大倉系列的米01/1722:04推candana:我也看成5kg219想說明明很便宜啊....01/1722:15推milkteagood:好市多的日文新瀉魚沼月光米01/1722:22推bluesnow258:秀清米行關山米01/1722:29推pearlmaggie:多力米01/1722:33推wes32670h6:藍色透明包裝的池農米，口感非常好01/1722:48推z1288:日本的牛奶皇后米煮飯跟洗米的時候會有淡淡的奶香01/1722:56推teacat2815:上次領了馫米(台中194)試吃包，生米有獨特香味，煮起01/1723:03→teacat2815:來飯粒飽滿香Q，口感很好，個人蠻愛的!01/1723:03推Dreammer05:天生好米系列，糙米胚芽米都吃01/1723:08推strwang:花東的米隨便買隨便好吃啊！01/1723:13推Dokyusei:關山米，好吃01/1723:20推cello0813:花東米很Q飽滿01/1723:38推cudd:也是偏愛天生好米的花東米01/1723:48推lehrerin:益全香米01/1723:50推psp123456e:台東香米從小吃到大01/1800:26推kitkatuu:喜歡芋香米01/1800:27推tina1749:泰國香米01/1800:31推kkk6828:我家都吃西螺長纖米01/1800:31推casio0406:陳協和的怎麼樣？01/1800:34→kreety:米都吃，不挑的，很好養01/1800:43推momicats:關山米01/1801:08推fp737:/米,找推文超過10的,去年有幾篇討論很多了01/1801:52→fp737:如果不買日本產的IH/IH壓力鍋的話01/1801:54→fp737:其實買大賣場的那台panasonic微電子鍋就很好用了(6或10人)01/1801:55→fp737:買霧峰農會香米或各地農會的出的台梗9號吧01/1801:56推fp737:另外,請有機會一定要試試看山形的つや姫01/1801:59推linda292929:北港小農日曬米，稻種是台中194（香味真的不錯），家01/1802:16→linda292929:裡吃習慣後訂米邁入第三年XD01/1802:16推sillymon:好事多的日本米01/1802:23推fp737:2017年以來,/米,推文超過20的已經好幾篇了01/1802:26→fp737:只是在重複出現而已....01/1802:26推joey0602:花東的米01/1803:01→Molsely:Costco日本新潟魚沼越光米+101/1806:11推Necuta:越光米01/1806:52→monkeyeden:米店買秤斤的富里米01/1807:15推karikawaseyu:つや姫真的很好吃01/1808:55推ineda:山形那個姫真的好吃，比南沼越光米還好吃01/1810:19→ineda:"魚沼"01/1810:20推yls:花東米陳協和富里米01/1811:27推tepes0013:台農77號01/1811:59推narf:陳協和01/1812:10推jjer:家裡目前吃魚沼米+長谷園土飯鍋享受01/1812:56推Homeparty:池上米01/1814:21推ALENDA:越光、台梗九號01/1816:41推oxygenheaven:我也吃過牛奶皇后，可能我吃的量不夠多，只吃過一包01/1817:02→oxygenheaven:，掌握不到屬於我的黃金比例，目前我還是偏愛越光01/1817:03→oxygenheaven:米。
01/1817:03推egeva:正在用的是好市多的魚沼越光米好貴QQ5kg700多想找替代品01/1817:16推chiayuanmimi:香米～01/1818:05推gtrmax:關山的皇帝米01/1818:44推sandy0925:新瀉米超好吃01/1820:22→shisa:就找附近的米店每種都吃一遍看看,目前習慣吃花蓮益全香米.01/1820:25推zx5372:牛奶皇后+101/1822:46→mswinnie:大倉米舖是最近才興起的品牌吧…01/1900:50推s50101:台梗九號01/1901:18推pinkninini:青天の霹靂01/1901:26推edguy817:19401/1901:28推zebra1986:霧峰香米。
台灣米真的很強並且希望大家支持01/1901:54→zeephine:池農良質米雖然二等米但已經很好吃了都直接跟農會訂宅01/1906:05→zeephine:配01/1906:05推tingwei:有機米01/1910:21→kissung:花東米，池上、富里、關農01/1918:14推orangestar19:花東的米都很好吃目前喜歡上東河泰源幽谷彌米好吃01/1920:00→vivi830505:圓山花博都會有小農賣米01/1921:39推daytime:喜歡大倉的老鷹看米01/1921:41推clotilde:關山農會的米01/2015:37推sagreetiya:請問有人吃過石虎米嗎？好吃嗎？01/2018:02推Tamaho:我訂過石虎米，那期是桃園3號煮的時候米飯香味很香，口感Q01/2019:47→Tamaho:Q的好吃，而且吃飯同時又能幫助在地小農保護石虎，何樂而01/2019:47→Tamaho:不為01/2019:47推Vere:只吃關山米01/2021:04推ctw27:石虎米+101/2103:00推LFITH:附近米行老闆推什麼就吃什麼，最近都是關山米01/2104:30推starsunny:關山胚芽米01/2111:00→aspca022:市場買的糙米(都煮全糙米XD01/2212:43推p16771:多力米01/2600:30推Dandy1223:三光米的山麓稻田01/3014:09推officina:真的嗎？那我下次買買看^^粉紅色那包不錯(軟黏)是真的02/2823:52→officina:但是大倉那包我不常看到粉紅色那包是日本越光米好認02/2823:53→officina:但大倉的米也不算便宜是真的^^(不跟亂開價的比的話QQ)02/2823:54推officina:其實池上之類的也不錯了（品質以上的）看你用量跟配菜02/2823:56→officina:你的菜如果味道越重or越油or湯汁多有時不用用太貴的米02/2823:57→officina:我的意思不是說用爛的喔(現在很多進口)就是用較一般的02/2823:57推officina:台灣越光米不是（台灣產）越光米喔是台南17號還是什麼?02/2900:02→officina:我是覺得他應該取個別的名字越光米就已經分台產日產惹02/2900:03推officina:我（家）之前最常吃楓康越光米再來不知道會不會換米XD02/2902:54→officina:米這種東西如果你每天吃會吃很快喔我一次都吃一杯QQ02/2902:55→officina:如果你三五天才煮一次飯當然就吃很慢所以怎麼買看用量02/2902:55→officina:1KG的米好像是煮7杯我買這種小包裝不適合天天吃的QQ02/2902:56
... dobec: 最好吃的台灣米 01/17 21:29.批踢踢實業坊›看板cookclub關於我們聯絡資訊返回看板作者aureliechen(最近迷戀福柯)看板cookclub標題[問題]你們家都吃什麼米？時間ThuJan1720:27:562019最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。
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1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。
我不得不說這米真好吃。
我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。
我爺爺牙口不好也常常吃爛得不行的飯。
鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的部分又老是過度濕潤軟爛不堪。
可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕，上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。
而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。
中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。
晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的蔭油清，再灑一點七味粉。
一整碗飯我嗑光。
目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想換新品項呢--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:220.137.8.167※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547728079.A.A7D.html推ringohejia:石虎米01/1720:55推mepe1018:花東的米、日本魚沼月光米、北海道夢美人米......不同01/1720:59推janisyu:大倉米舖很好吃，可是我買到的怎麼都是1.5kg169的價格帶01/1721:00→janisyu:，5kg219的話我覺得好便宜想買01/1721:00→mepe1018:換來換去平衡一下價格>_<01/1721:00→janisyu:看錯了，原來是1.5kg,果然還是貴貴的01/1721:00→janisyu:大倉米舖有一款粉紅色櫻花包裝的越光米我覺得非常好吃01/1721:02推dobec:昨天第一次用大同煮，有米的甜味，軟Q但粒粒分明，目前吃過01/1721:29→dobec:最好吃的台灣米01/1721:29→dobec:跟日本米價格比起來還是便宜01/1721:30推pyon:家裡只買日本新潟魚沼越光米01/1721:51推eyebrow000:也愛買大倉系列的米01/1722:04推candana:我也看成5kg219想說明明很便宜啊....01/1722:15推milkteagood:好市多的日文新瀉魚沼月光米01/1722:22推bluesnow258:秀清米行關山米01/1722:29推pearlmaggie:多力米01/1722:33推wes32670h6:藍色透明包裝的池農米，口感非常好01/1722:48推z1288:日本的牛奶皇后米煮飯跟洗米的時候會有淡淡的奶香01/1722:56推teacat2815:上次領了馫米(台中194)試吃包，生米有獨特香味，煮起01/1723:03→teacat2815:來飯粒飽滿香Q，口感很好，個人蠻愛的!01/1723:03推Dreammer05:天生好米系列，糙米胚芽米都吃01/1723:08推strwang:花東的米隨便買隨便好吃啊！01/1723:13推Dokyusei:關山米，好吃01/1723:20推cello0813:花東米很Q飽滿01/1723:38推cudd:也是偏愛天生好米的花東米01/1723:48推lehrerin:益全香米01/1723:50推psp123456e:台東香米從小吃到大01/1800:26推kitkatuu:喜歡芋香米01/1800:27推tina1749:泰國香米01/1800:31推kkk6828:我家都吃西螺長纖米01/1800:31推casio0406:陳協和的怎麼樣？01/1800:34→kreety:米都吃，不挑的，很好養01/1800:43推momicats:關山米01/1801:08推fp737:/米,找推文超過10的,去年有幾篇討論很多了01/1801:52→fp737:如果不買日本產的IH/IH壓力鍋的話01/1801:54→fp737:其實買大賣場的那台panasonic微電子鍋就很好用了(6或10人)01/1801:55→fp737:買霧峰農會香米或各地農會的出的台梗9號吧01/1801:56推fp737:另外,請有機會一定要試試看山形的つや姫01/1801:59推linda292929:北港小農日曬米，稻種是台中194（香味真的不錯），家01/1802:16→linda292929:裡吃習慣後訂米邁入第三年XD01/1802:16推sillymon:好事多的日本米01/1802:23推fp737:2017年以來,/米,推文超過20的已經好幾篇了01/1802:26→fp737:只是在重複出現而已....01/1802:26推joey0602:花東的米01/1803:01→Molsely:Costco日本新潟魚沼越光米+101/1806:11推Necuta:越光米01/1806:52→monkeyeden:米店買秤斤的富里米01/1807:15推karikawaseyu:つや姫真的很好吃01/1808:55推ineda:山形那個姫真的好吃，比南沼越光米還好吃01/1810:19→ineda:"魚沼"01/1810:20推yls:花東米陳協和富里米01/1811:27推tepes0013:台農77號01/1811:59推narf:陳協和01/1812:10推jjer:家裡目前吃魚沼米+長谷園土飯鍋享受01/1812:56推Homeparty:池上米01/1814:21推ALENDA:越光、台梗九號01/1816:41推oxygenheaven:我也吃過牛奶皇后，可能我吃的量不夠多，只吃過一包01/1817:02→oxygenheaven:，掌握不到屬於我的黃金比例，目前我還是偏愛越光01/1817:03→oxygenheaven:米。
01/1817:03推egeva:正在用的是好市多的魚沼越光米好貴QQ5kg700多想找替代品01/1817:16推chiayuanmimi:香米～01/1818:05推gtrmax:關山的皇帝米01/1818:44推sandy0925:新瀉米超好吃01/1820:22→shisa:就找附近的米店每種都吃一遍看看,目前習慣吃花蓮益全香米.01/1820:25推zx5372:牛奶皇后+101/1822:46→mswinnie:大倉米舖是最近才興起的品牌吧…01/1900:50推s50101:台梗九號01/1901:18推pinkninini:青天の霹靂01/1901:26推edguy817:19401/1901:28推zebra1986:霧峰香米。
台灣米真的很強並且希望大家支持01/1901:54→zeephine:池農良質米雖然二等米但已經很好吃了都直接跟農會訂宅01/1906:05→zeephine:配01/1906:05推tingwei:有機米01/1910:21→kissung:花東米，池上、富里、關農01/1918:14推orangestar19:花東的米都很好吃目前喜歡上東河泰源幽谷彌米好吃01/1920:00→vivi830505:圓山花博都會有小農賣米01/1921:39推daytime:喜歡大倉的老鷹看米01/1921:41推clotilde:關山農會的米01/2015:37推sagreetiya:請問有人吃過石虎米嗎？好吃嗎？01/2018:02推Tamaho:我訂過石虎米，那期是桃園3號煮的時候米飯香味很香，口感Q01/2019:47→Tamaho:Q的好吃，而且吃飯同時又能幫助在地小農保護石虎，何樂而01/2019:47→Tamaho:不為01/2019:47推Vere:只吃關山米01/2021:04推ctw27:石虎米+101/2103:00推LFITH:附近米行老闆推什麼就吃什麼，最近都是關山米01/2104:30推starsunny:關山胚芽米01/2111:00→aspca022:市場買的糙米(都煮全糙米XD01/2212:43推p16771:多力米01/2600:30推Dandy1223:三光米的山麓稻田01/3014:09推officina:真的嗎？那我下次買買看^^粉紅色那包不錯(軟黏)是真的02/2823:52→officina:但是大倉那包我不常看到粉紅色那包是日本越光米好認02/2823:53→officina:但大倉的米也不算便宜是真的^^(不跟亂開價的比的話QQ)02/2823:54推officina:其實池上之類的也不錯了（品質以上的）看你用量跟配菜02/2823:56→officina:你的菜如果味道越重or越油or湯汁多有時不用用太貴的米02/2823:57→officina:我的意思不是說用爛的喔(現在很多進口)就是用較一般的02/2823:57推officina:台灣越光米不是（台灣產）越光米喔是台南17號還是什麼?02/2900:02→officina:我是覺得他應該取個別的名字越光米就已經分台產日產惹02/2900:03推officina:我（家）之前最常吃楓康越光米再來不知道會不會換米XD02/2902:54→officina:米這種東西如果你每天吃會吃很快喔我一次都吃一杯QQ02/2902:55→officina:如果你三五天才煮一次飯當然就吃很慢所以怎麼買看用量02/2902:55→officina:1KG的米好像是煮7杯我買這種小包裝不適合天天吃的QQ02/2902:56