食譜>尾牙清爽小品~潤餅捲(潤餅皮DIY) | 潤餅皮 低 筋 麵粉
吃起來甜甜辣辣的， 是丫包家的必備辣醬。
*****準備材料：潤餅皮***** ◎ 低筋麵粉：洗米量杯1杯◎ 水：洗米量杯3／4杯◎ 鹽：1／4茶匙神奇豆沙包｜魚舖。
手作跳到主文一個熱愛北投、淡水，喜歡黏土、手作，喜歡美食，為了兒子，拿起鍋鏟、努力學習的新手菜包部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片部落格內的分享文章，單純是丫包個人的心得分享、僅供參考，詳細、正確內容請記得再洽詢店家Jan23Wed201901:00食譜>尾牙清爽小品~潤餅捲(潤餅皮DIY)丫包老媽打電話來說：今天是尾牙耶，哇啊～～太晚知道了，冰箱沒有滷肉，也沒有酸菜，錯失可以吃刈包的時間了，晚餐只好做潤餅，解解饞了。
*****準備材料：包餡材料*****這次太臨時了，丫包只準備：高麗菜、紅蘿蔔、豬肉片，燙熟後備用，還加了現成的芝麻海苔，豬肉片的部份，之前丫包也曾使用～醬燒牛肉片，也很搭，想什麼想包的食材，都可以準備起來，懷孕時記錄的照片裡，還使用了蛋酥，只是儘量不要選用水份太多的，潤餅皮會容易破掉。
*****準備材料：花生粉或核桃粉*****家裡有老媽烤好的花生，但是有些懶的去皮，這次一樣使用了核桃（１０顆）＋少許糖粉（或白砂糖），打成細末備用。
*****準備材料：辣醬*****喜歡吃辣的朋友，也可以抹一些辣醬，在潤餅皮裡提味；有罐老媽送來的～北港花生辣醬，吃起來甜甜辣辣的，是丫包家的必備辣醬。
*****準備材料：潤餅皮*****◎低筋麵粉：洗米量杯１杯◎水：洗米量杯３／４杯◎鹽：１／４茶匙◎油：１／２茶匙丫包直接使用洗米量杯，當量具；麵粉的部份，丫包使用過高筋麵粉、低筋麵粉，低筋麵粉完成的潤餅皮，口感比較對，有麵皮香，高筋麵粉完成的潤餅皮，吃起來竟然有河粉ＱＱ的口感，也是不同風味啦～ 。
*****製作步驟：潤餅皮*****1.將所有材料攪拌均勻，成麵糊水備用2.熱鍋裡，倒入一大湯勺的麵糊後，輕輕使用大湯勺，將麵糊由內向外、順時針畫圓抹開3.待麵糊周圍，呈現固體狀，中間微微可以看到鍋底，就可以翻面，稍微在煎一下，就可以拿起來囉～。
***************這次包潤餅的任務，全權交給了胖寶，只是不愛吃肉的胖寶，完成的潤餅捲，整個大空虛耶～。
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手作豆沙包發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：中式料理此分類上一篇：食譜>配飯、拌麵、入菜的好好味~蘑菇拌醬此分類下一篇：[副食品]烤香蕉(5.5M)上一篇：金屬線編織>戒指下一篇：甜點夢奇地III歷史上的今天2016:[副食品]自製新鮮乳酪(1Y2M)2009:餐廳>異風料理vs印度咖理~香料屋▲top留言列表發表留言快速連結副食品索引＆胖寶、小寶菜單待產包(剖腹產)0-3個月的寶寶需要購買什麼呢?美甲TOP8快速連結文章分類北投,士林,淡水玩食記(8)北投~吃什麼？(68)北投~遊玩記(8)士林~吃什麼？(17)士林~遊玩記(5)石牌~玩什麼？吃什麼？(7)天母~玩什麼？吃什麼？(5)淡水～吃什麼？(3)淡水～遊玩記(0)豆沙包玩食記(8)新北~玩什麼？吃什麼？(5)台北~玩什麼？吃什麼？(26)桃園～玩什麼？吃什麼？(2)玩什麼？吃什麼？(5)台中~玩什麼？吃什麼？(1)台南~玩什麼？吃什麼？(1)宜蘭~玩什麼？吃什麼？(0)基隆~玩什麼?吃什麼?(1)新手快速料理包(8)初始&醬料篇(7)果醬&餡料(6)麵包(6)蛋糕(9)中式料理(37)西式&日式&越式(10)飲品&甜湯(5)點心&零嘴(21)豆沙包手作(6)黏土捏塑(44)教學訊息(17)其他素材捏塑(4)翻糖誌(16)玩手作(不凋花,金屬線..)(12)手作展覽&活動(3)寶貝記錄(5)初始篇<副食品>(8)寶貝，請小心！(5)生活用品(16)寶貝日記(8)寶貝好康(5)日記分類(9)2009年暫存包(5)熱血實驗室(5)嘔心瀝血大作(8)大鋼牙日記(11)讀書後記(11)心情記錄(22)心情記錄~年(6)懷孕日記(31)懷孕好康(9)美甲奮戰記(9)手足保養(2)甲片設計(8)HIGH光療(6)水晶vs粉雕奮戰記(41)指甲彩繪之塗鴨篇(28)上課心得分享(9)丫包的不專業講堂(16)丫包的私房話(8)美甲資訊收集站(30)最新文章文章搜尋熱門文章最新留言參觀人氣本日人氣：累積人氣：新聞交換(RSS)QRCode站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線回到頁首回到主文免費註冊客服
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