番茄和豆腐都是家裡比較常見的食材，看小編怎麼把家常菜做出不一樣的味道來，其實也是有一些技巧的。

這道菜做法比較簡單，但是食材要選擇新鮮點的番茄， ...首頁就愛醬吃番茄豆腐，是先炒豆腐還是番茄，很多人都做錯了，看看我的方法就愛醬吃  2021年09月15日大家好，歡迎來到就愛醬吃，今天給大家帶來一道「番茄豆腐」的做法，非常簡單喜歡的可以關注我們菜譜每天都有更新謝謝。

番茄和豆腐都是家裡比較常見的食材，看小編怎麼把家常菜做出不一樣的味道來，其實也是有一些技巧的。

這道菜做法比較簡單，但是食材要選擇新鮮點的番茄，這樣番茄的湯汁進到豆腐裡才會更好吃，番茄裡有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，兒童吃了會有益身體健康，今天小編就和大家來分享這道番茄豆腐的做法！食材主料豆腐150克、番茄2個、洋蔥30克配料番茄醬10克、鹽3克、白糖3克做法1、首先我們把番茄洗淨，用開水燙一下去掉番茄表面的皮，切成番茄丁裝盤備用。

2、豆腐洗淨，切成2公分左右的小塊，裝入盤中備用。

3、鍋中加入食用油，涼油把豆腐塊下鍋，煎至表面金黃，撈出控干油。

4、鍋中留少許底油，油溫5成熱的時候下入洋蔥丁，翻炒出香味後，下入番茄丁，中火翻炒出汁。

5、鍋中炒出湯汁後，加入番茄醬10克，下入煎好的豆腐，一起翻炒均勻。

6、鍋中加入開水，和豆腐平齊即可，大火把湯汁燒開，加入白糖3克、鹽3克調味。

7、大火收汁，湯汁快收乾了後，再加入1個番茄切好的丁，這樣味道更鮮，鍋中湯汁不要全收乾留一些就可以出鍋了，這樣一道既好吃又營養的番茄豆腐就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士1、豆腐盡量選擇老豆腐來做，這樣炒出來的豆腐不容易碎。

2、最後出鍋的時候，可以留一點湯汁，不用全部收乾。

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