蔬果食材的搭配與料理方式是一門理論與實用並重的生命與生活科學。人類為維持生命和生長發育，必須依賴所攝取的食物養分。養分於人體內經消化、吸收、運輸，才能被體內的器官、組織和細胞利用，以構成身體的結構成分，提供生命與活動所需能量以及調節身體的代謝。 　　食物是營養素的來源，所謂均衡營養必須攝取來自適當與適量的多種食物組合，因此，研究食品營養必須了解食物。然而，食物中的營養成分並非恆定不變，其...

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...

你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是...

就連RIZAP教練也人手一本 在家就能達成完美控醣 多達1000種食材的營養分析手冊 　　由日本知名健身教室「RIZAP」完整監修，收錄上千種食材的糖質隨身手冊登場囉！只要知道糖質，不論是在家還是出外都可以輕鬆設定塑身管理中不可或缺的控醣計劃，一日三餐吃得健康又安心，向看到食物就提心吊膽的日子說bye bye。 　　除了可配合減重、增肌、維持體態、健康管理等各種目的實踐RIZAP式飲食法...

　　從70kg減到48kg！ 　　韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅 　　從「母胎肥胖」變身「永不復胖」， 　　三餐照吃美食也能減掉22kg，養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開！ 　　★這樣的你，需要高蛋白低碳水減重料理 　　想減肥卻無法放棄美食的吃貨 　　沒時間下廚的忙碌上班族 　　對烹飪一竅不通的料理苦手 　　想健康養成魔鬼曲線的愛美族 　　不想動腦筋算熱量想菜色的懶人 ...

你知道── 膠原蛋白是人體內數量最多的蛋白質？ 骨骼和酵素也是蛋白質的一種？ 蛋白質傳遞訊息錯誤會導致基因突變？ 很多疾病如阿茲海默症或狂牛症，其實與蛋白質病變有關？ 想更了解人體與生命科學的奧秘， 就讓專攻細胞生物學的專家帶領你從認識蛋白質開始！   聽到「蛋白質」這個詞，一般人首先會聯想到的，應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧？或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳，有神奇...

　　不用水也可以煮飯！？ 　　從主食到甜點一鍋搞定 　　超懶人煮菜法 　　你知道「無水料理」嗎？ 有了STUAB鑄鐵鍋，就可以進行無水料理！運用無水料理這種烹煮方式能善用蔬菜、肉類、魚類等食材本身的水分，不論燉、蒸、炒，皆能美味滿點。沒有專業調理器具沒關係，只要有「STUAB」就能大顯身手。 　　STUAB鑄鐵鍋的美味原理 　　1.因為鍋蓋夠重→可完全鎖住美味！ 　　正因為鍋蓋夠重，鍋...

　　特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。 　　特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯！ 　　特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。   　　什麼？蛋可以一天超過一顆？沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出，從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯，所以新出爐的飲食指南，也已經取消膽固醇攝取的目標值（上限值）。   　　什...

日本Amazon 五星評價 銷售13萬冊！ Twitter 48萬粉絲！ 　　人生不順利?練肌肉就對了！ 　　「世界上根本沒人是我的對手！」 　　「科科，現在的我連自己都會怕」 　　「把健身房所有槓片都給我拿來！」 　　「朋友會背叛，只有肌肉不會背叛我」 　　高中時我是個110公斤重的肥宅 　　開始練重訓以後，我學會為自己擬定計畫並執行， 　　大學參加美國UFC終極格鬥冠軍賽70公斤級 ...

全彩圖鑑，隨身攜帶，速查易對照 　　隨手速查，居家必備的保健事典 　　包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪等全方位知識 　　營養搭配解說及美味食譜 　　符合醫療知識和科學飲食 　　用吃來養生，就靠這一本 　　四季調養身體應該怎麼吃，才能做到夏不燥熱、冬不畏冷？ 　　整天昏沉想睡、易拉肚子又頻尿、臉色蒼白等體質虛寒，應該怎麼吃、怎麼補才對？ 　　脾氣易怒、皮膚泛油、...

☆理論結合時事重點精華濃縮☆ ☆最新獨家複選題型應考對策☆ ☆收錄歷屆試題並附完全解析☆ 　　【重點特色】 　　臺灣自來水公司招考「公民」試題，係包括心理、社會與文化；教育、道德與法律；政府與民主政治等面向，亦較偏向生活化之考題。本書根據臺灣自水公司招考之公民考試內容，參考考選部「公民」命題大綱，請專人、老師精心編著，包含歷屆試題與模擬試題，特色如下： 　　簡析公民考試重點，迅速提升考...

想要瘦身打造理想體態， 或是正為健身目標持續鍛練中， 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材， 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪（油脂）與醣類（調味料）的情況下， 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢？    這是一本為所有需要＆喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜！ 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚，與專業營養師攜手合作，運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理...

☆電機機械、電工機械國營事業招考收錄大全☆ ☆文字簡潔扼要圖表內容最清晰☆ ☆歷屆試題搭配難題詳解最完整☆ 　　一、本書特色 　　【內容精要】 　　文字敘述簡潔扼要，並以插圖輔助說明。 　　各章結構完整，囊括電機機械（電工機械）一科之命題重點。 　　【精選範例】 　　分章練習切入命題核心，學習效果最完善。 　　匯集完整的基本試題，精心編製高達十四回模擬試題，提升了解內容效率。 　　完整...

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震...

　　既是繪本，亦是美容知識書！ 　　小孩看繪本，大人學知識， 　　一本滿足大人與小孩！   　　肌膚是身體健康狀況最直接的檢視對象，當一個人飲食營養均衡、睡眠充足神采奕奕，皮膚自然也就顯得彈潤水嫩。而除了充足的睡眠與飲食的調養之外，保養品也是促進皮膚健康的另一種方法。   　　本書藉由「繪本+知識」的全新結合，先透過繪本讓五大類型的美肌成分登場，接著再針對保濕、美白、抗老化、抗發炎、去角質、...