一期稻作陸續採收中，然而百年前的蓬萊米沒有穩定一年兩獲這回事。 ... 邢禹依還原歷史現場：將近100年前，台中州農事試驗場的試驗田裡進行著龜治和 ...

許多人知道臺灣大學是臺灣首座現代大學，但很少人知道，臺大校內，有間比自身歷史還要久的稻米歷史館。1926年，臺灣蓬萊米之父磯永吉和其部屬末永仁， ...

但我們偏好吃蓬萊米，其實是日治時期才開始的。之前，台灣人吃的米主要是在來米，意思即「在地既有的米」。日治時期，為了迎合 ...

台灣的稻米在磯永吉博士的努力下，1920年代初期成功栽培出適合日本人口味的稉米(1926年命名為蓬萊米)。「蓬萊米」的種植面積迅速在台灣擴張，台灣稻米整體產量大增，而其中 ...

蓬萊米是臺灣廣泛食用的米種，係粳米和秈米的混種，主要由日本稻作專家磯永吉與末永仁在臺北草山竹子湖混種改良成功。 西元1926年（大正15年）臺灣總督伊澤多喜男 ...

日治時期水稻專家辛勤育種的足跡，逐漸被遺忘。現在卻有一群人，正努力保存這段和每個人息息相關的歷史。 熱騰騰的料理接連上桌 ...

蓬萊米的歷史在磯永吉小屋 ... 磯永吉與末永仁為水稻研究奠定基礎，並持續改良，讓蓬萊米在色香味上，更近一步優化、精進。 磯永吉離臺後，他的研究室在1970年代逐漸荒廢， ...