多蜜醬食譜延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 法式多蜜酱汁demi-glace的做法
多蜜酱汁(demi-glace sauce)是法式料理中常用的浓厚酱汁，它同时融合了蔬菜的甘甜、红酒的浓醇和牛肉的美味，因此不论是红酒牛肉烩饭、汉堡...法式多蜜酱汁demi-glace1146774西餐炒锅炖盅炖白领咸香凯特的厨游笔记多蜜酱汁(demi-glacesauce)是法式料理中常用的浓厚酱汁，它同时融合了蔬菜的甘甜、红酒的浓醇和牛肉的美味，因此不论是红酒牛肉烩饭、汉堡排，或是再加些鲜奶油变化成俄罗斯牛肉和法式炖猪肉，只要淋上一匙滑润浓稠的深褐色多蜜酱汁，都能够让你的料理有PerfectEnding!每家餐厅和主厨的多蜜酱汁配方都不太一样，一般都会花十几个小时的时间来引出食材本身的美味，而正统的做法甚至要花上两个礼拜才能完成!没时间吗??放心~今天要来介绍在家也可以轻松制作多蜜酱汁的简易版本。
一起来开伙吧~还有还有!剩余的牛绞肉还可以拿来做美味的义大利番茄肉酱面喔~别浪费它喔…同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog主料牛肉700g洋葱100g红萝卜100g西芹100g小番茄150g面粉60g月桂叶1片辅料油7茶匙精盐1茶匙无盐番茄汁600ml红酒400ml水1000ml法式多蜜酱汁demi-glace的做法1将面粉放进干锅中，用小火慢烘，期间不断翻炒混合，加热至面粉全部呈现淡茶色，盛起备用。
2洋葱、红萝卜和西洋芹切1公分丁状。
小番茄去蒂头后切一半。
3锅子中火烧热后放入2匙沙拉油，先放入洋葱、红萝卜和西洋芹，炒至金黄焦香。
4放入小番茄继续翻炒，继而放入面粉。
5倒入4匙沙拉油，一起翻炒至均匀。
6倒入600ml无盐番茄汁。
若担心酱汁因面粉结块，可先将火关掉再翻炒。
7再倒入1000ml水，混合搅拌，用小火让番茄汁与蔬菜继续炖煮，再另外准备一锅炒香牛绞肉。
8锅子大火烧热后放入1匙沙拉油，把牛绞肉吵到松散，再加1匙盐巴。
9再倒入红酒煮一会儿。
10找一个可以炖煮用的大锅，将步骤7和步骤9放入一起炖煮，完成后放入1片月桂叶。
让酱汁表面呈现冒泡状持续煮3小时。
我是使用铸铁锅，所以只花2小时。
11最后将锅中食材过滤起来，只留下汤汁。
12食材捞起后，再让酱汁呈现冒泡状持续煮至浓稠，最后让油和酱汁充分均匀混和，而且酱汁表面产生光泽。
13调味酱和剩余熬煮食材的保存方法如下提示。
小贴士【调味酱和剩余熬煮食材的保存方法】花了这么久的时间炖煮的酱汁一定要好好保存，而且也不要浪费剩余的熬煮食材喔~1.将微温状态的酱汁装进保存袋中，因为还没完全冷掉的酱汁，比较好舀入保存袋中。
最后确认无热气，封口摊平。
2.剩余的牛绞肉放凉后，再放进保存袋。
最后确认无热气，封口摊平。
3.将摊平的酱汁和剩余的牛绞肉放入冷冻库中。
这样既不会占据冷冻库太多位置，使用时也可以快速解冻。
4.使用:取一大锅水(冷水或温水)，从冷冻库中取出摊平的酱汁或剩余的牛绞肉，放入水中可更快速解冻(但是要确认保存袋的封口是紧闭的喔!)。
收藏74收藏分享至love双双食材：水果玉米3个玉米汁839次收藏熊熊的宝食材：粘玉米500克甜甜糯糯的奶香玉米汁8067次收藏水青青食材：胡萝卜1个蜂蜜胡萝卜汁188次收藏挪红美食食材：胡萝卜400克胡萝卜汁11253次收藏酃YILIAN食材：西红柿3个，柠檬适量美白柠檬番茄汁1817次收藏馨怡煮香香食材：黄瓜150克青瓜汁4643次收藏壹的梦想食材：西红柿1个西红柿汁13445次收藏天山可可食材：胡萝卜150克，牛奶200克胡萝卜汁牛奶羮7080次收藏梦里之水乡食材：黄瓜200克，白地瓜200克，梨200克薄荷果蔬汁5478次收藏飘渺02食材：胡萝卜适量胡萝卜汁44次收藏紫韵千千食材：黄瓜适量黄瓜梨子汁6223次收藏心清似水淡若云食材：胡萝卜100克胡萝卜汁2240次收藏love双双食材：山药300克蜂蜜山药汁2459次收藏红豆厨坊食材：菠菜适量，橙子1个，苹果1个橙子苹果菠菜汁710次收藏花桑卓玛食材：南瓜250克，蒙牛牛奶220毫升奶香南瓜汁4088次收藏幸福点心食材：胡萝卜200克，芹菜200克胡萝卜芹菜汁186次收藏酃YILIAN食材：黄瓜适量，干薄荷12片，柠檬适量柠檬青瓜薄荷汁2635次收藏jinjerry食材：番茄2个，梨2个番茄梨汁180次收藏Top美食榜1曲奇最初买烤箱的初衷，只想着做点中餐，
一起来开伙吧~还有还有!剩余的牛绞肉还可以拿来做美味的义大利番茄肉酱面喔~别浪费它喔…同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog主料牛肉700g洋葱100g红萝卜100g西芹100g小番茄150g面粉60g月桂叶1片辅料油7茶匙精盐1茶匙无盐番茄汁600ml红酒400ml水1000ml法式多蜜酱汁demi-glace的做法1将面粉放进干锅中，用小火慢烘，期间不断翻炒混合，加热至面粉全部呈现淡茶色，盛起备用。
2洋葱、红萝卜和西洋芹切1公分丁状。
小番茄去蒂头后切一半。
3锅子中火烧热后放入2匙沙拉油，先放入洋葱、红萝卜和西洋芹，炒至金黄焦香。
4放入小番茄继续翻炒，继而放入面粉。
5倒入4匙沙拉油，一起翻炒至均匀。
6倒入600ml无盐番茄汁。
若担心酱汁因面粉结块，可先将火关掉再翻炒。
7再倒入1000ml水，混合搅拌，用小火让番茄汁与蔬菜继续炖煮，再另外准备一锅炒香牛绞肉。
8锅子大火烧热后放入1匙沙拉油，把牛绞肉吵到松散，再加1匙盐巴。
9再倒入红酒煮一会儿。
10找一个可以炖煮用的大锅，将步骤7和步骤9放入一起炖煮，完成后放入1片月桂叶。
让酱汁表面呈现冒泡状持续煮3小时。
我是使用铸铁锅，所以只花2小时。
11最后将锅中食材过滤起来，只留下汤汁。
12食材捞起后，再让酱汁呈现冒泡状持续煮至浓稠，最后让油和酱汁充分均匀混和，而且酱汁表面产生光泽。
13调味酱和剩余熬煮食材的保存方法如下提示。
小贴士【调味酱和剩余熬煮食材的保存方法】花了这么久的时间炖煮的酱汁一定要好好保存，而且也不要浪费剩余的熬煮食材喔~1.将微温状态的酱汁装进保存袋中，因为还没完全冷掉的酱汁，比较好舀入保存袋中。
最后确认无热气，封口摊平。
2.剩余的牛绞肉放凉后，再放进保存袋。
最后确认无热气，封口摊平。
3.将摊平的酱汁和剩余的牛绞肉放入冷冻库中。
这样既不会占据冷冻库太多位置，使用时也可以快速解冻。
4.使用:取一大锅水(冷水或温水)，从冷冻库中取出摊平的酱汁或剩余的牛绞肉，放入水中可更快速解冻(但是要确认保存袋的封口是紧闭的喔!)。
收藏74收藏分享至love双双食材：水果玉米3个玉米汁839次收藏熊熊的宝食材：粘玉米500克甜甜糯糯的奶香玉米汁8067次收藏水青青食材：胡萝卜1个蜂蜜胡萝卜汁188次收藏挪红美食食材：胡萝卜400克胡萝卜汁11253次收藏酃YILIAN食材：西红柿3个，柠檬适量美白柠檬番茄汁1817次收藏馨怡煮香香食材：黄瓜150克青瓜汁4643次收藏壹的梦想食材：西红柿1个西红柿汁13445次收藏天山可可食材：胡萝卜150克，牛奶200克胡萝卜汁牛奶羮7080次收藏梦里之水乡食材：黄瓜200克，白地瓜200克，梨200克薄荷果蔬汁5478次收藏飘渺02食材：胡萝卜适量胡萝卜汁44次收藏紫韵千千食材：黄瓜适量黄瓜梨子汁6223次收藏心清似水淡若云食材：胡萝卜100克胡萝卜汁2240次收藏love双双食材：山药300克蜂蜜山药汁2459次收藏红豆厨坊食材：菠菜适量，橙子1个，苹果1个橙子苹果菠菜汁710次收藏花桑卓玛食材：南瓜250克，蒙牛牛奶220毫升奶香南瓜汁4088次收藏幸福点心食材：胡萝卜200克，芹菜200克胡萝卜芹菜汁186次收藏酃YILIAN食材：黄瓜适量，干薄荷12片，柠檬适量柠檬青瓜薄荷汁2635次收藏jinjerry食材：番茄2个，梨2个番茄梨汁180次收藏Top美食榜1曲奇最初买烤箱的初衷，只想着做点中餐，
2. 法式多蜜醬汁的詳細做法
大廚網搜索大廚網家常菜食譜食材分類菜系分類登入註冊法式多蜜醬汁0簡介多蜜醬汁(demi-glacesauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，它同時融合了蔬菜的甘甜、紅酒的濃醇和牛肉的美味，因此不論是紅酒牛肉燴飯、漢堡排，或是再加些鮮奶油變化成俄羅斯牛肉和法式燉豬肉，只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁，都能夠讓你的料理有PerfectEnding!每家餐廳和主廚的多蜜醬汁配方都不太一樣，一般都會花十幾個小時的時間來引出食材本身的美味，而正統的做法甚至要花上兩個禮拜才能完成!沒時間嗎??放心~今天要來介紹在家也可以輕鬆製作多蜜醬汁的簡易版本。
一起來開伙吧~同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog原料牛絞肉700g洋蔥100g紅蘿蔔100g西洋芹100g小西紅柿150g無鹽西紅柿汁600ml水1000ml紅酒400ml月桂葉1片麵粉60g色拉油7大匙鹽1小匙步驟1、將麵粉放進干鍋中，用小火慢烘，期間不斷翻炒混合，加熱至麵粉全部呈現淡茶色，盛起備用。
2、洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹切1公分丁狀。
小西紅柿去蒂頭後切一半。
3、鍋子中火燒熱後放入2匙色拉油，先放入洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹，炒至金黃焦香。
4、放入小西紅柿繼續翻炒，繼而放入麵粉。
5、倒入4匙色拉油，一起翻炒至均勻6、倒入600ml無鹽西紅柿汁。
若擔心醬汁因麵粉結塊，可先將火關掉再翻炒。
7、再倒入1000ml水，混合攪拌，用小火讓西紅柿汁與蔬菜繼續燉煮，再另外準備一鍋炒香牛絞肉。
8、鍋子大火燒熱後放入1匙色拉油，把牛絞肉吵到鬆散，再加1匙鹽巴。
9、再倒入紅酒煮一會兒。
10、找一個可以燉煮用的大鍋，將步驟（7）和步驟（9）放入一起燉煮，完成後放入1片月桂葉。
讓醬汁表面呈現冒泡狀持續煮3小時。
我是使用鑄鐵鍋，所以只花2小時。
11、最後將鍋中食材過濾起來，只留下湯汁。
12、食材撈起後，再讓醬汁呈現冒泡狀持續煮至濃稠，最後讓游和醬汁充分均勻混和，而且醬汁表面產生光澤。
小技巧剩餘的牛絞肉還可以拿來做美味的義大利西紅柿肉醬面喔~別浪費它喔…相關菜譜法式檸檬燉雞法式覆盆子慕斯芝士蛋糕法式水果軟糖法式紅酒燉桃子仿ole法式奶油芝士包法式馬卡龍法式洋蔥湯法式三明治法式檸檬塔藍帶法式檸檬塔法式水果撻tarteauxfruits
一起來開伙吧~同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog原料牛絞肉700g洋蔥100g紅蘿蔔100g西洋芹100g小西紅柿150g無鹽西紅柿汁600ml水1000ml紅酒400ml月桂葉1片麵粉60g色拉油7大匙鹽1小匙步驟1、將麵粉放進干鍋中，用小火慢烘，期間不斷翻炒混合，加熱至麵粉全部呈現淡茶色，盛起備用。
2、洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹切1公分丁狀。
小西紅柿去蒂頭後切一半。
3、鍋子中火燒熱後放入2匙色拉油，先放入洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹，炒至金黃焦香。
4、放入小西紅柿繼續翻炒，繼而放入麵粉。
5、倒入4匙色拉油，一起翻炒至均勻6、倒入600ml無鹽西紅柿汁。
若擔心醬汁因麵粉結塊，可先將火關掉再翻炒。
7、再倒入1000ml水，混合攪拌，用小火讓西紅柿汁與蔬菜繼續燉煮，再另外準備一鍋炒香牛絞肉。
8、鍋子大火燒熱後放入1匙色拉油，把牛絞肉吵到鬆散，再加1匙鹽巴。
9、再倒入紅酒煮一會兒。
10、找一個可以燉煮用的大鍋，將步驟（7）和步驟（9）放入一起燉煮，完成後放入1片月桂葉。
讓醬汁表面呈現冒泡狀持續煮3小時。
我是使用鑄鐵鍋，所以只花2小時。
11、最後將鍋中食材過濾起來，只留下湯汁。
12、食材撈起後，再讓醬汁呈現冒泡狀持續煮至濃稠，最後讓游和醬汁充分均勻混和，而且醬汁表面產生光澤。
小技巧剩餘的牛絞肉還可以拿來做美味的義大利西紅柿肉醬面喔~別浪費它喔…相關菜譜法式檸檬燉雞法式覆盆子慕斯芝士蛋糕法式水果軟糖法式紅酒燉桃子仿ole法式奶油芝士包法式馬卡龍法式洋蔥湯法式三明治法式檸檬塔藍帶法式檸檬塔法式水果撻tarteauxfruits
3. 輕鬆版經典法式醬汁
VaniLoves COOKING - 輕鬆版經典法式醬汁- 多蜜醬蛋包飯食譜- Omelette Rice with Easy Version Demi-glace Sauce Recipe. 多蜜醬是法式經典醬汁之一 ...跳到主要內容分享取得連結FacebookTwitterPinterest以電子郵件傳送其他應用程式標籤台北台湾快速料理家常菜料理蛋料理愛料理簡單料理EasyCookingEgghomecookingicookQuickCookingTaipeiTaiwanVysmeal7月27,2017VaniLovesCOOKING-輕鬆版經典法式醬汁-多蜜醬蛋包飯食譜-OmeletteRicewithEasyVersionDemi-glaceSauceRecipe多蜜醬是法式經典醬汁之一，各家配方都有所不同，基本上是用麵糊、蔬菜、蕃茄糊、香草、紅酒和牛高湯長時間熬煮製成，不論是添加在燴牛肉裡、當作漢堡排和蛋包飯的醬汁，都非常好吃喔！如果沒有太多時間熬煮醬汁，就來試試我介紹的這個輕鬆版，大概只需花費10-15分鐘就可以完成，即使晚下班也能快速做出簡單的美味一餐喔！材料：輕鬆版多蜜醬：•麵粉 2湯匙•芥花油 2湯匙 用奶油會更香，但熱量也更高😀•伍斯特醬 3湯匙•蕃茄醬 1湯匙•蜂蜜 2湯匙 換成砂糖也可以•雞粉 1茶匙•粗黑胡椒粉 1/2茶匙•水 約270ml蛋包飯：•五穀飯 1碗 用白飯也可以•雞蛋 1顆•水 40ml•鰹魚粉 1小撮•海鹽 1小撮•芥花油 1/2湯匙•蔥絲 適量步驟：1.將麵粉和油放入鍋中炒成咖啡色，加入其他調味料拌勻後加水，收至可以依附在湯匙背面的濃稠度2.將飯先盛盤，熱油鍋，將雞蛋、水和調味料拌勻，倒入鍋中後用筷子輕輕攪拌，讓表面呈現波紋，底部凝固後即可起鍋鋪在飯上，旁邊淋上醬汁，放上蔥絲就完成囉！備註：若是想要吃熟一點的蛋，就再蓋上蓋子悶約30秒讓表面也凝固喔！分享取得連結FacebookTwitterPinterest以電子郵件傳送其他應用程式標籤：台北台湾快速料理家常菜料理蛋料理愛料理簡單料理EasyCookingEgghomecookingicookQuickCookingTaipeiTaiwanVysmeal留言Unknown2017年7月29日下午9:51什麼時候要錄影片版的~~~材料都OK那個伍斯特醬哪裡買~~~回覆刪除回覆VaniLoves2017年11月5日下午12:49影片版食譜正在籌備中唷~請期待^^伍斯特醬在超市或是網路上都買的到唷~^^刪除回覆回覆回覆新增留言載入更多…張貼留言熱門文章11月24,2019VaniLovesFAMILY-抗菌噴霧百百種、紅屁屁好煩惱，選哪個才好呢？-DOHO長效抗菌專家&寶貝噴皮膚噴霧分享取得連結FacebookTwitterPinterest以電子郵件傳送其他應用程式張貼留言VaniLovesTaipei,Taiwan愛吃愛漂亮的設計師，與體貼的老公Hayden和可愛的寶貝Irene一起生活✨【Facebook:vanishiayen】【MyInstagram:vaniyen】【Irene'sInstagram:elf.irene】瀏覽簡介文章分類美妝5美食11家居1料理37時尚1親子5所有文章202011122061021017201961251112017351110820713VaniLovesCOOKING-辛辣性感又百搭-墨西哥辣肉醬食譜-ChiliCo...VaniLovesCOOKING-簡單消暑漬物-韓式蘿蔔泡菜食譜-KoreanRa...VaniLovesCOOKING-輕鬆版經典法式醬汁-多蜜醬蛋包飯食譜-Omelet...VaniLovesCOOKING-異國開胃料理-肉丸印度咖哩食譜-Meatball...VaniLovesCOOKING-快速消暑下午茶-便利全家是我家-提拉米蘇風味三明治...VaniLovesCOOKING-高纖清爽涼拌菜-醋漬牛蒡絲食譜-PickledB...VaniLovesCOOKING-培梅食譜試做-北方炸醬麵-Noodleswith...VaniLovesTASTING-L'appart法式閃電泡芙微風南京店-食記台北...VaniLovesCOOKING-一鍋清冰箱料理-肉丸蕃茄燉菜食譜-Meatball...VaniLovesCOOKING-簡便烤箱料理-烤肉也適用-鋁箔包蛤蠣食譜-Ba...VaniLovesCOOKING-方便烤箱料理-義式肉丸串食譜-RoastedIt...VaniLovesCOOKING-彩色就是可愛-五彩鮮蔬
4. 多蜜醬豬肉便當....再度練習多蜜醬ドミグラスソース
媽肯Maken123的煮狼生活*跳到主文奔跑吧!為了吃❤愛小吃❤愛煮菜❤愛分享❤ 部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片❤愛煮愛吃愛分享❤點點分類小圖有完整的文章喔!真愛煮。
熱呼呼愛的便當們。
偶而作點心。
瘋狂愛小吃。
上餐館&喝咖啡。
生活好物愛分享。
媽肯maken123的煮狼生活*也可以宣傳你的粉絲專頁Jul21Tue200920:19多蜜醬豬肉便當....再度練習多蜜醬ドミグラスソース點擊下圖可看見AMAZON的書本介紹!第三次參考帝國飯店料理顧問村上信夫先生的食譜,再次練習多密醬ドミグラスソース(法文demi-glacesauce)!多虧摩斯漢堡翻譯了這個日文,ドミグラスソース多蜜醬不然真的不知道如何翻這個字呢~多蜜便當是自製的多蜜醬再加上洋蔥跟豬五花肉跟鰹魚醬油,做成的多蜜豬肉飯,超好吃ㄛ~大家都三秒鐘就吃完了喔!配菜是九層塔炒蛋,和小時候媽媽的美國朋友教她的一道超簡單的花生芹菜,冰成涼涼爽脆的花生芹菜很適合夏天喔!多蜜醬做法:1.牛筋肉放入油鍋.2.炒至漂亮的焦黃色.3.放入蒜頭爆香.4.再將切片的洋蔥炒至透明有香氣.5.再放入切片的紅蘿蔔炒軟.6.轉小火,再一小匙一小匙慢慢的把麵粉放入炒香,7.快速的扮炒均匀,炒到漂亮的淡黃色,不要讓麵粉燒焦.8.加上番茄糊tomatopuree扮炒均匀.9.放入水.10.倒入紅酒.11.加上雞高湯塊.12.煮開後,撈去泡泡.13.灑上羅勒葉粉或是乾羅勒葉一片.14.燉煮一小時,中間要不時去攪動不要讓料燒焦黏鍋底.15.關火後用濾網撈出所有牛筋肉跟蔬菜渣渣.16.再將醬汁過濾到另一個鍋中.17.牛筋肉放涼放入冰箱,可以當別道菜的材料.18.蔬菜渣渣營養都沒了,送入垃圾筒.19.加入老抽增加顏色,再煮開一次關火.即完成一種帶點酸味的基底多蜜醬.這個醬再加入各種想法,就是各種多彩多姿的料理了~多蜜豬肉醬做法:1.將切片的洋蔥放入油鍋炒至透明有香氣.2.加入豬肉片.3.炒至半熟.4.加入剛完成的基底多蜜醬5.倒入鰹魚醬油調味.6.煮開後試吃是肉熟入味即可關火.九層塔蛋捲&花生醬抹美國大芹菜將去梗後切碎的適量九層塔放入油鍋中煎香,倒入加了鹽跟鰹魚醬油調味的蛋液,開小火,慢慢的將底層熟的蛋攪動上,再慢慢的翻捲成塊狀即可~這超簡單又無敵美味喔~美國大芹菜洗乾淨後用餐巾紙擦乾,抹上花生醬即可,冰過更好吃喔~花生醬如果選有顆粒的更有口感ㄛ~前一次做的底加~http://www.wretch.cc/blog/maken123/21761437以上全站熱搜創作者介紹媽肯Maken123媽肯Maken123的煮狼生活*媽肯Maken123發表在痞客邦留言(20)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：照食譜做菜此分類上一篇：花椰菜馬鈴薯カレー~~~咖哩此分類下一篇：Venetia流之香薄荷&百里香的香料派(牧羊人派)上一篇：擂茶・葡萄乾・德國黑麥麵包下一篇：多蜜醬變身名古屋風炸豬排!歷史上的今天2014:北海漁鋪的海鮮三味│烤竹筴魚一夜干、軟絲燴小黃瓜、紅目鰱燉蘿蔔2013:好好吃的炸醬麵在同客餃子館(365-192)▲top留言列表發表留言月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031 剛出爐的字熱門文章文章搜尋文章分類愛煮(7)台灣好食材餐桌(16)2015煮狼食況報導(1)2014煮狼食況報導(5)肯肯煮食間(26)年菜食譜(8)剩菜大改造(16)看電影電視學做菜(1)肯肯悄悄話(2)深夜肯酒Bar(5)小零食點心雜貨架(8)逛菜市場(1)荒唐阿姨記事本(31)Maken123's非吃不可BOOK(6)Dolcefarniente無所事事的美好,愛吃誌(4)寶鼻便當日記(135)自分流任性食譜(32)照食譜做菜(20)台灣真滋味之一定要吃小吃!(86)媽肯偶而上館子偶而去喝咖啡(33)心愛的麵包店甜點店收藏盒(12)我愛貝果&麵包&蛋糕(45)瘋狂媽肯實驗室(2)就是要吃冰(11)媽肯小貼紙底加(1)我愛布手做(3)好好看書看展覽。
文藝時間(15)媽肯的寫真(23)碎碎念時間(26)迷你放映室(3)好好買物。
媽肯愛分享!(49)作給自己吃!(3)娛樂(1)飲食(1)生活(4)嗜好(5)未分類文章(1)最新留言我的好友動態訂閱文章精選文章精選2015十月(1)2015八月(1)2015一月(4)2014十二月(2)2014十一月(3)2014十月(3)2014九月(2)2014八月
熱呼呼愛的便當們。
偶而作點心。
瘋狂愛小吃。
上餐館&喝咖啡。
生活好物愛分享。
媽肯maken123的煮狼生活*也可以宣傳你的粉絲專頁Jul21Tue200920:19多蜜醬豬肉便當....再度練習多蜜醬ドミグラスソース點擊下圖可看見AMAZON的書本介紹!第三次參考帝國飯店料理顧問村上信夫先生的食譜,再次練習多密醬ドミグラスソース(法文demi-glacesauce)!多虧摩斯漢堡翻譯了這個日文,ドミグラスソース多蜜醬不然真的不知道如何翻這個字呢~多蜜便當是自製的多蜜醬再加上洋蔥跟豬五花肉跟鰹魚醬油,做成的多蜜豬肉飯,超好吃ㄛ~大家都三秒鐘就吃完了喔!配菜是九層塔炒蛋,和小時候媽媽的美國朋友教她的一道超簡單的花生芹菜,冰成涼涼爽脆的花生芹菜很適合夏天喔!多蜜醬做法:1.牛筋肉放入油鍋.2.炒至漂亮的焦黃色.3.放入蒜頭爆香.4.再將切片的洋蔥炒至透明有香氣.5.再放入切片的紅蘿蔔炒軟.6.轉小火,再一小匙一小匙慢慢的把麵粉放入炒香,7.快速的扮炒均匀,炒到漂亮的淡黃色,不要讓麵粉燒焦.8.加上番茄糊tomatopuree扮炒均匀.9.放入水.10.倒入紅酒.11.加上雞高湯塊.12.煮開後,撈去泡泡.13.灑上羅勒葉粉或是乾羅勒葉一片.14.燉煮一小時,中間要不時去攪動不要讓料燒焦黏鍋底.15.關火後用濾網撈出所有牛筋肉跟蔬菜渣渣.16.再將醬汁過濾到另一個鍋中.17.牛筋肉放涼放入冰箱,可以當別道菜的材料.18.蔬菜渣渣營養都沒了,送入垃圾筒.19.加入老抽增加顏色,再煮開一次關火.即完成一種帶點酸味的基底多蜜醬.這個醬再加入各種想法,就是各種多彩多姿的料理了~多蜜豬肉醬做法:1.將切片的洋蔥放入油鍋炒至透明有香氣.2.加入豬肉片.3.炒至半熟.4.加入剛完成的基底多蜜醬5.倒入鰹魚醬油調味.6.煮開後試吃是肉熟入味即可關火.九層塔蛋捲&花生醬抹美國大芹菜將去梗後切碎的適量九層塔放入油鍋中煎香,倒入加了鹽跟鰹魚醬油調味的蛋液,開小火,慢慢的將底層熟的蛋攪動上,再慢慢的翻捲成塊狀即可~這超簡單又無敵美味喔~美國大芹菜洗乾淨後用餐巾紙擦乾,抹上花生醬即可,冰過更好吃喔~花生醬如果選有顆粒的更有口感ㄛ~前一次做的底加~http://www.wretch.cc/blog/maken123/21761437以上全站熱搜創作者介紹媽肯Maken123媽肯Maken123的煮狼生活*媽肯Maken123發表在痞客邦留言(20)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：照食譜做菜此分類上一篇：花椰菜馬鈴薯カレー~~~咖哩此分類下一篇：Venetia流之香薄荷&百里香的香料派(牧羊人派)上一篇：擂茶・葡萄乾・德國黑麥麵包下一篇：多蜜醬變身名古屋風炸豬排!歷史上的今天2014:北海漁鋪的海鮮三味│烤竹筴魚一夜干、軟絲燴小黃瓜、紅目鰱燉蘿蔔2013:好好吃的炸醬麵在同客餃子館(365-192)▲top留言列表發表留言月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031 剛出爐的字熱門文章文章搜尋文章分類愛煮(7)台灣好食材餐桌(16)2015煮狼食況報導(1)2014煮狼食況報導(5)肯肯煮食間(26)年菜食譜(8)剩菜大改造(16)看電影電視學做菜(1)肯肯悄悄話(2)深夜肯酒Bar(5)小零食點心雜貨架(8)逛菜市場(1)荒唐阿姨記事本(31)Maken123's非吃不可BOOK(6)Dolcefarniente無所事事的美好,愛吃誌(4)寶鼻便當日記(135)自分流任性食譜(32)照食譜做菜(20)台灣真滋味之一定要吃小吃!(86)媽肯偶而上館子偶而去喝咖啡(33)心愛的麵包店甜點店收藏盒(12)我愛貝果&麵包&蛋糕(45)瘋狂媽肯實驗室(2)就是要吃冰(11)媽肯小貼紙底加(1)我愛布手做(3)好好看書看展覽。
文藝時間(15)媽肯的寫真(23)碎碎念時間(26)迷你放映室(3)好好買物。
媽肯愛分享!(49)作給自己吃!(3)娛樂(1)飲食(1)生活(4)嗜好(5)未分類文章(1)最新留言我的好友動態訂閱文章精選文章精選2015十月(1)2015八月(1)2015一月(4)2014十二月(2)2014十一月(3)2014十月(3)2014九月(2)2014八月
5. 法式多蜜醬汁demi-glace by 凱特的廚遊筆記
多蜜醬汁(demi-glace sauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，很多料理只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁，都能夠讓你的料理有Perfect Ending!看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
法式多蜜醬汁demi-glace凱特的廚遊筆記55食譜219粉絲追蹤226說讚跟著做留言讚收藏描述多蜜醬汁(demi-glacesauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，很多料理只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁，都能夠讓你的料理有PerfectEnding!每家餐廳和主廚的多蜜醬汁配方都不太一樣，正統的做法要花上兩個禮拜才能完成，不過今天要介紹在家也可以輕鬆製作多蜜醬汁的簡易版本。
同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog份量10人份時間180分鐘食材牛絞肉700g洋蔥100g紅蘿蔔100g西洋芹100g小番茄150g無鹽番茄汁600ml水1000ml紅酒400ml月桂葉1片麵粉60g沙拉油7大匙鹽1小匙步驟將麵粉放進乾鍋中，用小火慢烘，期間不斷翻炒混合，加熱至麵粉全部呈現淡茶色，盛起備用。
洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹切1公分丁狀。
小番茄去蒂頭後切一半。
鍋子中火燒熱後放入2匙沙拉油，先放入洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹，炒至金黃焦香。
放入小番茄繼續翻炒，繼而放入麵粉。
倒入4匙沙拉油，一起翻炒至均勻倒入600ml無鹽番茄汁。
若擔心醬汁因麵粉結塊，可先將火關掉再翻炒。
再倒入1000ml水，混合攪拌，用小火讓番茄汁與蔬菜繼續燉煮，再另外準備一鍋炒香牛絞肉。
鍋子大火燒熱後放入1匙沙拉油，把牛絞肉吵到鬆散，再加1匙鹽巴。
再倒入紅酒煮一會兒。
找一個可以燉煮用的大鍋，將步驟7和步驟9放入一起燉煮，完成後放入1片月桂葉。
讓醬汁表面呈現冒泡狀持續煮3小時。
我是使用鑄鐵鍋，所以只花2小時。
找最後將鍋中食材過濾起來，只留下湯汁。
食材撈起後，再讓醬汁呈現冒泡狀持續煮至濃稠，最後讓油和醬汁充分均勻混和，而且醬汁表面產生光澤。
調味醬和剩餘熬煮食材的保存方法詳如小撇步。
小撇步【調味醬和剩餘熬煮食材的保存方法】1.將微溫狀態的醬汁裝進保存袋中，比較好舀入保存袋中。
剩餘的牛絞肉放涼後，再放進保存袋。
最後確認無熱氣，封口攤平。
2.將攤平的醬汁和剩餘的牛絞肉放入冷凍庫中。
這樣既不會佔據冷凍庫太多位置，使用時也可以快速解凍。
3.使用時:取一大鍋水(冷水或溫水)，從冷凍庫中取出攤平的醬汁或剩餘的牛絞肉，放入水中可更快速解凍(但是要確認保存袋的封口是緊閉的喔!)。
2014/11/12發表1.3萬瀏覽也可以試試看青椒炒牛肉（李錦記-蜜汁烤肉醬）蜜汁豆腐(李錦記蜜汁烤肉醬)球芽甘藍佐李錦記蜜汁烤肉醬相關搜尋多蜜醬醬汁番茄汁牛絞肉西洋芹沙拉油小番茄跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏凱特的廚遊筆記55食譜219粉絲追蹤董事長福貴糕總裁級用料每日新鮮限量販售WOKY恰恰鍋一支專為台灣人設計的無塗層不沾鍋猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查紅燒獅子頭馬鈴薯燉肉燉牛肉雪q餅脆皮燒肉麻油雞鳳梨紅豆湯泡菜鍋梅干扣肉紅燒牛肉櫻花蝦香菇雞湯米餅薑母鴨刈包回鍋肉壽喜燒鳳梨蝦球部隊鍋蝦子蒜頭雞牛排植物肉滷味鱸魚豬腳新餐肉水餃蒜頭雞湯糖醋魚東坡肉雞胸肉紅燒肉石斑魚滷豬腳發糕羊肉爐梅子酒砂鍋魚頭鮭魚米糕潤餅新豬肉鹽水雞桂圓紅棗茶鴨賞蘿蔔糕糖醋排骨滴雞精今日話題更多【開胃菜】涼拌糖醋小黃瓜R.L.料理研究室酥皮菠蘿麵包❗️棉花🌧涼拌雞腳（入口即化）奇媽咪簡單廚房🍳【影片】芒果雞肉沙拉～(芒果料理🥭)懶人奧莉薇豚骨味增拉麵玫の健身食譜/創意料理/家庭料理愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
法式多蜜醬汁demi-glace凱特的廚遊筆記55食譜219粉絲追蹤226說讚跟著做留言讚收藏描述多蜜醬汁(demi-glacesauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，很多料理只要淋上一匙滑潤濃稠的深褐色多蜜醬汁，都能夠讓你的料理有PerfectEnding!每家餐廳和主廚的多蜜醬汁配方都不太一樣，正統的做法要花上兩個禮拜才能完成，不過今天要介紹在家也可以輕鬆製作多蜜醬汁的簡易版本。
同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog份量10人份時間180分鐘食材牛絞肉700g洋蔥100g紅蘿蔔100g西洋芹100g小番茄150g無鹽番茄汁600ml水1000ml紅酒400ml月桂葉1片麵粉60g沙拉油7大匙鹽1小匙步驟將麵粉放進乾鍋中，用小火慢烘，期間不斷翻炒混合，加熱至麵粉全部呈現淡茶色，盛起備用。
洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹切1公分丁狀。
小番茄去蒂頭後切一半。
鍋子中火燒熱後放入2匙沙拉油，先放入洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹，炒至金黃焦香。
放入小番茄繼續翻炒，繼而放入麵粉。
倒入4匙沙拉油，一起翻炒至均勻倒入600ml無鹽番茄汁。
若擔心醬汁因麵粉結塊，可先將火關掉再翻炒。
再倒入1000ml水，混合攪拌，用小火讓番茄汁與蔬菜繼續燉煮，再另外準備一鍋炒香牛絞肉。
鍋子大火燒熱後放入1匙沙拉油，把牛絞肉吵到鬆散，再加1匙鹽巴。
再倒入紅酒煮一會兒。
找一個可以燉煮用的大鍋，將步驟7和步驟9放入一起燉煮，完成後放入1片月桂葉。
讓醬汁表面呈現冒泡狀持續煮3小時。
我是使用鑄鐵鍋，所以只花2小時。
找最後將鍋中食材過濾起來，只留下湯汁。
食材撈起後，再讓醬汁呈現冒泡狀持續煮至濃稠，最後讓油和醬汁充分均勻混和，而且醬汁表面產生光澤。
調味醬和剩餘熬煮食材的保存方法詳如小撇步。
小撇步【調味醬和剩餘熬煮食材的保存方法】1.將微溫狀態的醬汁裝進保存袋中，比較好舀入保存袋中。
剩餘的牛絞肉放涼後，再放進保存袋。
最後確認無熱氣，封口攤平。
2.將攤平的醬汁和剩餘的牛絞肉放入冷凍庫中。
這樣既不會佔據冷凍庫太多位置，使用時也可以快速解凍。
3.使用時:取一大鍋水(冷水或溫水)，從冷凍庫中取出攤平的醬汁或剩餘的牛絞肉，放入水中可更快速解凍(但是要確認保存袋的封口是緊閉的喔!)。
2014/11/12發表1.3萬瀏覽也可以試試看青椒炒牛肉（李錦記-蜜汁烤肉醬）蜜汁豆腐(李錦記蜜汁烤肉醬)球芽甘藍佐李錦記蜜汁烤肉醬相關搜尋多蜜醬醬汁番茄汁牛絞肉西洋芹沙拉油小番茄跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏凱特的廚遊筆記55食譜219粉絲追蹤董事長福貴糕總裁級用料每日新鮮限量販售WOKY恰恰鍋一支專為台灣人設計的無塗層不沾鍋猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查紅燒獅子頭馬鈴薯燉肉燉牛肉雪q餅脆皮燒肉麻油雞鳳梨紅豆湯泡菜鍋梅干扣肉紅燒牛肉櫻花蝦香菇雞湯米餅薑母鴨刈包回鍋肉壽喜燒鳳梨蝦球部隊鍋蝦子蒜頭雞牛排植物肉滷味鱸魚豬腳新餐肉水餃蒜頭雞湯糖醋魚東坡肉雞胸肉紅燒肉石斑魚滷豬腳發糕羊肉爐梅子酒砂鍋魚頭鮭魚米糕潤餅新豬肉鹽水雞桂圓紅棗茶鴨賞蘿蔔糕糖醋排骨滴雞精今日話題更多【開胃菜】涼拌糖醋小黃瓜R.L.料理研究室酥皮菠蘿麵包❗️棉花🌧涼拌雞腳（入口即化）奇媽咪簡單廚房🍳【影片】芒果雞肉沙拉～(芒果料理🥭)懶人奧莉薇豚骨味增拉麵玫の健身食譜/創意料理/家庭料理愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
6. 【食譜】日式多蜜醬汁｜起司漢堡排蛋包飯簡易做法@Maruko ...
煎漢堡排不需要一直翻面，放入漢堡排後用中小火蓋上鍋蓋煎五分鐘，再翻面即可，這樣的做法能加速漢堡排熟透，漢堡肉也會有肉汁喔！ 【食譜】日式多蜜醬汁 ...Skiptocontent豬絞肉是超市很容易取得的食材，這次來跟大家分享豬肉漢堡排的醬汁做法，用番茄醬、大阪燒醬汁或豬排醬與醬油、糖，就能帶出酸酸甜甜的醬汁，是日式漢堡排多蜜醬的簡易做法，一起來看看吧！ 這次使用的是細的豬絞肉，加入一顆雞蛋、鹽巴、黑胡椒、10g麵包粉、牛奶10cc，把材料打進絞肉中，放入冰箱冷藏一小時以上備用。
麵包粉需泡在牛奶中，浸泡濕軟後在一起放到絞肉中攪拌。
把起司絲放到室溫中，用手掌的力量把起司絲捏成球狀，可以當作漢堡排的夾餡。
將漢堡排拍打至有黏性後，再將起司放入包起來，就可以放到平底鍋內油煎。
煎漢堡排的油鍋一定要夠熱，將油鍋放入橄欖油加熱180度，在將漢堡排放入，漢堡肉才會有焦香的風味。
煎漢堡排不需要一直翻面，放入漢堡排後用中小火蓋上鍋蓋煎五分鐘，再翻面即可，這樣的做法能加速漢堡排熟透，漢堡肉也會有肉汁喔！翻面後繼續煎五分鐘。
接著可以利用漢堡排的肉汁炒洋蔥和舞菇，最近發現舞菇的風味特別迷人。
多蜜醬可以參考前次食譜，再加入少許的5g糖、少許黑胡椒、10g奶油一起小煮。
延伸閱讀：日式漢堡排醬汁｜三分鐘快速製作日本食堂愛用的漢堡排醬汁將醬汁放入後可以再加入50cc的水，用小火煮至收汁，無鹽奶油在最後收完醬汁再放入即可。
起鍋前把起司片放入，用鍋蓋悶1分鐘，起司片就會融化囉～歐姆蛋的做法可以參考前次食譜。
把歐姆蛋鋪在白飯上，放入漢堡排就完成囉！多蜜醬汁通常會使用番茄糊、伍斯特醬熬煮，利用番茄醬與豬排醬也能簡單的製作多蜜醬汁，將醬汁炒在洋蔥與舞菇中，酸酸甜甜的滋味，很適合搭配白飯，漢堡肉利用加蓋的方式油煎，就會有滿滿的肉香與肉汁喔，這樣的做法就提供給大家做參考。
更多日式食譜延伸閱讀：醬汁食譜日式食堂｜自製壽喜燒醬汁 日式塔塔醬｜百搭日式炸物塔塔醬 豆皮壽司醬汁做法 壽司飯米醋做法 日式漢堡排的和風洋蔥醬汁 明太子醬食譜 肉類食譜牛肉｜北海道A5知床和牛 牛肉｜壽喜燒 雞肉｜和風醬燒雞翅 雞肉｜檸檬鹽蔥雞肉串 雞肉｜胡麻醬燒雞腿 豬肉｜蒜味醬燒豬里肌定食 豬肉｜馬鈴薯燉肉 咖哩食譜日式｜乾咖哩肉醬飯 日式｜咖哩雞肉 日式｜北海道湯咖哩 丼飯食譜牛排丼 豬排丼 和風醬燒豬肉丼 親子丼 炸雞食譜南蠻炸雞 唐揚炸雞 蒜味炸雞 蔬菜食譜關東煮｜運用昆布柴魚高湯燉煮白蘿蔔料理 日式｜和風醬燒豆皮 日式｜胡麻菠菜卷 日式揚出豆腐(免油炸做法)米飯食譜日式｜飯糰三明治 日式｜飯糰三明治 不用工具做法 豆皮壽司做法 烤仙貝 鍋物料理北海道石狩鍋 麵食食譜日式｜和風豬肉日式炒麵 日式｜豬肉大阪燒 日式｜豬肉摩登燒 日式｜和風豚肉義大利麵 日式｜明太子烏龍拌麵 漢堡排食譜日式｜和風洋蔥日式豬肉漢堡排 日式｜漢堡排醬汁 雞蛋食譜日式｜溫泉蛋｜簡單四步驟完成 日式｜玉子燒｜用平底鍋也能做厚厚的日式玉子燒 日式半熟玉子溏心蛋做法 日式｜早餐蛋 雞蛋沙拉三明治 氣炸鍋食譜日本超長薯條(calbee) 甜點食譜舒芙蕾鬆餅｜完美蛋白霜製作會呼吸的鬆餅檸檬糖霜醬｜簡單製作淋醬讓舒芙蕾鬆餅的滋味更無窮 日式｜綜合野莓舒芙蕾鬆餅 日式｜糯米糰子｜二樣食材簡單製作零失敗的日式點心 日式｜日本水果奶油三明治 日式｜草莓千層蛋糕 濃口焦糖布丁 日式｜芒果冰淇淋銅鑼燒 鬆餅機食譜鯛魚燒 麵包食譜和風熱狗麵包 更多：100道以上食譜分享｜丸子的美味餐桌(2020.04文章目錄更新)食譜懶人包篇炸雞｜五個運用醬料變化出多種雞肉料理 三明治｜五個美味三明治做法食譜分享 點心｜十個咖啡館最熱門下午茶蛋糕點心 咖哩｜在家開伙吃咖哩做就能增強免疫力 日式｜30道日本食堂居酒屋的美味料理 韓式｜10道經典韓國料理在家就能輕鬆做韓國美食 料理小技巧篇雞肉｜讓炸雞吃起來更鮮嫩多汁的小技巧 豬肉｜利用沾粉與半煎炸的方式呈現香酥炸豬排口感 甜點｜5分鐘就把蜂蜜蛋糕變成甜蜜的法式下午茶甜點 交通資訊按讚加入粉絲團延伸閱讀【食譜】海南雞飯東南亞風手做便當美膳雅蒸鮮鍋不鏽鋼食物蒸煮容器附保鮮蓋使用心得分享【食譜】起司煎餃水餃的百種創意吃法這樣做更香脆【台北】人性甜點泡芙專賣店最迷你的泡芙點心店捷運公館站美食【食譜】流沙蛋黃酥中秋節必學會的簡易蛋黃酥做法氣炸鍋食譜【台北】TwinBrothersCoffee雙胞胎咖啡招牌手工肉桂捲限量供應外帶一樣美味【食譜】韓國冷麵韓國思潮SAJO大林鮮生筋麵條Q彈有咬勁炒碼麵炸醬麵專用GA瀏覽人氣：4,764關於我
麵包粉需泡在牛奶中，浸泡濕軟後在一起放到絞肉中攪拌。
把起司絲放到室溫中，用手掌的力量把起司絲捏成球狀，可以當作漢堡排的夾餡。
將漢堡排拍打至有黏性後，再將起司放入包起來，就可以放到平底鍋內油煎。
煎漢堡排的油鍋一定要夠熱，將油鍋放入橄欖油加熱180度，在將漢堡排放入，漢堡肉才會有焦香的風味。
煎漢堡排不需要一直翻面，放入漢堡排後用中小火蓋上鍋蓋煎五分鐘，再翻面即可，這樣的做法能加速漢堡排熟透，漢堡肉也會有肉汁喔！翻面後繼續煎五分鐘。
接著可以利用漢堡排的肉汁炒洋蔥和舞菇，最近發現舞菇的風味特別迷人。
多蜜醬可以參考前次食譜，再加入少許的5g糖、少許黑胡椒、10g奶油一起小煮。
延伸閱讀：日式漢堡排醬汁｜三分鐘快速製作日本食堂愛用的漢堡排醬汁將醬汁放入後可以再加入50cc的水，用小火煮至收汁，無鹽奶油在最後收完醬汁再放入即可。
起鍋前把起司片放入，用鍋蓋悶1分鐘，起司片就會融化囉～歐姆蛋的做法可以參考前次食譜。
把歐姆蛋鋪在白飯上，放入漢堡排就完成囉！多蜜醬汁通常會使用番茄糊、伍斯特醬熬煮，利用番茄醬與豬排醬也能簡單的製作多蜜醬汁，將醬汁炒在洋蔥與舞菇中，酸酸甜甜的滋味，很適合搭配白飯，漢堡肉利用加蓋的方式油煎，就會有滿滿的肉香與肉汁喔，這樣的做法就提供給大家做參考。
更多日式食譜延伸閱讀：醬汁食譜日式食堂｜自製壽喜燒醬汁 日式塔塔醬｜百搭日式炸物塔塔醬 豆皮壽司醬汁做法 壽司飯米醋做法 日式漢堡排的和風洋蔥醬汁 明太子醬食譜 肉類食譜牛肉｜北海道A5知床和牛 牛肉｜壽喜燒 雞肉｜和風醬燒雞翅 雞肉｜檸檬鹽蔥雞肉串 雞肉｜胡麻醬燒雞腿 豬肉｜蒜味醬燒豬里肌定食 豬肉｜馬鈴薯燉肉 咖哩食譜日式｜乾咖哩肉醬飯 日式｜咖哩雞肉 日式｜北海道湯咖哩 丼飯食譜牛排丼 豬排丼 和風醬燒豬肉丼 親子丼 炸雞食譜南蠻炸雞 唐揚炸雞 蒜味炸雞 蔬菜食譜關東煮｜運用昆布柴魚高湯燉煮白蘿蔔料理 日式｜和風醬燒豆皮 日式｜胡麻菠菜卷 日式揚出豆腐(免油炸做法)米飯食譜日式｜飯糰三明治 日式｜飯糰三明治 不用工具做法 豆皮壽司做法 烤仙貝 鍋物料理北海道石狩鍋 麵食食譜日式｜和風豬肉日式炒麵 日式｜豬肉大阪燒 日式｜豬肉摩登燒 日式｜和風豚肉義大利麵 日式｜明太子烏龍拌麵 漢堡排食譜日式｜和風洋蔥日式豬肉漢堡排 日式｜漢堡排醬汁 雞蛋食譜日式｜溫泉蛋｜簡單四步驟完成 日式｜玉子燒｜用平底鍋也能做厚厚的日式玉子燒 日式半熟玉子溏心蛋做法 日式｜早餐蛋 雞蛋沙拉三明治 氣炸鍋食譜日本超長薯條(calbee) 甜點食譜舒芙蕾鬆餅｜完美蛋白霜製作會呼吸的鬆餅檸檬糖霜醬｜簡單製作淋醬讓舒芙蕾鬆餅的滋味更無窮 日式｜綜合野莓舒芙蕾鬆餅 日式｜糯米糰子｜二樣食材簡單製作零失敗的日式點心 日式｜日本水果奶油三明治 日式｜草莓千層蛋糕 濃口焦糖布丁 日式｜芒果冰淇淋銅鑼燒 鬆餅機食譜鯛魚燒 麵包食譜和風熱狗麵包 更多：100道以上食譜分享｜丸子的美味餐桌(2020.04文章目錄更新)食譜懶人包篇炸雞｜五個運用醬料變化出多種雞肉料理 三明治｜五個美味三明治做法食譜分享 點心｜十個咖啡館最熱門下午茶蛋糕點心 咖哩｜在家開伙吃咖哩做就能增強免疫力 日式｜30道日本食堂居酒屋的美味料理 韓式｜10道經典韓國料理在家就能輕鬆做韓國美食 料理小技巧篇雞肉｜讓炸雞吃起來更鮮嫩多汁的小技巧 豬肉｜利用沾粉與半煎炸的方式呈現香酥炸豬排口感 甜點｜5分鐘就把蜂蜜蛋糕變成甜蜜的法式下午茶甜點 交通資訊按讚加入粉絲團延伸閱讀【食譜】海南雞飯東南亞風手做便當美膳雅蒸鮮鍋不鏽鋼食物蒸煮容器附保鮮蓋使用心得分享【食譜】起司煎餃水餃的百種創意吃法這樣做更香脆【台北】人性甜點泡芙專賣店最迷你的泡芙點心店捷運公館站美食【食譜】流沙蛋黃酥中秋節必學會的簡易蛋黃酥做法氣炸鍋食譜【台北】TwinBrothersCoffee雙胞胎咖啡招牌手工肉桂捲限量供應外帶一樣美味【食譜】韓國冷麵韓國思潮SAJO大林鮮生筋麵條Q彈有咬勁炒碼麵炸醬麵專用GA瀏覽人氣：4,764關於我