牛奶，真的能讓你喝出一身病! 沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰， 代價卻是中老年以後骨質 ...蛻變中無限可能的XS小公主跳到主文昨日種種譬如昨日死，今日種種譬如今日生!為過去減肥！為當下減肥！為未來減肥！先要愛自己才能愛別人!給我XSSIZE否則免談!!!老天爺~我要瘦!!!聽到請回答!OVER!※我對吃一點興趣也沒有!!!※常去逛街試穿衣服，你會有源源不絕的動力和改進!※44KG女神會對你微笑^__^鎖骨大王會現身讓你知道他愛你!!!部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Aug15Fri200818:47牛奶，謊言與內幕:牛奶，真的能讓你喝出一身病!作者：蒂埃里．蘇卡原文作者：ThierrySouccar譯者：陳懿禎出版社：商周出版出版日期：2007年10月27日語言：繁體中文ISBN：9789861249421 內容簡介自然醫學博士王宥驊醫師癌症權威、暢銷書作家姜淑惠醫師自然醫學研究會長江晃榮博士腦科權威、抗癌名醫許達夫醫師風車女性健康管理機構董事莊靜芬醫師全球華人防癌長鏈倡導人梅襄陽醫師各界名醫．鄭重推薦   牛奶，真的能讓你喝出一身病!  沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！是誰綁架了你的健康，你還能裝作不知道嗎？ 　　這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界！作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品，大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。

　　這本書包含科學證據和國際級的好資料，很難找到漏洞來攻擊作者的論點。

在書中將能了解到，由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。

作者以研究作為支持，披露乳品工業和營養學論述是如何運用一些錯誤的觀念誘導大眾購買越來越多的牛奶。

然而，究竟牛奶的營養價值到底為何？是否真的喝越多越好？這本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大家真相。

 　　作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶，而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段，這個強大的牛奶遊說團如何說服官方，創造普遍認為牛奶是營養飲料的迷思。

在知道牛奶真相之後，你可以因它的美味選擇喝它，但絕不要因為是被規定。

況且，過量攝取牛奶反而可能提高罹患心血管、糖尿病、前列腺癌的機率。

這些引發各種疾病的事實，對於必須愛惜身體健康的我們，也是不得不注意的。

 　　本書最後也從最新的科學文獻取材，提出另一種營養配方，讓大家不用猛灌牛奶也能預防骨質疏鬆和其他文明病。

作者對於牛奶工業歷史引人入勝的撰寫，以及對牛奶引發疾病始末的描述，精采好讀，注重健康飲食的你我一定不可錯過 作者簡介 蒂埃里．蘇卡（ThierrySouccar）  法國知名科學線記者，《新觀察家》（LeNouvelObservateur）周刊「健康新知」專欄主編，長期為《科學與未來》（SciencesetAvenir）月刊撰述與健康和營養議題相關的論文，也是「美國營養學院」的會員之一。

 《牛奶，謊言與內幕》推薦序二：是時候打破牛奶神話了！文/王宥驊（本文作者為自然醫學博士）  長期以來牛奶廠商結合了西方醫學以及媒體，創造出了牛奶神話。

他們找來了明星和名人來代言，每個人的唇上都長了白亮亮的牛奶鬍子。

彷彿是害怕世人不知道牛奶是萬靈丹，提醒大家喝了可以治百病。

 姑且不談牛奶商人荷包滿滿，明星名人各個因為高額的代言費笑不攏嘴；西方醫學人士更因為病人喝了牛奶而使身體更加糟糕，看診開藥更是使他們的收入暴增。

然而背後的真相到底有誰知道了呢？大眾的病苦又有誰真正去了解問題的根源了呢？牛奶是給牛喝的。

這在自然醫學內已經是國民生活需知般穩固，如鋼鐵般堅硬的法則。

簡單來說，牛奶裡面的蛋白質跟養分都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關係都沒有。

也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹瀉、紅疹等等。

牛奶裡面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源及化學藥劑等，喝多了容易提高婦科問題發生機率，也會增加身體毒素的累積。

 牛奶因為是產酸性的食物，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體裡面的鈣質，最後導致骨質疏鬆的問題。

過多的乳製品攝取會讓身體變成酸性，而酸性體質是形成所有疾病和問題的基礎，更會造成身體排毒的問題。

比較輕微的會有過敏症狀，嚴重的，則會有心臟冠狀動

牛奶或乳製品（乳酪、奶油）含有許多蛋白質，容易使人產生過敏（如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛、便秘⋯ ...首頁報導專題報導國際編譯健康癌症疾病婦科疾病心臟血管消化系統泌尿系統眼科保健牙科保健腦科保健皮膚疾病精神系統神經系統耳鼻喉頸內分泌系胸腔健康呼吸系統骨骼保健預防流行病學自然療法居家復健外傷醫學新聞即時新聞熱門議題醫療新知中醫中醫中藥食補藥膳穴位按摩民俗療法體質改善飲食心血管餐防癌飲食三高飲食生酮飲食養生食譜節食斷食運動樂活瑜珈有氧練習健身重訓長壽功法減重減重食譜運動燃脂明星瘦身體重管理美容美顏技巧醫學美容美髮健髮身體護理兩性性事迷思兩性心靈性病防治性福守則生活居家妙招民俗禁忌打掃收納環境清潔食品安全生活防毒迷思保健迷思飲食迷思藥品闢謠專欄媒體糖尿病照護異位性皮膚炎生物製劑熱門：醫學博士的勸告：人不該喝「牛奶」的7個原因｜每日健康Health|日期:2018-06-14|責任編輯:邱霈俞|分類:飲食迷思每日健康／陳俊旭（自然醫學博士） 媽媽有個高中同學在當護士，建議小琪的媽媽帶去給自然醫學的醫師看看。

結果醫師一看，發現是幼稚園的牛奶、餅乾與乳酪惹的禍，要小琪嚴格遵守停吃一切乳製品，並且服用一些天然藥劑。

三個星期後，小琪的耳膜便自然癒合，也不再挖耳朵了。

上述只是我看過的許許多多小病人中的一個。

我和我太太在美國逛超市時，常常在賣鮮奶的冰櫃前，看到許多媽媽一邊推著購物車、一邊選購鮮奶。

購物車上有個嬰兒椅，上面坐著臉上長痘痘的小嬰兒。

起初我會不好意思，後來我和我太太都會建議買牛奶的媽媽不要再買牛奶了。

為什麼大家都在鼓勵喝牛奶，而我卻持相反意見呢？因為牛奶是給牛喝的，不是給人喝的。

以下是幾個不應該喝牛奶的理由，大家看了之後，就能明白其中的道理。

 一、牛奶中的蛋白質容易使人過敏牛奶或乳製品（乳酪、奶油）含有許多蛋白質，容易使人產生過敏（如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛、便秘⋯⋯）與自體免疫疾病（例如多發性硬化、類風溼性關節炎、第一型糖尿病、紅斑性狼瘡⋯⋯）。

根據統計，牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇，而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。

牛奶所含的蛋白質在人的腸道中，一方面因腐敗而產生毒素，另一方面因過敏產生免疫複合體，引起腸漏症，使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原、毒素等滲到血管中，形成更多嚴重問題。

二、九○％的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酵素牛奶中的乳糖與酪蛋白，嬰兒體內有特定的酵素乳糖（Lactase）與凝乳酶（Rennin）來分解它，但等到三歲乳牙長齊之後，很多人這種酵素就會消失，因此三歲以後喝牛奶的話，容易引起消化不良。

三、牛奶中的蛋白質比人奶的大且緻密，不易消化酪蛋白（Casein）佔牛奶的八二％，在人胃中極難消化，是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。

牛有四個胃，透過不斷的反芻，才能把酪蛋白消化，但人只有一個胃，很不容易消化酪蛋白。

四、牛奶中的蛋白質比例與人不同人奶中的酪蛋白（Casein）佔四○％，牛奶的酪蛋白卻佔了八二％。

酪蛋白的最大作用就是會使人快速長大，所以小牛出生後每個月體重增加一倍，滿三個月時已至八倍之多。

所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖，一點也沒錯，但這種胖是虛胖，不結實，而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。

相反的，喝母奶的寶寶，到六個月大時體重才增加一倍，但卻長得比較結實，反應也比較靈敏。

此外，牛奶中的白蛋白（Whey）含量才一八％，而人奶的白蛋白則高達六○％。

白蛋白的功能有助於大腦發育和免疫力的提升，在嬰幼兒發育成長的過程中扮演非常重要的角色。

另外，人奶中含有大量的牛磺酸（Taurine）與卵磷脂（Lecithin），這兩種養分加上白蛋白，能促使嬰兒腦部快速發育，牛奶則缺乏這些養分，所以喝母奶的小朋友會比喝牛奶的小朋友長得結實又頭好壯壯的緣故就在這裡。

常常有人問我，牛奶不能喝，那羊奶呢？羊奶比牛奶好一點，因為羊奶與人奶比較接近，還有，羊奶不易過敏，牛奶容易過敏，因為牛奶的蛋白非常巨大，而羊奶和人奶的蛋白都小得多，容易被人體分解、吸收。

五、現代牛奶含大量的雌激素、生長激素、抗生素、殺蟲劑和農藥為了要使母牛產出大量乳汁，農夫會在飼料中添加人工雌激素。

現代女性初經提前與乳癌罹患率提高，皆與此大有關係。

為了