薑絲炒芥菜。（純素） | 芥菜食譜素食
薑絲炒芥菜：芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B等營養，多吃蔬菜有益健康喔。
說到分享素食料理，我自己心裡就開始哀聲嘆氣好幾次，想就知道， ...蘿潔塔的廚房Rosalina'sKitchen跳到主文我是蘿潔塔，一個平凡不過的小主婦，喜歡在廚房裡尋找生活中的小確幸。
歡迎你的加入～部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Nov16Wed201612:00薑絲炒芥菜。
（純素）薑絲炒芥菜：芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B等營養，多吃蔬菜有益健康喔。
說到分享素食料理，我自己心裡就開始哀聲嘆氣好幾次，想就知道，沒多少人想看也沒多少”讚“。
”讚“有多重要？「很重要，要說三次！！」「蘿潔塔可以自己欣賞自己喜歡就好啊！！」「我是可以自己喜歡就好，但是不會想拍成影片分享。
」大家在觀賞影片的同時，其實蘿潔塔在背後不知道要花多少時間拍攝跟編輯、找音樂花時間上傳等等。
這些都是心血！！花這麼多的時間在這上面就是希望大家能喜歡，如果只是為了自樂，我只要花很少的時間煮來吃就好。
目前粉絲團希望分享一些大家耳熟能詳的料理，至少讓大家在外面餐館吃過的那道菜，自己在家裡也能做。
♥素菜在菜色的變化上，大多用豆腐或者菇類來替代肉類的口感，也可以吃到植物性蛋白質。
分享的料理是一個概念，至於大家要如何變化，都是可以自由發揮的喔！其實，蘿潔塔很多料理，都可以拿掉肉類，改成素食。
例如：三杯雞可以換成三杯杏苞菇，三杯油豆腐等。
若要說蘿潔塔喜歡的素菜，應該就是生菜了。
平常我自己都是喝生機飲，不喜歡過多烹調，通常煮一鍋什錦蔬菜湯加入自己調配的胡椒香料，非常簡單調味，又很平淡，因為也沒有什麼料理技巧，當然也沒有分享的意義。
此外加工類的素食，例如素雞、素火腿，我本身不太喜歡，所以也不會拿來料理。
我們家吃輕食及素食的比例很高，老公甚至幾乎每天吃五種水果，真的是名副其實的”果王”，但輕食料理技巧低。
不過印度素食倒是有比較多可以分享，只是說到印度菜，又是不討人喜歡的菜色。
如果大家有興趣，改天介紹幾道。
今天的薑絲炒芥菜，芥菜可以先川燙過，就會減少很多苦味，熱炒的時候加一點點的糖，也會緩衝苦味。
炒菜加一點薑絲或是大蒜，胡蘿蔔來配色，就算不炒芥菜，炒個高麗菜，都很好吃喔。
其實芥菜很適合製作雪裡紅，不過蘿潔塔不喜歡吃酸菜跟雪裡紅之類的醃製菜，前沒多久在老公說服下吃了雪裡紅，只能說無言。
。
XD...下次別買了。
看完今天的文章，不要忘了給我一點鼓勵喔～讓蘿潔塔有動力繼續創作下去。
謝謝大家。
全站熱搜創作者介紹蘿潔塔蘿潔塔的廚房Rosalina'sKitchen蘿潔塔發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：中式料理此分類上一篇：下飯料理：三杯雞。
無敵簡單，必學無誤。
此分類下一篇：古早味油飯，那香氣，讓人感受家的味道。
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無敵簡單，必學無誤。
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（純素）薑絲炒芥菜：芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B等營養，多吃蔬菜有益健康喔。
說到分享素食料理，我自己心裡就開始哀聲嘆氣好幾次，想就知道，沒多少人想看也沒多少”讚“。
”讚“有多重要？「很重要，要說三次！！」「蘿潔塔可以自己欣賞自己喜歡就好啊！！」「我是可以自己喜歡就好，但是不會想拍成影片分享。
」大家在觀賞影片的同時，其實蘿潔塔在背後不知道要花多少時間拍攝跟編輯、找音樂花時間上傳等等。
這些都是心血！！花這麼多的時間在這上面就是希望大家能喜歡，如果只是為了自樂，我只要花很少的時間煮來吃就好。
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♥素菜在菜色的變化上，大多用豆腐或者菇類來替代肉類的口感，也可以吃到植物性蛋白質。
分享的料理是一個概念，至於大家要如何變化，都是可以自由發揮的喔！其實，蘿潔塔很多料理，都可以拿掉肉類，改成素食。
例如：三杯雞可以換成三杯杏苞菇，三杯油豆腐等。
若要說蘿潔塔喜歡的素菜，應該就是生菜了。
平常我自己都是喝生機飲，不喜歡過多烹調，通常煮一鍋什錦蔬菜湯加入自己調配的胡椒香料，非常簡單調味，又很平淡，因為也沒有什麼料理技巧，當然也沒有分享的意義。
此外加工類的素食，例如素雞、素火腿，我本身不太喜歡，所以也不會拿來料理。
我們家吃輕食及素食的比例很高，老公甚至幾乎每天吃五種水果，真的是名副其實的”果王”，但輕食料理技巧低。
不過印度素食倒是有比較多可以分享，只是說到印度菜，又是不討人喜歡的菜色。
如果大家有興趣，改天介紹幾道。
今天的薑絲炒芥菜，芥菜可以先川燙過，就會減少很多苦味，熱炒的時候加一點點的糖，也會緩衝苦味。
炒菜加一點薑絲或是大蒜，胡蘿蔔來配色，就算不炒芥菜，炒個高麗菜，都很好吃喔。
其實芥菜很適合製作雪裡紅，不過蘿潔塔不喜歡吃酸菜跟雪裡紅之類的醃製菜，前沒多久在老公說服下吃了雪裡紅，只能說無言。
。
XD...下次別買了。
看完今天的文章，不要忘了給我一點鼓勵喔～讓蘿潔塔有動力繼續創作下去。
謝謝大家。
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