步驟 · 食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 5分鐘免油煙水炒蒜香空心菜+阿基師的空心菜秘訣 · 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。

此網友在臉書社團《廚藝公社》提到自己炒空心菜步驟是：先倒水煮滾後加入少許鹽、油，將空心菜放入後汆燙十秒撈起瀝乾水分，接著洗鍋重新加入稍微多量的油 ...

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1.先將空心菜切掉頭(只吃葉子)(葉子的部分若有枯黃或有蟲卵才要去掉....將空心菜清洗三次 · 2.水煮開後將空心菜放入水中煮至滾開後....在轉中火約10分鐘 · 3.把空心菜裝盤等 ...

1、煮一锅水开了后放入空心菜段，煮至颜色变了及可捞起2、蒜头切末，将所有调味料和空心菜拌匀即可.

一般我們烹調綠油油的青菜時，大多不是水煮汆燙，就是大火快炒。但其實以上兩種傳統方式，能保留的營養素少之又少。

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1.空心菜洗乾淨去根部,切成約3-4cm的段狀,將葉子 · 2.蒜頭切成末 · 3.依序將所有調味料及蒜末放入大碗中混合均勻備用 · 4.燒一鍋水(水量約600cc),水中放1/4 ...