清爽無油的水炒高麗菜 · 1.放入3/4米杯的水在平底鍋裡，開火後加入切末後的薑蒜。

· 2.放入切好洗淨的高麗菜。

蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。

· 3.打開鍋蓋後加入適量的鹽、油拌炒後即 ...咕咕雞與豬小妹的小小天地跳到主文世界沒有很大，但有你有我就好文筆沒有很好，但幸福很多就好部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Apr22Wed201509:11清爽無油的水炒高麗菜在上網看怎麼炒青菜的時候發現有一招水炒青菜，不會產生油煙，油也不會變質好像很簡單也很健康那我們來試試吧！ [水炒高麗菜]材料：1.高麗菜1顆 2.薑蒜少許調味料：1.鹽適量 2.油適量（豬媽說用豬油）作法：1.放入3/4米杯的水在平底鍋裡，開火後加入切末後的薑蒜。

2.放入切好洗淨的高麗菜。

蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。

3.打開鍋蓋後加入適量的鹽、油拌炒後即可起鍋。

 後記：簡單無油的水炒青菜，一樣很漂亮唷！按照豬媽的指示加入豬油，還有一個很香的油香味，但沒有油煙味唷！適合怕噴油的捧油～～   全站熱搜創作者介紹咕咕雞與豬小妹咕咕雞與豬小妹的小小天地咕咕雞與豬小妹發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：豬小妹簡易愛心料理此分類上一篇：小孩兒版麻婆豆腐～不會辣唷！上一篇：小孩兒版麻婆豆腐～不會辣唷！下一篇：520的開端:苗栗草莓。

客家文化與鐵道歷史上的今天2015:520的開端:苗栗草莓。

客家文化與鐵道2015:小孩兒版麻婆豆腐～不會辣唷！2015:蒜泥白肉原來這麼簡單▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報蘭蔻頂級保養陣容絕對完美黃金玫瑰永生活萃，革命性永生科技!50倍賦...看更多活動好康我的好友熱門文章文章分類籌備婚禮(1)520遊記(1)豬小妹簡易愛心料理(3)當咕咕雞遇到豬小妹(17)未分類文章(4)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2016五月(1)2015七月(2)2015五月(3)2015四月(20)所有文章列表文章搜尋新聞交換(RSS)誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

以前剛學下廚..青菜都是用炒的...當時用的是平底鍋..炒出來的菜..看起來賣相都不是很好.. 有回老媽跟我說..青菜可以用燙的..然後用平底鍋把油和蒜頭爆香..放旁邊備用.淡淡的幸福跳到主文平安健康就是最大的幸福~~部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片May06Sun201221:39超神奇的水炒青菜法..以前剛學下廚..青菜都是用炒的...當時用的是平底鍋..炒出來的菜..看起來賣相都不是很好..有回老媽跟我說..青菜可以用燙的..然後用平底鍋把油和蒜頭爆香..放旁邊備用..等青菜燙好..把油和蒜頭拌到青菜裡..再加調味料拌一拌..就跟炒的一樣..所以..後來我就用老媽告訴我的方法煮青菜(燙青菜)...不過..我連蒜頭都懶的爆香..所以都是把青菜燙好後..直接將油和蒜頭..鹽加到青菜裡拌一拌..就盛盤上桌..前陣子讀了幾本養生書..書上提到--油冒煙..代表油已經變質..再優質的油..一旦冒煙..變質..就變成壞油...我一直以為--用橄欖油煮菜..非常健康..燙青菜是沒有冒煙的問題..但我三不五十會煎肉..煎魚.."煎"這個動作..油很難不冒煙呀!!"炸"當然更不用說了..不過我不曾"炸"過..所以倒是還好....其實..燙青菜..是很安全的做法..但比較麻煩..每次燙青菜都要煮一大鍋的水..等水滾..也要花蠻多時間..煮一餐下來..加上準備食材..大概會花我1.5~2小時..最近剛好在書上看到--"水炒"..好奇心的驅使..我上網google了一下..才發現--天哪!!這是個超方便的煮菜法...一般的炒菜是--熱鍋熱油..爆香後..再把菜放入鍋裡...而水炒--顧名思義..就是用水炒菜...把油換成水..順序稍微變一下..做法就是--炒鍋裡放3/4米杯的水..然後開火..將要爆香的材料放入鍋裡...等水滾..再放菜下去炒..然後蓋鍋蓋..悶一分半..利用熱氣將菜悶熟..(悶的時間自己斟酌..跟火的大小..鍋子導熱速度..還有菜容不容易煮熟都有關係)菜熟後..再加調味料(鹽&油)下去拌一拌..就可以起鍋了....沒想到..悶出來的菜..賣相很好..而且蔬菜的水分完全沒有流失..吃起來非常美味多汁..重點是--不用開抽油煙機..因為完全沒有油煙..而且鍋子超好洗...只要把握--口味較重的放最後煮..中間就不太需要洗鍋子..食材準備好..大約十五分鐘..就可以搞定三樣菜..大大節省我非常多的時間和力氣...我試炒幾樣菜..只要時間和火候掌控的恰當..賣相看起來都很好..吃起來也香脆多汁又可口...水炒敏豆.. 水炒青江菜.. 水炒杏鮑菇.. 水炒過貓.. 試過水炒煮菜法後..我就懶的燙青菜了..因為比起燙青菜..水炒更簡單..更方便呀!!^^文章標籤水炒水炒青菜全站熱搜創作者介紹淡淡的幸福淡淡的幸福淡淡的幸福發表在痞客邦留言(15)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：淡淡幸福的廚房此分類上一篇：馬鈴薯沙拉..此分類下一篇：優雅的水炒煮菜法..上一篇：馬鈴薯沙拉..下一篇：優雅的水炒煮菜法..歷史上的今天2016:[5y5+m]親子手作--養生黑糖饅頭~~▲top留言列表發表留言熱門文章文章分類淡淡幸福的生活(34)淡淡幸福教與養(154)淡淡幸福的旅行(243)淡淡幸福的手作(34)淡淡幸福的烘培(52)淡淡幸福的廚房(182)幸福的好物分享(9)最新文章最新回應好友連結Justy簡單老叟惠珺小天使青魚角落米雅散步道淡淡的幸福..就是最大的幸福~~~回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

高麗菜切片, 菜梗和菜葉洗好先分開 · 在炒鍋內加入1-2碗的水,蒜頭可先放入,加入一小匙油,開火等水煮滾.看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常食材  葉菜  高麗菜Sweet曼蒂~健康水炒高麗菜曼蒂27食譜62粉絲追蹤321說讚2跟著做留言讚收藏描述水炒法是少油健康沒負擔的一種烹煮方式,適用各種葉菜類(地瓜葉、菠菜、A菜等等),不用怕菜炒過頭變黑,也不用怕有時菜有土味,而且沒有油煙,新手都會成功的好方法哦!份量3人份熱量VIP限定功能VIP獨享食材高麗菜1/4顆蒜頭3顆調味料塩適量步驟高麗菜切片,菜梗和菜葉洗好先分開在炒鍋內加入1-2碗的水,蒜頭可先放入,加入一小匙油,開火等水煮滾先放入菜梗蓋鍋蓋悶一下,再放入菜葉,加入少許塩,蓋鍋蓋悶熟一下,打開鍋蓋翻炒一下,即可呈盤小撇步*不加味精才健康哦!**可依炒菜習慣,大火快炒*2014/12/17發表1.7萬瀏覽也可以試試看十分鐘上菜─低卡鮮蔬雞肉捲【健康廚房】五彩雞球-快速宴客菜【健康廚房】高麗菜炒飯＿健康廚房分類全部分類  家常食材  葉菜  高麗菜相關搜尋炒高麗菜地瓜葉健康菠菜新手蒜頭水煮有2個跟著做ChangWanChing我覺得版主的做法真的超得我心^^ChangWanChing一模一樣的歩驟，也可以加黑木耳絲^^上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏曼蒂27食譜62粉絲追蹤Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查泡菜鍋香菇雞湯刈包麻油雞紅燒獅子頭鱸魚蒜頭雞蘿蔔糕滴雞精雪q餅燉牛肉東坡肉豬腳鴨賞牛排部隊鍋植物肉鮭魚砂鍋魚頭回鍋肉糖醋魚脆皮燒肉新豬肉新餐肉鹽水雞水餃鳳梨蝦球櫻花蝦紅燒肉馬鈴薯燉肉潤餅紅燒牛肉梅子酒米餅羊肉爐桂圓紅棗茶壽喜燒發糕鳳梨滷味蝦子石斑魚蒜頭雞湯薑母鴨梅干扣肉滷豬腳雞胸肉米糕紅豆湯糖醋排骨今日話題更多［快速料理］香蒜奶油蝦泥巴小姐檸檬雞腿排🍳打工仔煮食計劃🍱豆輪魯蘿蔔NiNiWang起司麻糬Q麵包如比秋葵&玉米筍肉捲不餓家的餐桌愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

愛料理「水炒高麗菜」食譜，有最新的五分鐘高麗菜火腿炒水蛋，以及15分鐘料理．酸高麗菜炒肉片／0水鍋、【阿公好料】番茄水炒高麗菜。

也有水炒、水炒青菜、水炒蛋等 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序五分鐘高麗菜火腿炒水蛋潔西卡的美味筆記早晨的快速料理。

拿來包便當也很好。

備料跟料理都超簡單且無油又清爽。

適合忙碌的媽媽主婦喔！食材：高麗菜切小片、雞蛋、火腿、鹽、水5分75讚15分鐘料理．酸高麗菜炒肉片／0水鍋永齡鮮生&夏小姐酸高麗菜與瘦肉片完美融合，酸酸甜甜的滋味令人開胃，搭配辣椒提味，一道色香味俱全的健康料理，美味上桌！━━━此道料理使用《...食材：有機酸高麗菜、瘦肉片、蒜頭、米酒、辣椒、蔥15分19讚【阿公好料】番茄水炒高麗菜健康心福廚房無油煙的水炒方式，保有健康又美味的好處。

番茄的酸襯托出高麗菜的清甜，紅番茄搭配白綠菜賞心悅目:)冬天是我喜歡的青蒜季節，炒菜加...食材：番茄、高麗菜、番茄醬、青蒜(或青蔥)、糖、鹽、水65讚麻辣水炒高麗菜【李錦記麻辣烤肉醬】潔西卡的美味筆記高麗菜只能加蒜片清炒嗎？家裡人熱愛高麗菜，今天就來個重口味，麻辣高麗菜，調味並不困難，使用現成的李錦記麻辣烤肉醬，加點水稍微調稀後...食材：1/4顆高麗菜(切大片)、李錦記麻辣烤肉醬、醬油、糖(太辣可多加點)、烏醋(覺得太辣就多加一點)5分61讚麻油水炒高麗菜【不一樣家常菜】煮婦享生活HappyLiving冬天真的是麻油料理的季節，也很適合用在蔬菜上唷！蔬菜用水炒的方式，少油又少油煙，比滾水燙青菜的方式夠味，還能減少蔬菜中的水溶性...食材：老薑、麻油、高麗菜、蛋、米酒、醬油、雞粉10分744讚5跟著做Sweet曼蒂~健康水炒高麗菜曼蒂水炒法是少油健康沒負擔的一種烹煮方式,適用各種葉菜類(地瓜葉、菠菜、A菜等等),不用怕菜炒過頭變黑,也不用怕有時菜有土味,而且沒有...食材：高麗菜、蒜頭、塩321讚2跟著做[水炒式]豆腐乳高麗菜mammer帶點豆腐乳的甘甜味,天熱時好下飯食材：高麗菜、豆腐乳、大蒜、辣椒10分796讚8跟著做[水炒式]高麗菜炒香菇mammer涼拌或熱炒都適合食材：高麗菜、香菇、鹽、烹大師、大蒜10分156讚2跟著做[水炒式]炒高麗菜mammer水炒式高麗菜適合沒有廚房的租屋族，不會有油煙唷食材：高麗菜、大蒜、鹽、烹大師10分185讚5跟著做「水炒高麗菜」的相關搜尋水炒高麗菜健康菜李錦記烤肉醬水鍋火腿炒蛋番茄炒高麗菜番茄高麗菜豆腐乳炒高麗菜豆腐乳高麗菜酸高麗菜今日話題更多［快速料理］香蒜奶油蝦泥巴小姐檸檬雞腿排🍳打工仔煮食計劃🍱豆輪魯蘿蔔NiNiWang起司麻糬Q麵包如比秋葵&玉米筍肉捲不餓家的餐桌愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦