研究清代漢人農業生產與食物消費的學者曾品滄，在論文裡提到了清代稻米的食用狀況：「清代臺灣所種植的稻米除少數作為糕餅、粿品之用的糯稻外，作為食糧者皆為秈稻。秈稻因 ...

以米質特性來區分，台灣稻米可分為三大類，分別是：粳稻、秈稻、糯稻。 粳稻的俗稱就是「蓬萊米」，粳米的形狀圓短、顏色透明，部分品種米粒有局部 ...

水稻經長期進化和不同生態條件的再塑造可分成秈、粳兩個亞種，這也就是我們常常聽說的粳稻與秈稻。 那麼他們二者有何區別呢？ （1）種植區域：秈稻的性狀 ...

秈稻十是台中農業改良場所改良出來的秈稻品種，對抗病蟲害、稻熱病、稻飛蝨以及防寒的能力都很強，也因為如此，是從事有機友善種植稻作農友最常選擇的米種。

下次您要購買長米時，就可以注意一下喔！ 雖然台中秈10號的品種是一個不錯的品種，但是池上相並不生產這種稻米喔！由於秈稻形狀比較長 ...

秈稻一般株高多在1m以上，莖稈較軟，葉片寬，色澤淡綠，劍葉開度小。葉片茸毛多，有短小茸毛散生於穎殼。大多為無芒或短芒，穀粒細長而稍扁平，一般長度 ...

高雄市仁武區. 【五全食品】三色糙米減醣紅糙米黑糙米胚芽糙米營養健康免泡好煮NO.1. $40 - $200. 已售出386. 新北市板橋區. 臺灣秈稻米新米籼稻米長秈米長鮮米長米 ...

臺灣加工秈稻產業現況與展望 ... 圖1 臺灣栽培的水稻種類有稻(左)、秈稻(中)及糯稻(右)等三大類 ... 軟秈稻. 硬秈稻. 稉糯稻. 秈糯稻. 臺中區農業專訊第94期105.9.

秈 （ xiān ） 稻（学名：Oryza sativa subsp. indica），是水稻的一個亞種（印度型，indica）。秈稻碾出的米叫「秈米」，亦有稱絲苗米（港澳）或在來米（台灣）。