冷凍魷魚刻花為半熟凍的產品，解凍退冰即可料理， 最適合搭配各類蔬菜拌炒，加上您喜愛的醬汁口味，方便快速就可以一道料理上桌。

炒三鮮、海鮮羹湯、各式海鮮料理皆 ...

XO醬是我常用的醬料,用來炒海鮮,味道更鮮美,搭配幾種家人喜歡的海鮮,簡單拌炒,輕鬆就可將美味端上桌. XO醬炒三鮮材料: 蝦仁150g 鮮魷1條(小的) 鮮干貝150g.Juling'sBlog跳到主文我喜歡下廚，這裡記錄了我的點點滴滴，希望能和大家分享我的心得。

部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Sep13Tue201114:35XO醬炒三鮮  XO醬是我常用的醬料,用來炒海鮮,味道更鮮美,搭配幾種家人喜歡的海鮮,簡單拌炒,輕鬆就可將美味端上桌.XO醬炒三鮮材料: 蝦仁150g   鮮魷1條(小的)   鮮干貝150g   甜豆100g調味料:  XO醬1T   醬油 1/2T   糖1/2t做法:1. 蝦仁去腸泥洗淨,鮮魷剝除外皮,洗淨後在內側切交叉細斜紋,再切成一吋寬,一吋半長之長方形. 2. 起鍋煮滾水,入甜豆燙熟後撈出,再放入鮮魷、蝦仁、干貝燙泡後熄火,利用餘溫泡至七八分熟後撈起瀝乾備用.(海鮮食材撈出後可浸泡在冷水中防止繼續熟化) 3. 燙過的食材. 4. 鍋中入油炒香調味料. 5. 加入甜豆、蝦仁、鮮貝及鮮魷. 6. 拌炒均勻即可. 7. 盛盤上桌. 小叮嚀:**海鮮食材不需燙至全熟,再炒過才能保持鮮嫩度.**延伸閱讀相關文章 文章分類總目錄   蝦料理之一   蝦料理之二   四季豆、甜豆料理 干貝&鮮干貝料理    XO醬料理     魷魚料理(乾魷魚&新鮮魷魚)   全站熱搜創作者介紹JulingJuling'sBlogJuling發表在痞客邦留言(6)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：海鮮料理此分類上一篇：木須雙鮮此分類下一篇：南瓜海鮮煲上一篇：糖醋麵腸下一篇：皮蛋八寶醬歷史上的今天2018:香酥芝麻燒餅2017:明天回美國2016:豬耳凍2015:檸檬裂紋餅乾2015:檸檬料理2014:水果夾心餅2013:酸菜炒高麗菜2012:香酥蜜雞球2011:皮蛋八寶醬2010:蛋殼化身為超強去漬粉2010:起司香蔥鹹餅2009:土司蝦球▲top留言列表發表留言文章搜尋文章分類文章分類總目錄(1)文章索引(182)蛋糕裝飾(16)糖果、蜜餞(32)手工餅乾（全蛋）(100)手工餅乾（蛋白）(17)手工餅乾（蛋黃）(41)手工餅乾（無蛋）(46)土司(44)麵包、披薩(135)甜甜圈(11)蛋糕、慕斯(144)西式點心(99)包子、饅頭(29)水煎包、鍋餅、餡餅、盒子(23)燒賣、餛飩、鍋貼、餃子(27)中式糕餅酥(45)糕&粿(53)西式料理(49)中日點心(121)鍋寶歐風快鍋(5)SODAMASTER+鍋寶氣泡水機(2)鍋寶萬用316分離式不沾電鍋(20)鍋寶多功能氣炸烤箱12L(60)鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(46)鍋寶IH智能定溫電子鍋(119)鍋寶全營養自動調理機(33)鍋寶日式多功能鬆餅機(12)鍋寶定溫電烤箱(6)電子鍋料理(53)豬肉料理(198)貢丸、香腸(24)豬內臟、豬耳朵(22)牛羊料理(42)魚料理(78)雞鴨料理(138)蝦料理(63)蛋料理(118)海鮮料理(46)羹湯(63)豆腐料理(56)飯粥料理(74)家常料理(125)麵、米粉、冬粉、粄條(59)蔬食料理(無肉類)(111)素食料理(含蛋奶素)(183)蔬菜料理(86)壽司手卷、飯糰(17)果醬、醬汁、饀料、飲品(32)好物分享(2)材料工具(91)生活小秘方、常識(117)美國生活(66)旅遊.美食日記(70)生活日記(41)廠商邀約(3)文章分享(22)搬家篇(7)隱藏(0)未分類資料夾(2)最新文章熱門文章最新留言文章精選文章精選2021八月(4)2021七月(10)2021六月(9)2021五月(8)2021四月(8)2021三月(7)2021二月(7)2021一月(8)2020十二月(8)2020十一月(9)2020十月(8)2020九月(10)2020八月(11)2020七月(9)2020六月(9)2020五月(10)2020四月(16)2020三月(21)2020二月(11)2020一月(11)2019十二月(13)2019十一月(17)2019十月(16)2019九月(14)2019八月(18)2019七月(22)2019六月(12)2019五月(19)2019四月(16)2019三月(17)2019二月(15)2019一月(14)2018十二月(12)2018十一月(13)2018十月(14)2018九月(17)2018八月(19)2018七月(16)2018六月(15)2018五月(16)2018四月(20)2018三月(14)2018二月(12)2018一月(14)2017十二月(15)2017十一月(2)2017十月(6)2017九月(10)2017八月(14)20

辣炒三鮮 ... 魷魚、花枝、雞肉洗淨切片，蝦仁開背去腸泥備用。

... 熱油鍋，放入泰式辣椒醬爆香。

轉中火，依序放入海鮮、雞肉片拌炒數下， 並加入魚露、糖拌 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚　心情好已經按讚了，謝謝。

首頁＞找食譜＞主要食材＞海鮮＞軟足類辣炒三鮮示範／湯成西2017/08/1808:00材料魷魚1／4尾花枝1／4尾雞肉2兩蝦仁2兩紅蘿蔔片少許小黃瓜半條（切片）蔥2根（切段）九層塔少許調味料泰式辣椒醬1.5匙魚露1匙糖1小匙魷魚、花枝、雞肉洗淨切片，蝦仁開背去腸泥備用。

相關推薦：絕對不費力！蝦子快速去腸泥3技巧熱油鍋，放入泰式辣椒醬爆香。

轉中火，依序放入海鮮、雞肉片拌炒數下，並加入魚露、糖拌勻。

加少許水後轉大火，再加入小黃瓜片、紅蘿蔔片拌炒數下。

起鍋前放入蔥段、九層塔，立刻關火，拌兩下即可起鍋。

不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法分類：鮮蝦軟足類泰式熱炒就愛這辣味♫大家都想做這道+more3分鐘做出夢幻前菜！蟹肉鮮蝦韃靼Tartare為你表愛意「海鮮蝴蝶麵」涼拌吃法！義大利麵條這樣煮更入味彈牙平底鍋就能做！夜市碳烤臭豆腐＆特製醬汁神還原「芋香紅豆鬆糕」冰涼Ｑ綿！飯店級點心用電鍋就能做義式芒果鮮奶酪|３種祕密武器做出滑嫩濃郁口感！美味便當菜！野餐輕食趣吃豆腐麵麵俱到料理撇步+more紅的火龍果比較甜？農委會教你挑選４個重點！超Q寶卡夢造型餃子好想咬一口！皮卡丘做法步驟曝光吸網友朝聖網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY挑選百香果有訣竅！甜不甜「搖一搖」就知道！推特瘋傳７個料理秘技！冷凍即食義大利麵、速成洋蔥沙拉醬做法被公開綠竹筍怎麼挑？農委會分享好記口訣：選「白富美」就對了廚房生活小知識+more優格口感濃稠不一定好？益生菌種怎麼挑？營養師透露4原則中元普渡水果不能拜「蕉李梨」？供品擺放順序、祭拜時間都有禁忌芒果只會井字切？２招必學神級切法：不滴汁又秒去皮！打完疫苗吃什麼？掌握大原則「蔬果多顏色」免疫力UP韓國泡菜不再叫「泡菜」！南韓宣布Kimchi中文正名「辛奇」抹醬太快過期？生活達人一招「延長保存期限」還能快速備好早餐你一定要學「蔥油餅」用2種粉調出酥脆麵糰！蔥花這樣處理更提香「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣簡單2撇步做出「完美滷豆乾」！不靠老滷汁也好吃不死鹹苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯電鍋版「無錫排骨」做法更簡單！免油炸一樣入味又好吃「魚香豆腐」沒有魚也超下飯！鮮鹹醬香好做又好吃「古早味鹹蛋糕」鬆軟綿密油蔥香！電鍋＆烤箱版一次學網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY台式便當「招牌滷雞腿」10分鐘快速入味秘訣這樣做！熱門關鍵字涼拌氣炸鍋滷肉便當菜聚會必備下酒菜料理撇步私房配方花椰菜米找食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》

【食譜】炒三鮮 · 1.花枝切花紋、魷魚切花紋，都切長條花紋備用； · 2.花枝、魷魚、蝦仁各別滾水燙10秒左右起鍋備用 · 3.調味料先用小碗準備好備用 · 4.起油鍋，爆蔥薑蒜，再放 ...甄J.Liao'sPlayStation跳到主文圖文●心情●雜記●食記●美學♥多用搜尋功能喲~才能找到想找的東東哦~部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jun19Tue201217:25【食譜】炒三鮮 食材：小花枝2隻、魷魚1隻、蝦仁一斤、蔥花少許、薑末少許、蒜末少許、辣椒段少許、紅蘿蔔片少許調味料：蠔油1大匙、烏醋1大匙、醬油1小匙、鹽1小匙、糖1小匙、水1/3碗 作法：1.花枝切花紋、魷魚切花紋，都切長條花紋備用；2.花枝、魷魚、蝦仁各別滾水燙10秒左右起鍋備用3.調味料先用小碗準備好備用4.起油鍋，爆蔥薑蒜，再放入紅蘿蔔片，紅蘿蔔片炒軟，再放入海鮮及步驟三調味料拌炒。

5.起鍋再倒入太白粉水勾芡即可。

 分享處：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2835&sid=55d5f997e5981418636606d6f84018b9廖小甄實煮記錄～看別人說炒三鮮就是三種海鮮的組合，舉凡花枝、魷魚、蟹腿、魚肉、海參、蝦仁等材料取三種來用，而我就取最容易取得也最方便料理的三種－花枝、魷魚、蝦仁。

 海鮮都事先燙個十秒左右   盛盤起鍋囉！微辣的口感，湯汁用來配飯也挺讚的喲~   全站熱搜創作者介紹廖小甄J.Liao甄J.Liao'sPlayStation廖小甄J.Liao發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：海鮮此分類上一篇：【食譜】泰式廚房之月亮蝦餅此分類下一篇：食譜│蟹肉餅上一篇：【食譜】炒米粉下一篇：【食譜】金沙玉米粒歷史上的今天2013:1Y副食品│鮮蛤豆腐粥▲top留言列表發表留言文章搜尋文章精選文章精選2020十二月(1)2020七月(1)2019七月(1)2018五月(1)2016九月(1)2016八月(1)2016七月(1)2016六月(4)2016四月(2)2016三月(3)2015十二月(3)2015九月(2)2015八月(1)2015六月(1)2015五月(6)2015四月(1)2015三月(1)2015二月(4)2015一月(1)2014十二月(1)2014二月(2)2013十一月(1)2013七月(3)2013六月(5)2013五月(5)2013四月(5)2013三月(2)2013二月(2)2013一月(4)2012十二月(3)2012十一月(2)2012七月(2)2012六月(4)2012五月(5)2012四月(6)2012三月(4)2012二月(4)2012一月(4)2011十二月(5)2011十一月(4)2011十月(6)2011九月(9)2011八月(16)2011七月(11)2011六月(4)2011四月(3)2011三月(1)2011二月(1)2010十二月(1)2010十一月(6)2010十月(10)2010七月(1)2010六月(1)2010五月(2)2010四月(1)2010三月(1)2010一月(1)2009七月(1)2009六月(1)2009五月(3)2009三月(1)2009一月(1)2008十月(1)2008五月(1)2008三月(1)所有文章列表最新文章文章分類S在好味(10)主食(4)豬肉(14)雞肉(8)海鮮(17)牛肉(3)蔬菜(17)其它(17)湯品＆甜品(14)點心餅乾(6)試吃│食記(23)J式母愛(2)副食品(24)親子文(11)A級娛樂(8)D調出遊(19)就醬開箱(9)熱門文章最新迴響月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031    參觀人氣本日人氣：累積人氣：新聞交換(RSS)POWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

真正澎湃的鮮蝦, 魷魚,花枝搭配時蔬炒出來的三鮮料理, 色香味俱全. 【關鍵字】：魷魚、配菜、太白粉水、蒜仁、甜豆、炒三鮮、花枝.看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常食材  海鮮炒三鮮阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導401食譜1,570粉絲追蹤422說讚跟著做留言讚收藏描述真正澎湃的鮮蝦,魷魚,花枝搭配時蔬炒出來的三鮮料理,色香味俱全.份量6人份時間45分鐘食材泡發魷魚1尾白蝦12隻甜豆150公克玉米筍80公克紅蘿蔔1/4根蔥3-4根洋蔥1/4顆薑25公克蒜仁25公克調味料雞粉1.5大匙糖,味精少許米酒,太白粉水適量步驟蝦去殼去腸泥,背部剖開,花枝切小塊狀備用魷魚整理好切片葱切段,洋蔥切片狀,辣椒切斜片,薑切菱型片,蒜仁切片備用.配菜:甜豆用手摘除頭尾及旁邊纖維,玉米筍切斜片,紅蘿蔔切小片狀,備一碗將雞粉,糖,味精用水拌勻(這是調味料水,只用這來調味就夠了)起水鍋,先川燙配菜再川燙海鮮類撈起備用.起油鍋,爆香辛香料,放入海鮮和配菜快速拌炒,加入調味水拌炒一下,最後淋上一些米酒及太白粉水及可起鍋.成品擺盤可享用2019/10/24發表6,853瀏覽也可以試試看【高麗菜乾海鮮煲】在家也能做出宴客菜！蒜蓉炒生菜［烤箱版］海鮮盤分類全部分類  家常食材  海鮮相關搜尋魷魚配菜太白粉水蒜仁甜豆炒三鮮花枝跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導401食譜1,570粉絲追蹤KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查櫻花蝦燉牛肉米餅羊肉爐糖醋排骨梅干扣肉紅豆湯滷豬腳蘿蔔糕鳳梨蝦球雞胸肉石斑魚桂圓紅棗茶壽喜燒砂鍋魚頭馬鈴薯燉肉紅燒獅子頭蒜頭雞雪q餅滴雞精米糕部隊鍋紅燒牛肉牛排紅燒肉刈包新豬肉泡菜鍋鱸魚鹽水雞滷味蝦子潤餅回鍋肉鳳梨蒜頭雞湯脆皮燒肉梅子酒植物肉鮭魚薑母鴨糖醋魚豬腳水餃麻油雞新餐肉鴨賞香菇雞湯東坡肉發糕今日話題更多白斬雞(電子壓力鍋)蘿拉廚房脆皮燒肉fatcat巧克力古早味蛋糕（燙麵水浴法）Amy廚房［快速料理］香蒜奶油蝦泥巴小姐檸檬雞腿排🍳打工仔煮食計劃🍱愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

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2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末、辣椒末爆香，再放入作法1的透抽片、蝦仁、魷魚片、紅蘿蔔片、木耳片拌炒均勻。

3.加入作法1的中芹段炒勻後，加入所有調味料拌炒入味即可。

【備　註】中芹通常不吃葉片，不過想省錢也可以將葉片留下來，當作裝飾或提味的配菜，像是煮湯最後撒一些芹菜葉代替蔥花，也可以加入絞肉中增加肉丸子的風味。

主菜.頭足類及軟體族類.中式料理.葷食.花小錢的豐盛年菜.快樂廚房雜誌第64期上線日期:11/3/2016查詢更多相關食譜資料