当前位置：鲜淘网>粮油干货(调味)>调味酱料>酱类>甜面酱的用途与用法来源:鲜淘网2020-10-3014:52:47    鲜淘网金果手机版　　甜面酱的用途有调味料、蘸料、酱料。

甜面酱可以用作调味料，在炒青菜或炖肉时，放一些甜面酱，做出来的菜肴色香味俱全。

甜面酱可以用作蘸料，把黄瓜、青菜等凉拌菜蘸取甜面酱吃，口感极佳。

甜面酱还可以用作酱料，在包饺子时，把甜面酱加入馅料中能提味。

　　甜面酱的用途与用法　　甜面酱，也叫甜酱，以面粉、食盐、水为原料，经过制曲和保温发酵而制成的一种酱状调味品。

甜面酱营养物质丰富，味道甜中带咸，有一股浓郁的酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

　　甜面酱的甜味主要来源它的发酵加工过程。

甜面酱在发酵过程中会产生麦芽糖和葡萄糖等物质，从而产生甜味。

甜面酱的鲜味来自于蛋白质分解的氨基酸，咸味来自于甜面酱加入的食盐。

　　甜面酱可以蘸食生菜、黄瓜、烤鸭等菜品，一般人都可以食用。

因为甜面酱含有糖、盐，所以高血压患者、糖尿病患者不可食用。

甜面酱应该保存在阴凉通风的地方，不能沾水，保质期在三个月左右。

下一篇猜你喜欢烤冷面的酱怎么调烤冷面的酱调制方法非常简单，只需碗中加入2勺番茄酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺烧烤......琥珀酱是什么味琥珀酱是甜辣味，第一口感觉甜甜的，后味感觉甜中稍微带一点辣味，味道香醇......果酱发霉刮掉还能吃么果酱发霉刮掉不能继续食用。

果酱是一种生活中比较常见的食物，是将水果、糖......照烧酱什么味道照烧酱的味道是甜咸口味的，味道醇厚，色泽明亮，一般用来涂抹在烧烤肉类食......酱类头条炸酱面的酱怎么做酱类推荐番茄酱的六大禁忌阅读102044郫县豆瓣酱能做什么菜窍门阅读27881甜面酱的用途与用法黄瓜蘸酱的酱是什么酱花生酱怎么吃柱侯酱的作用炸酱面的酱怎么做橄榄菜的做法蒜蓉辣椒酱的做法豆瓣酱和黄豆酱一样吗