義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，揭開橄欖油的奧秘 「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典 　　★為何全球三大宗教，逾40億人視橄欖油為「神聖之油」？ 　　★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」，證實橄欖油能預防心血管等重大疾病 　　★專家首度揭露！橄欖油標籤密碼，教你品嚐選購最好的橄欖油 　　★獨家！收錄多國風...

《卡拉瓦喬/達里奧·福聊繪畫大師》脫胎于諾貝爾文學獎獲得者達里奧·福在義大利電視台所做的以卡拉瓦喬為主題的講座。卡拉瓦喬是16世紀末17世紀初的天才畫家，他幾乎以一人之力改變了西方繪畫未來幾百年的走向，其創作被認為是西方現代繪畫的開始，後世的許多繪畫大師如魯本斯、維米爾、委拉斯凱茲、倫勃朗等皆對其推崇備至。達里奧福以其擅長的講故事的方式將卡拉瓦喬的生平和創作娓娓道來，並對大師的經典作品進行了...

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書！ 買了絕對不會後悔， 原來！世界上還有很多不知道的好吃食材！ 　　￭ 到底有多好吃？ 　　日本樂天市場夢幻食材室創辨人丸岡武司說： 　　「只要吃過其中一樣，就能改變人生中對美味的看法！」 　　★只有在維蘇威火山的山腳下才能採收的原種番茄小瓶裝 　　★透過油煙的香味就可以想像其美味：OCEAN的肋排 　　★米其林餐廳指定購買的SOULARD公司的新鮮鴨胸肉 ...

小小的一顆橄欖，由內到外滋養生命！ 一本專為亞洲人寫的橄欖油專書！   　　被媒體譽為「橄欖油女皇」的作者Ruby Lau，為著名護膚品牌L'Occitane en Provence專門店亞太區負責人，對橄欖油非常熟悉及熱愛，每款橄欖油的來源、功效、好處等，琅琅上口，而且有不少科研理據作為輔助資料，是一本適合亞洲人閱讀的橄欖油專書。她帶讀者到法國南部普羅旺斯，用眼睛去旅行，透過明媚的風光，由...

少油才健康？多吃植物油才對人體有幫助？ 不管買再好的油、吃再多有機食材， 不解決一直以來對油品的迷思，一樣會對身體造成傷害。 　　「油脂會轉化成膽固醇，引發心血管病變。」 　　「別碰豬油、牛油，用植物油炒菜較健康！」 　　我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導，總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上，以為自己的不健康都是油脂所害，於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味，但事實上真的是這樣嗎？ 　...

　　★《紐約時報》 暢銷書、紐約Flavorwire娛樂新聞網評選為必讀好書第一名。 　　★「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安。」  ～〈華爾街日報〉 　　★「調查精彩的爆料內容讓人大開眼界。」  ～〈時代雜誌〉 　　史上最大規模的食安詐欺，就出現在你眼前的貨架！ 　　許多橄欖油標籤，從產地到成分，上面提供的訊息其實都在說謊? 　　你高價買到的，是特級初「詐」橄欖...

　　「世界第一減重法」來了！　　只要把「食用油」換成「橄欖油」，就能減腰、瘦肚、找回S曲線 ~ 　　腸道醫師推廣：最容易做到的健康減肥法！　　要甩掉身上肥油，請先換掉家中食用油！ 　　許多人認定肥胖最大的禍首是吃進太多油脂，　　因而展開甩油計畫，得刻意節食、激烈運動， 　　但日本腸道名醫強調「油」是身體必需營養素之一，　　缺油飲食不僅無法產生飽足感，甚至會累積壓力形成復胖。　　《新英格蘭醫學...

　　專家建議的「用油新觀念」　　要「少吃油」，更要「用好油」，還要「會用油」，才能真健康！ 　　．吃油會增加心血管阻塞的機率？　　．高血脂症是因為吃太多油？ 　　橄欖油中含有不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿素等，及抗氧化物等多種成分，是天然的食用油。 　　專家証實橄欖油能　　◆保護胃黏膜，改善消化功能　　◆優化膽汁分泌，預防膽結石　　◆降低三高指數，預防心血管疾病　　◆緩解類風...

糖尿病、心臟病、便秘、癌症也可以預防！「每日兩湯匙」就能夠萬病退治及減肥！ 　　為什麼地中海的心臟病人很少？　　──歸功於「橄欖油」的神奇效果 　　要避免罹患心血管疾病、腦部疾病或生活習慣病，同時又能健康長壽，「橄欖油」會是您最佳的選擇。 橄欖油為什麼這麼神奇 ~　　．含有豐富的omega-9，不管熱炒、煎炸，不易氧化。　　．能維持血液中好的膽固醇值(HDL)降低壞的膽固醇值(LDL)，預防...

　　普魯達是一架熱心勇敢的救援直升機，對於自己的工作有著強烈的使命感，好希望能夠趕快幫助別人。在工作場所，普魯達遇到了醫療直升機和大型救援直升機，看著他們充滿自信勇敢救援的模樣，普魯達有一點點緊張，終於，第一次任務來了，普魯達會遭遇怎樣的事？…… 作/繪者簡介 鎌田步 　　1969年出生於日本東京，在長野縣松本市度過少年時代，武藏野美術大學短期學部工藝設計系畢業。現居住埼玉縣。 　...

本書是奧匈帝國王儲魯道夫大公17歲時的經濟學課程筆記，而授課老師是大名鼎鼎的經濟學家卡爾·門格爾。應奧匈帝國皇帝法蘭西斯·約瑟夫的邀請，門格爾以亞當·斯密等著名經濟學家的著作為基礎，為年輕的王儲準備了一套全面的經濟課程。幸運的是，魯道夫是一位聰明而勤奮的學生，他詳細地記錄下了門格爾的授課內容。門格爾研究專家埃裡希·W.施特萊斯勒教授為這些筆記撰寫了一篇非常長的序言，詳盡地分析了講稿的重要性和...

20世紀重量級藝術史學家肯尼斯•克拉克經典作品，迄今為止研究達•芬奇的權威、有趣的著作之一。達•芬奇粉絲不可錯過的作品。揭去“神”之光環，走進天才的內心世界，詳實且生動的克拉克式講述，再現達•芬奇的藝術成長歷程。《蒙娜麗莎》《岩間聖母》……120余幅達芬奇名畫與手稿清晰呈現。讀懂達•芬奇的斜杠人設，你只需要這一本書。   [英]肯尼斯•克拉克 20世紀傑出的藝術史家之一...

　　Map系列人人遊世界又有新的版本出現了，這次要介紹的是《維也納 奧地利 布達佩斯 布拉格》。 　　奧地利的維也納、匈牙利的布達佩斯、捷克的布拉格，這三座城市都是哈布斯堡王朝的古都，也是中歐最吸引旅人的3座城市。中歐之旅的精華當然是奧地利，這個國家除了維也納之外，還有薩爾斯堡和茵斯布魯克這二座聞名於世的都市，以及維也納近郊的奧地利城市。 　　維也納愛樂交響樂團，是享譽國際、人盡皆知...

　　★ 感謝讀者長久以來支持的臺灣原住民十冊的神話與傳說！ 　　★ 把十冊變為三冊，在購書與收藏上更為方便！ 　　★ 紙風車劇團曾出演排灣族《巴里的紅眼睛》！ 　　★ 榮獲新聞局第21次中小學生優良讀物圖畫類推薦！ 　　★《卑南族：神祕的月形石柱》榮獲第43梯次「好書大家讀」故事組好書推薦！   　　在這個面積只有三萬六千平方公里的婆娑美麗之島上，孕育出卑南、泰雅、阿美、邵族、魯凱、賽夏、鄒...