【問題】金門麵線料理?推薦回答

作者:日日編輯部

  日日(No.9)首先以父母親那一輩餽贈的禮品揭開序幕。   繼上一期介紹女兒節娃娃後,本期則由久保百合子介紹個人的玩偶收藏。   吃東西前拍點美食照並上傳社群網站,已是許多人生活的一部分,這次也要介紹日本料理攝影的先驅佐伯義勝先生。   最中與羊羹,都是從日治時期即在台灣融入在地生活的點心,飛田和緒將要介紹心中的名品。   料理家米澤亞衣這回要教給大家的是「葡萄扁麵包」(...

作者:洪震宇

  跟著節氣的腳步,品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味   你可曾經驗過這樣的旅行?   在最當令的季節,到最盛放的產地,品嘗最新鮮適口的美味食材料裡?不止是味蕾的驚奇,還有食物背後的人情,人情背後的故事,以及孕育故事的風土、文化、歷史……   春:二月到宜蘭,清甜微辛的三星蔥,滿口初春的新鮮感與生命力;三月到金門,肥碩石蚵配鮮嫩韭菜,Q彈有勁,是最豪邁的蚵仔煎春盤;四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢,雲林口...

作者:葉剛

  《2008臺中餐館評鑑》是飲食雜誌暨《2007臺北餐館評鑑》、《2008臺北餐館評鑑》之後,首次深入大臺中縣市地區,邀請匿名評審團實地試吃,評鑑出五星、四星、三星、二星、一星四個等級,近兩百家的優質餐館,提供2008年度最新、最正確的資訊,全彩菜色與餐廳景觀照片,以及令人口水直流的飲食報導。   臺中地區有其獨特的地域文化,豐富多元而且色彩繽紛,表現在食的方面,更是各家餐館競相爭妍,頗具...


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