【問題】萬用烤肉醬做法?推薦回答

作者:楊桃文化

  【別刊128】大廚滷肉為什麼好吃   萬用滷包滷汁篇   滷肉好吃最大個關鍵就在於滷汁或滷包的配方,一點點材料的不同,風味可能就天差地別。本篇將14種好運用的滷汁配方公開,用來滷任何東西都適合,輕鬆就搞定一鍋!   經典滷肉配方篇   說道經典滷肉,東坡肉、梅干扣肉、控肉、客家封肉…一定榜上有名,雖然滷肉作法大同小異,但配方與搭配食材的不同,就能產生不一樣的好滋味!現在我們就一起來品...


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