二二八事件帶來的劇烈震盪，對台灣造成巨大的傷害，她的生活也因二二八事件有了巨大改變。但她仍堅毅的面對生活，努力活出另一階段的人生，並且用愛和信仰來獲得內心的平靜。 　　現在她說出自己的故事，不是為了譁眾取寵，而是為了安放生命的疑問、尋找一個交代。只因父親消失的真相，是她等待許久的黎明。 　　她是台灣現代金融先驅陳炘之女，出生於蘭花開放的時節，從小在父親的疼愛中成長。父親陳炘在二二八事...

這是第一本以長軸模式，將一條高山步道完整呈現的書。 冀望透過精緻的繪圖，特殊的書本設計，將台灣玉山之美呈現出來，具典藏的價值。 　　玉山山脈位居台灣中央位置，也是台灣地勢最高的區域，有「台灣屋脊」美稱。玉山主峰標高3952公尺，不但是台灣最高山峰，也是東北亞第一高峰。這座國家公園不但是台灣面積最寬廣的國家公園，同時也是高度落差最大的國家公園。區內有70% 面積為超過2000公尺的高山，交通不...

一棟塵封多年的歷史建築， 一位鮮為人知的歷史人物， 帶我們重回20世紀初東亞地區的風雲際會   　　本書紀錄了逍遙園修復團隊在缺乏原始資料的情況下，參考屋主大谷光瑞的資料，並從諸多繁瑣的史料中，確認其樣貌、空間配置、建築細節，在臺日兩地人員的協助下，逐步完成修復的過程。   　　要尋找這座建築的身世，不能不提到它的主人─大谷光瑞，他是日本華族、天皇連襟、佛教宗派法主，曾組織探險隊前往西域考古...

先生陳舜臣X太太蔡錦墩，餐桌上的夫婦日常   　　他說，食物是妻子負責的領域，也該讓她體會截稿地獄的痛苦。 　　她說，寫東西可是丈夫的工作。 　　一丈見方的餐桌上，能夠擺出多少東西？小說家陳舜臣夫婦受刊物邀約，以一年的時間，在紙上對談美食中的歷史、地理與文化，以及自家的私房料理。 　　腰子怎麼煮才適合？被冤枉的生魚片是怎麼回事？彈珠汽水的歷史？西瓜淋上葡萄酒好吃嗎？對於香菜，他們的看法是...

　　高雄擁有濃厚人情味與熱帶氣候， 　　孕育出多元又極富在地特色的美食。 　　美食部落客「陳摸摸MOMO」帶路， 　　主題式精選高雄123家店，好吃又好拍。 　　時下正夯IG網紅店到經典不敗的在地小吃， 　　餐點一上桌就忍不住想在IG曬照分享！ 　　體驗港都之美，來一趟吃喝玩樂的旅行， 　　＃hashtag專屬於你的「美食地圖」吧！ 本書特色 　　★ 各大主題美食分門別類，特色一目瞭然。...

　　隨漁業科學進步，海洋牧場與集約養殖產業欣欣向榮，已能與天然漁業資源分庭抗禮，並成為全球人口的重要糧食來源。而「水產概論」即漁業科學概論，是漁業知識領域之入門基礎。本書係以四大篇章逐步介紹臺灣與世界漁業之演進、水生生物生態環境、水產生物技術、漁具與漁法、漁業資源評估及管理、漁業法規、魚類繁養殖技術、魚池環境、水產生物之飼料與餌料、魚病防治及用藥、水產養殖經濟學與管理，以及水產食品衛生與加工...

參雞濃湯、山藥羹、日式蔬菜牛肉湯、巧達濃湯、馬賽魚湯…… 簡單、健康、美味， 在家也能輕鬆煮出主廚級湯品。 　　✪NHK嚴選湯品特輯，由高湯專家、料理達人與營養專家共同合作，介紹8種在家就能熬製的高湯、36道延伸料理及各道料理的營養價值。 　　✪依不同湯品類型採訪知名餐廳主廚，探究高湯與湯品的美味關係，了解名廚如何煮出滿足顧客味蕾的好湯。 　　想煮出美味湯品，關鍵就在高湯。高湯不是調味料...

最值得收藏的金牌名廚終極之味！ 涵蓋了台菜、客家菜、川菜、江浙菜等， 每一道都可日常也可以宴客， 尤其是獨家創意料理更是令人驚嘆！   　　團圓芋香獅子頭、富貴三代同堂雞、國湯麻油雞、砂鍋鰱魚頭、總舖師二路菜、五香雞卷、熊掌豆腐煲、醋香五柳魚、白斬雞、客家梅乾扣肉、上湯芽白全雞鍋、三鮮麻婆豆腐、京醬肉絲、鳳梨蝦球、三杯雞、梅汁甘露香魚、海宴咖哩龍蝦、紅麴燒肉、左宗棠雞、蔥燒嫩子排...

　　炒法是最普遍的烹調法，只要一鍋一鏟在手，即便是新手也可炒出一盤青菜或炒飯。本書將搜集各菜系的炒菜，如台式熱炒、川味炒炒、湖南辣炒、廣東小炒及創意妙炒等，介紹不同炒菜的特色、訣竅及調味，讓讀者輕鬆成為快炒高手。　　1.適合不常下廚的新手，或想儘快上菜的粉領族及媽媽們。　　 2.前處理與烹調器具皆很普遍化，更可增進購買食譜實際操作的慾望。　　3.依菜色分台式、川味、湖南、廣東及創意等，食材與...

暢銷書《商業人士必備的紅酒素養》作者渡辺順子最新力作， 國際知名品酒鑑賞「派克採點」，針對150種頂級葡萄酒評比大公開。 　　◎ 某款葡萄酒，一杯（不是一瓶喔）竟要價近300萬臺幣？堪稱葡萄酒的王中之王。 　　◎ 「除了拉菲，其他我都不喝。」什麼酒，讓法王路易十五的寵妾這麼愛？ 　　◎ 頂級葡萄酒的行情到底怎麼來？除了產地、品種，天氣也是關鍵。 　　本書作者渡辺順子曾任職國際拍賣公司「佳...

從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀！ 紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作！ 黃金麵包公式：揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味 捲、壓、折、揉、延展、割紋…基本手法熟練再精進，不需大型機具，就能做出風味絕佳的麵包 紐約名店Bien Cuit 碧秧可芮 柴可瑞‧葛爾培 超過20年專業烘焙的心血結晶 　　．本書榮登紐約時報暢銷排行榜第...

　　★烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。 　　★如同本書書名，作者決志要向世人展示，僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母四項基本元素，所做出來的麵包有多美味。 　　★市面的書架上早已堆滿烘焙書，但似乎總缺少一本，而這本書就是你要尋找的答案。書裡沒有各式各樣花俏的麵包和裝飾，卻有滿滿的關鍵步驟、知識和訣竅，告訴你如何在家中也能完美重現市售頂級麵包的風味。 　　世上沒有幾件事情比一口咬下一片新...

「爬山，是一個相當考驗體能與毅力的活動， 但是很奇怪，沒有哪一種運動像爬山， 最後一名，獲得的掌聲反而最多！」 　　玉山頂峰，標高三千九百五十二公尺， 　　空氣冷冽，全東北亞視野最遼闊的地方， 　　藏著一位母親深切的愛與玉山的靈魂。 　　從小與阿公、阿嬤相依為命的志良， 　　在十二歲生日這天，意外發現媽媽的死因和玉山有關。 　　他決心登玉山一探究竟，但阿公發瘋似的制止志良。 　　玉山頂峰...

　　透過會計所編製的各式財務報表傳達企業經營績效與財務狀況資訊，協助管理者檢討過去經營決策，以改善營運效率及管理效能，為企業創造最大利潤。此外，並提供投資人及債權人相關會計資訊，使其能加以判斷企業體質強弱，作為投資決策之參考。因此，會計實為欲經營管理企業或從事企業投資者，不可或缺之學科。 本書特色 　　1.完整理論：觀念敘述對應範例解說，內容簡明利於教學與閱讀。 　　2.圖表清晰：重要觀...

　　政府採購法主管機關行政院公共工程委員會所訂定的採購契約範本，因為施行多年，不論是在公共工程或是民間的建案，都被廣泛的使用。作者之前已經以實際爭議案例中法院判決的角度出發，針對工程採購契約範本進行整理解析，現在再就設計監造專案管理等技術服務廠商的公共工程技術服務契約範本加以剖析。本書配合工程會所出版的「政府採購法使用手冊」一起閱讀，是對於工程相關法律議題有興趣的讀者、或是在履約爭議十字路口...