不加番茄醬的糖醋排骨，酸甜厚重就是這個味，大廚不外傳的配方 | 糖醋 排骨 不要 番茄醬
原標題：不加番茄醬的糖醋排骨，酸甜厚重就是這個味，大廚不外傳的配方. 糖醋排骨酸甜可口，我家小朋友非常喜歡吃，番茄醬版和糖醋版的都做過，各有各的風味。
TOMENTST政治理財時事兩性影劇科技親子運動健康新奇生活社會寵物汽車命理旅遊美食×接收更多熱門話題讚一下，我們會更努力!原標題：不加番茄醬的糖醋排骨，酸甜厚重就是這個味，大廚不外傳的配方糖醋排骨酸甜可口，我家小朋友非常喜歡吃，番茄醬版和糖醋版的都做過，各有各的風味。
好的一份糖醋排骨全在糖醋汁，隨說網上有各種版本的簡單的糖醋汁，可是試過之後你會發現並不是特別好吃，應幾位朋友的邀請，今天發一個大廚私藏的糖醋汁配方，具體的分量也都給出來了，再做不好，就不要怪廚房了，哈哈！【糖醋排骨】用料：排骨一斤，麵粉適量，生粉適量，蛋清一個，鹽約一克，料酒70克，生抽30克，老抽5克，白砂糖130克，白醋100克，酸醋15克，水澱粉一碗。
步驟：1，排骨切段，提前讓賣肉的切好，這次的排骨瘦肉太多，切的段也比較大，其實切小些，肉少些更好吃。
排骨焯水去血沫。
2，排骨撈出，沖洗乾淨。
3，加鹽，一克鹽很少，只有一點點，蛋清和少許料酒醃製10分鐘。
4，生抽，老抽，料酒，白糖，白醋，酸醋按配方中給的刻度稱好備用。
這是我一斤排骨的用量，大家可根據分量增減用量。
5，水澱粉濃稠些，提前準備好備用。
6，麵粉和生粉裝入容器，麵粉多些生粉少些。
7，加適量的清水調成濃稠可以滴落的糊狀。
8，油鍋燒至五成熱，把排骨裹上面糊，下油鍋炸，家中炸不想用太多油可以分批少量的炸。
9，定型後先撈出來10，待油溫冷一下，再次燒到五成熱，下排骨復炸一道，復炸後的排骨會硬起來。
11，顏色也比第一次炸深了許多。
12,乾淨的鍋內加入提前調製好的糖醋汁，燒開。
13，加入水澱粉勾芡。
14，煮至濃稠。
15，倒入排骨。
16，翻裹均勻後馬上出鍋即可。
17，這次的排骨賣家切大了，切小點會更好看。
責任編輯：Reference:微旅行精彩文章：三高最怕的6道菜！擊退血栓、強心臟，不擺到餐桌上太虧了！看完要把它分享出去！看更多！請加入我們的粉絲團好訊息！今起溫州這個地方購物半價，已經快被搬空，不來你就虧大了情商並非完全天生，做好這三點，每個人都能變成高情商轉載請附文章網址不可錯過的話題連假不去玩…爸爸帶2女兒到工地「賺外快」 讓她們體會「賺錢不易」早餐空腹不要吃這2種食物，不但損傷胃粘膜，還加重原有的胃痛！想知道男友是不是真愛你？戀愛中他能為你做這「3件事」，是真的愛你～喜歡摸你這「３個地方」，代表男人在玩弄妳，女人要懂得迴避「離不開你」的男生，會有的8個表現！女友省過頭！「去五金行剪指甲、規定洗澡一起洗」男友同居3個月崩潰了情侶之間如果不能堅持做好這些小事，感情就會越來越淡富不富看鼻子！這幾種面相的人都很有錢！熱門話題暗黑2女伯爵能掉落多少號符文？提高她的符文掉落只需一步真正的離開，都是靜悄悄的！女生分手前的「10大」徵兆，這些你都知道嗎？這樣設定後，玩《Apex英雄》就可以毫無延遲和丟包，你學會了嗎？暗黑2僱傭兵不知道怎麼選擇？合理的搭配讓你刷怪如此輕鬆賓士的GLA、GLC、GLE、GLK、GLS都有什麼差異？這裡告訴你繼張丹峰緋聞後“網紅”劉宇寧又來大瓜，和女友甜蜜逛街動作太親密將蘋果這樣煮，每天1碗給你好氣色，女性朋友千萬不能錯過！APEX英雄遊戲下載速度慢？兩種簡單解決方案，輕鬆高速下載！
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步驟：1，排骨切段，提前讓賣肉的切好，這次的排骨瘦肉太多，切的段也比較大，其實切小些，肉少些更好吃。
排骨焯水去血沫。
2，排骨撈出，沖洗乾淨。
3，加鹽，一克鹽很少，只有一點點，蛋清和少許料酒醃製10分鐘。
4，生抽，老抽，料酒，白糖，白醋，酸醋按配方中給的刻度稱好備用。
這是我一斤排骨的用量，大家可根據分量增減用量。
5，水澱粉濃稠些，提前準備好備用。
6，麵粉和生粉裝入容器，麵粉多些生粉少些。
7，加適量的清水調成濃稠可以滴落的糊狀。
8，油鍋燒至五成熱，把排骨裹上面糊，下油鍋炸，家中炸不想用太多油可以分批少量的炸。
9，定型後先撈出來10，待油溫冷一下，再次燒到五成熱，下排骨復炸一道，復炸後的排骨會硬起來。
11，顏色也比第一次炸深了許多。
12,乾淨的鍋內加入提前調製好的糖醋汁，燒開。
13，加入水澱粉勾芡。
14，煮至濃稠。
15，倒入排骨。
16，翻裹均勻後馬上出鍋即可。
17，這次的排骨賣家切大了，切小點會更好看。
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