懶人適合的超簡單杏仁豆腐，綿密細緻又養顏美容！ | 杏仁
而杏仁又分南杏、北杏兩種，一般在綜合堅果中看到的杏仁並不是我們傳統認為的杏仁，而是almond ，的正確學名稱為「扁桃」。
南杏. 外面坊間的杏仁茶都是用 ...首頁/中藥商的女兒/不用過濾的杏仁豆腐輕鬆做！懶人適合的超簡單杏仁豆腐，綿密細緻又養顏美容！軟滑的杏仁豆腐是我的最愛，平常吃杏仁豆腐是享受也一邊幫自己養顏美容；杏仁豆腐也是小孩不喜歡喝杏仁茶、怕杏仁的味道時，很適合讓小孩當甜點吃的養生甜點。
今天我們用南杏、北杏來做杏仁豆腐，非常簡單，這些材料中藥行都買得到，只要去烘焙材料行買吉利丁、再買個牛奶，以及一台好用的Blendtec高效能食物調理機就可以囉！我們一般吃到的杏仁是杏子果肉內的硬核，殼中的果仁就是杏仁。
而杏仁又分南杏、北杏兩種，一般在綜合堅果中看到的杏仁並不是我們傳統認為的杏仁，而是almond，的正確學名稱為「扁桃」。
南杏外面坊間的杏仁茶都是用南杏做的，味道較香、甜，又名甜香仁，判別的方法就是顏色較北杏淡又白，也比較大顆一點。
北杏北杏又稱苦杏仁，香氣較濃郁，但又帶點苦味。
北杏基本上可加可不加，因為多是拿來入藥用，所以我會添加微量的北杏，讓南北杏的特性互相搭配，既有南杏的甜和北杏的香，剛剛好！ 杏仁豆腐食譜做法材料南杏仁80g北杏仁10g砂糖40g或冰糖40g牛奶250ml糖桂花吉利丁粉20g 杏仁豆腐做法前一晚，把杏仁南北杏洗淨泡水至少8小時，原本泡的水要留下。
瀝乾後，將南北杏置於食物調理機中，我用的是Blendtec食物調理機的扭扭杯來製作，因為扭扭杯很適合攪拌少量的粉類或黏稠的醬料，攪拌起來更有效率！ 而且這個特殊旋轉杯蓋，就像是連接兩把抹刀，方便將黏在攪拌杯內壁的食物撥回刀片位置攪拌，非常方便使用~ 開機後，我選擇7段就足夠磨我的杏仁粉了！我這台是BlendtecD650，擁有業界最強的強力馬達（3.0~3.8匹馬力），所以打出來的杏仁非常綿密，等等你們看就知道了~ 下面這條橫條桿還可以滑動手動轉速，非常直覺的切換速度！磨到差不多就可以馬上按左邊的紅色X停下來 看到杏仁沒兩三下就已經粉身碎骨，調理打碎食材的時間愈短，營養就保留愈多，但沒想到可以打到如此細膩滑順的程度，真的是太神奇了！ 20g吉利丁粉先加冷水攪拌，再隔水加熱融化成液狀備用。
直接拿著扭扭杯附的攪拌棒將杏仁粉刮出倒入鍋中，也因為是採用鈍刀，所以在刮除時一點都不怕傷手。
鍋中除了磨好杏仁粉，還加入了牛奶、糖、水，和剛剛融化的吉利丁液，攪拌均勻加熱至融化，小滾後即可離火。
倒入模具中，一般來說需要濾渣避免口感不好，但我跟你說！我在倒的時候發現整體的濃稠和粉末細緻程度根本可以不需要濾渣！所以後來我就直接倒入模具中囉！ 放進冰箱三個小時基本上就凝固囉！取出後切成塊狀~ 再淋上糖桂花，就是綿密細緻的杏仁豆腐囉！ 真的不蓋你！我本來想說沒有過濾的杏仁豆腐應該口感不太好，當初想說實驗看看，沒想到BlendtecD650的馬力真的太厲害，超級綿密好吃！而且杏仁多了綿稠感，這才是我任為豆腐該有的真實樣貌！ BlendtecD650替我省了過濾這一道手續，又讓我可以將杏仁完整的養份都吃進去，要知道其實為了口感而過濾掉的渣渣往往是養份最多的，有了Blendtec美國高效能食物調理機Designer650，就可以完整保留食物的營養，一絲一毫都不浪費的讓我和小孩在享受美味的同時，又顧好健康跟營養囉！ 也可以加牛奶吃，我個人其實是很愛這樣的吃法，小孩也超喜歡的！ 24節氣飲食 夏至：減醣櫛瓜鮮蝦涼麵小暑：藕粉桂花糖糕大暑：西瓜冰棒立秋：南瓜雞肉炊飯處暑：四神湯白露：冰糖雪梨銀耳湯 湯品 清燉牛肉湯黃耆紅棗鱸魚湯貢布胡椒雞湯韓國人蔘雞湯 飯麵主食 櫻花蝦米糕冷壓芝麻油酪梨鮮蝦沙拉麻油煎蛋日式胡麻豬肉麵線紅粉鮭魚鬆四色飯爆汁椒鹽花枝丸 甜點 龍眼蜜舒芙蕾鬆餅日式雪蜜奶油烤吐司蜂蜜烤胡蘿蔔Acaibowl巴西莓果碗優格果果雪糕藍莓香蕉隔夜燕麥粥京都抹茶生巧克力海豹麻糬 飲料 藥鋪原杏杏仁茶摩卡奶蓋熱拿鐵京都抹茶蜜青檸耶誕香料熱紅酒相關文章IPhone手機殼推薦│OVERDIGI鑽石框，絕美莫蘭迪色、採用醫療級矽膠、超強抗污又超耐摔的手機殼早餐這杯就足夠！芝麻核桃奶做法，滋補強身又增強體力，適合動腦學生或上班族的快速早餐貴婦級淡斑乳霜【希思珮樂】理白霜實測：實測9成以上滿意度卻很少人知道？我的頑固痘疤有救了嗎？眼睛乾澀怎麼辦？中國醫大新竹附設醫院眼科名醫陳瑩山的護眼法則、眼科檢測分享Qmomo內衣、晚安推推睡眠內衣實穿，預約門市試穿+美胸按摩保養課程體驗，原來我可以這麼sexy...【苗栗旅遊景點】苗栗
南杏. 外面坊間的杏仁茶都是用 ...首頁/中藥商的女兒/不用過濾的杏仁豆腐輕鬆做！懶人適合的超簡單杏仁豆腐，綿密細緻又養顏美容！軟滑的杏仁豆腐是我的最愛，平常吃杏仁豆腐是享受也一邊幫自己養顏美容；杏仁豆腐也是小孩不喜歡喝杏仁茶、怕杏仁的味道時，很適合讓小孩當甜點吃的養生甜點。
今天我們用南杏、北杏來做杏仁豆腐，非常簡單，這些材料中藥行都買得到，只要去烘焙材料行買吉利丁、再買個牛奶，以及一台好用的Blendtec高效能食物調理機就可以囉！我們一般吃到的杏仁是杏子果肉內的硬核，殼中的果仁就是杏仁。
而杏仁又分南杏、北杏兩種，一般在綜合堅果中看到的杏仁並不是我們傳統認為的杏仁，而是almond，的正確學名稱為「扁桃」。
南杏外面坊間的杏仁茶都是用南杏做的，味道較香、甜，又名甜香仁，判別的方法就是顏色較北杏淡又白，也比較大顆一點。
北杏北杏又稱苦杏仁，香氣較濃郁，但又帶點苦味。
北杏基本上可加可不加，因為多是拿來入藥用，所以我會添加微量的北杏，讓南北杏的特性互相搭配，既有南杏的甜和北杏的香，剛剛好！ 杏仁豆腐食譜做法材料南杏仁80g北杏仁10g砂糖40g或冰糖40g牛奶250ml糖桂花吉利丁粉20g 杏仁豆腐做法前一晚，把杏仁南北杏洗淨泡水至少8小時，原本泡的水要留下。
瀝乾後，將南北杏置於食物調理機中，我用的是Blendtec食物調理機的扭扭杯來製作，因為扭扭杯很適合攪拌少量的粉類或黏稠的醬料，攪拌起來更有效率！ 而且這個特殊旋轉杯蓋，就像是連接兩把抹刀，方便將黏在攪拌杯內壁的食物撥回刀片位置攪拌，非常方便使用~ 開機後，我選擇7段就足夠磨我的杏仁粉了！我這台是BlendtecD650，擁有業界最強的強力馬達（3.0~3.8匹馬力），所以打出來的杏仁非常綿密，等等你們看就知道了~ 下面這條橫條桿還可以滑動手動轉速，非常直覺的切換速度！磨到差不多就可以馬上按左邊的紅色X停下來 看到杏仁沒兩三下就已經粉身碎骨，調理打碎食材的時間愈短，營養就保留愈多，但沒想到可以打到如此細膩滑順的程度，真的是太神奇了！ 20g吉利丁粉先加冷水攪拌，再隔水加熱融化成液狀備用。
直接拿著扭扭杯附的攪拌棒將杏仁粉刮出倒入鍋中，也因為是採用鈍刀，所以在刮除時一點都不怕傷手。
鍋中除了磨好杏仁粉，還加入了牛奶、糖、水，和剛剛融化的吉利丁液，攪拌均勻加熱至融化，小滾後即可離火。
倒入模具中，一般來說需要濾渣避免口感不好，但我跟你說！我在倒的時候發現整體的濃稠和粉末細緻程度根本可以不需要濾渣！所以後來我就直接倒入模具中囉！ 放進冰箱三個小時基本上就凝固囉！取出後切成塊狀~ 再淋上糖桂花，就是綿密細緻的杏仁豆腐囉！ 真的不蓋你！我本來想說沒有過濾的杏仁豆腐應該口感不太好，當初想說實驗看看，沒想到BlendtecD650的馬力真的太厲害，超級綿密好吃！而且杏仁多了綿稠感，這才是我任為豆腐該有的真實樣貌！ BlendtecD650替我省了過濾這一道手續，又讓我可以將杏仁完整的養份都吃進去，要知道其實為了口感而過濾掉的渣渣往往是養份最多的，有了Blendtec美國高效能食物調理機Designer650，就可以完整保留食物的營養，一絲一毫都不浪費的讓我和小孩在享受美味的同時，又顧好健康跟營養囉！ 也可以加牛奶吃，我個人其實是很愛這樣的吃法，小孩也超喜歡的！ 24節氣飲食 夏至：減醣櫛瓜鮮蝦涼麵小暑：藕粉桂花糖糕大暑：西瓜冰棒立秋：南瓜雞肉炊飯處暑：四神湯白露：冰糖雪梨銀耳湯 湯品 清燉牛肉湯黃耆紅棗鱸魚湯貢布胡椒雞湯韓國人蔘雞湯 飯麵主食 櫻花蝦米糕冷壓芝麻油酪梨鮮蝦沙拉麻油煎蛋日式胡麻豬肉麵線紅粉鮭魚鬆四色飯爆汁椒鹽花枝丸 甜點 龍眼蜜舒芙蕾鬆餅日式雪蜜奶油烤吐司蜂蜜烤胡蘿蔔Acaibowl巴西莓果碗優格果果雪糕藍莓香蕉隔夜燕麥粥京都抹茶生巧克力海豹麻糬 飲料 藥鋪原杏杏仁茶摩卡奶蓋熱拿鐵京都抹茶蜜青檸耶誕香料熱紅酒相關文章IPhone手機殼推薦│OVERDIGI鑽石框，絕美莫蘭迪色、採用醫療級矽膠、超強抗污又超耐摔的手機殼早餐這杯就足夠！芝麻核桃奶做法，滋補強身又增強體力，適合動腦學生或上班族的快速早餐貴婦級淡斑乳霜【希思珮樂】理白霜實測：實測9成以上滿意度卻很少人知道？我的頑固痘疤有救了嗎？眼睛乾澀怎麼辦？中國醫大新竹附設醫院眼科名醫陳瑩山的護眼法則、眼科檢測分享Qmomo內衣、晚安推推睡眠內衣實穿，預約門市試穿+美胸按摩保養課程體驗，原來我可以這麼sexy...【苗栗旅遊景點】苗栗