最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 吃出牛肉薄片、牛排、牛里肌、火鍋肉片的極致美味 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　牛肉的味道鮮美，蛋白質含量高，食材取得也非常容易。在超市就可以買到分類清楚的牛肉肉品。像是適合用來炒的薄片牛肉，或者直接標示壽喜燒、涮涮鍋、烤肉、牛排專用、適合燉煮的整塊肉，以及絞肉、內臟等。每個部份的口感和肉質各不相同，對應的烹調手法也跟著千變萬化。 　　【跟著日本...

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？ 有了這本再也不怕餓！ 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～ 讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂 　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮 　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！ 　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單， 　　不用5個步驟就能完成的家常美味， 　　還有...

強強聯手！ 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！ 　　上班日的午餐，為自己準備質感料理 　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案 　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐 　　說不定，在這本美味又簡單的便當書 　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥ 　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色 　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊...

輕鬆享用蔬食美味，而且營養滿分的每一天。 提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者…… 從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點， 一張圖展開所需食材及份量， 瘦身、增肌、減脂、提升能量！ 低脂肪、高纖維、富含維他命與礦物質， 66種輕鬆取代肉類，能量滿滿的植物系高蛋白食譜提案， 均衡美味、容易吸收、減少身體還有地球的負擔， 本書讓你： ★不用吃肉也能有效攝取足量營養，兼顧均衡...

包含壽司、炸物、鍋物、燒烤、麵飯等九大類， 共75道家庭料理食譜，做法簡單，還有師傅傳授的私房小撇步， 人人都可輕鬆上手。 　　75道色香味俱全的美食，展現不同面貌的日本料理； 　　一本書，讓您真正體會到日本料理的精髓； 　　帶領您如何用五感來品嘗五色、五味與「淡味」。 本書特色 　　◆料理手法簡單好上手，讓你在家就能做出最道地的日式風味 　　本書共75食譜，都是民眾在日本料理餐廳常可...

　　★★　30篇好吃撇步大公開 X 110道中西式料理速上桌　★★ 　　★★　自煮獨食、宴客招待，都超療癒　★★ 　　快快做，慢慢吃， 　　在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光 　　「一直期盼大家也能親手做起不費吹灰之力但又好吃的食物，也因此這次食譜書中，多半是烹調手法簡單，或利用工具達到省時省力的料理，即便沒有太多廚房經驗的人也能上手……快快做，慢慢吃。在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光。Bon...

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚 你也可以不失敗的輕鬆學會！ 日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！ 　　看了日劇裡男主角呼嚕呼嚕的吸著熱氣蒸騰的烏龍麵，大口扒著豬排丼；打開愛妻便當裡有竹筍炊飯、和風炸雞和煎蛋卷；或是一家人圍著暖桌享用壽喜燒…，你是不是也恨不得想要立刻來一碗？ 　　這本『初學者的和食教科書』票選出日本最受歡迎的家常菜，更列出建議搭...

孩子跟著爸媽在家吃飯，健康營養又安全！  營養師媽媽教你40分鐘做好3天份的常備菜！   　　✦快速出菜4大撇步，方便又省時 　　1. 省去切肉切魚的麻煩，使用魚肉塊或絞肉代替。 　　2. 選擇較快煮熟或免處理的食材，小朋友好入口的豆腐、營養滿分的綠色蔬菜。 　　3. 有效運用零碎時間，常備川燙好的蔬菜、已調味的魚肉。 　　4. 善用自製萬用醬料，美味度大大提升。   　　✦協助孩子獨立吃飯...

運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教你吃更瘦、動更瘦！ 做好運動營養管理，減醣x減脂x增肌讓你代謝佳、穿什麼都好看 更提早為10年後的你儲備穩固「肌力資本」，抗老化超前部署！ 　　★營養師教你運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小狀況──健身成效才能UP！ 　　★主廚教你一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做增肌減脂減醣運動餐！ 　　★特別附錄─宅健身小教室影片QRcode，每日10分...

　　我們都知道豆腐健康、美味、清新⋯⋯ 　　然而，在餐桌上，除了煎釀豆腐、清蒸豆腐，這個食材還可以有多少變化及可能性？ 　　有沒有試過用豆腐去張羅一頓從前菜到主菜、主食，都用豆腐烹煮的「全豆腐宴」？ 　　【健康之選！營養師簡介豆腐營養價值】 　　健康的豆腐，是如何地健康？其營養價值在哪裏？吃了之後，除了能讓女士皮膚柔滑，還有甚麼益處？又有甚麼在飲食上——如吃法、選材、分量等，需要注意的地方...

　　本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。 　　此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心...

　　最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 　　從豆皮、豆腐到豆渣的百變吃法！ 　　天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　 　　人人喜愛豆腐，原因不外乎是吃得安心、美味、健康養生、價格便宜，不論在家中，或是日本料理店等各式餐廳裡，豆腐的相關製品廣受歡迎。然而就因為豆腐是容易取得的食材，做法上容易落入一成不變。簡單的一道炸豆腐或是麻婆豆腐，都已經是深植人心的美味料理，但是好吃的作法絕對不僅只有...

【親身實證】半年內減了11公斤，腰圍少了10.5CM 保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜 不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」 針對低醣飲食，權威名醫告訴你重點原則   　　＃【婚後幸福肥，幫助老公半年瘦下11.2KG】 　　美食部落客小喵與老公結婚7年，老公胖了11公斤！俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰，作法非常簡單，只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已，...

　　用懶人料理，讓胃好滿足， 　　用雙手365變，煮出好幸福， 　　保證讓你很想天天做！ 　　 　　懶人雙書合購，超值贈送→6道蘭姆的「懶人鑄鐵鍋料理」食譜 　　★超夯鑄鐵鍋料理→從主食、主菜到甜點（麻油菇菇燉飯、焗什蔬彎管麵、三杯豆邊、奶油烤什蔬、照燒紅白蘿蔔、蒸烤鮮奶大布丁），6道料理完整呈現。 　　★365變進行式→每道菜都有蘭姆的超隨性變化版，6道菜就可以變化成30道，CP值掛...

做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...