關鍵字：紅燒吳郭魚、大蒜、蔥綠、朝天椒、辣椒、蒜頭、薑片.4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常食材  海鮮  魚類蒜香紅燒吳郭魚妮娜的小廚房48食譜308粉絲追蹤148說讚4跟著做留言讚收藏份量3人份時間20分鐘食材海水吳郭魚1隻配料薑片3片蔥1支大蒜1支蒜頭8-10顆辣椒（朝天椒）（可略）1/2條醬料醬油3大匙糖1小匙烏醋1小匙米酒2大匙水適量鹽（抹魚身上）1/2小匙步驟蔥、大蒜材料切段，薑片切絲，蒜頭剝皮，可稍微敲一下讓大蒜有些裂開，辣椒切段（我選擇很辣的，所以切一點點）。

*蔥綠另外放魚身兩面都畫刀，水分擦乾後抹一點點鹽，兩面煎到金黃色在鍋邊爆香蔥白、大蒜、薑、辣椒、蒜頭，之後下所有醬料和水。

蓋鍋蓋悶煮5分鐘，開鍋即加入蔥綠，稍微攪拌就完成啦！小撇步魚在下醬料後就不要去翻動牠，避免魚型不完整，可用旁邊醬汁潑到上方的方式幫助入味，起鍋時湯汁最後再淋魚身上即可。

2020/03/05發表5,422瀏覽也可以試試看紅燒吳郭魚紅燒吳郭魚紅燒吳郭魚分類全部分類  家常食材  海鮮  魚類全部分類  家常菜色相關搜尋紅燒吳郭魚大蒜蔥綠朝天椒辣椒蒜頭薑片有4個跟著做更多VickyYangTinaLi味道剛好黃佳佳沒想到會這麼成功耶Miffy讚喔，我是加米酒魚會比較香上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏妮娜的小廚房48食譜308粉絲追蹤KINYO輕量美型手持調理棒輕巧好握一機多用途日本Toffy無煙燒烤盤無煙燒烤快速加熱日本銷售冠軍猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查燉牛肉新餐肉桂圓紅棗茶滷豬腳糖醋排骨潤餅紅燒獅子頭米糕紅燒肉馬鈴薯燉肉羊肉爐植物肉糖醋魚回鍋肉滷味東坡肉鳳梨麻油雞滴雞精蝦子鹽水雞米餅梅干扣肉梅子酒雞胸肉石斑魚櫻花蝦蒜頭雞湯鮭魚薑母鴨鱸魚部隊鍋香菇雞湯雪q餅脆皮燒肉蘿蔔糕壽喜燒蒜頭雞鴨賞水餃紅燒牛肉發糕鳳梨蝦球砂鍋魚頭豬腳刈包紅豆湯牛排新豬肉泡菜鍋今日話題更多嫩煎雞胸沙拉。

軟嫩多汁小秘訣小毓の饗樂廚房🍳零失敗-蘿蔔糕（菜頭粿）薇加幸福法式濃醇·《紅酒燉牛肉》🎈波波小姐的廚房超簡單～🍫濃情巧克力蛋糕🍫劉凱凱阿基師的麻油雞天仙愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦