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1. 喝「混酒」真的比較容易醉？其實這個要素才是關鍵
首先要釐清一個觀念，不管你今天喝的是什麼酒，例如：啤酒、高粱酒、紅酒、威士忌、伏特加...，會讓你醉的有效成分都是一樣的，也就是「酒精（ ...首頁 / 飲食飲食喝「混酒」真的比較容易醉？其實這個要素才是關鍵【食力✕食科學】圖／Shutterstockburitora 食力foodNEXT 2020-05-07分享傳送A+「混酒容易醉」是大家常常在酒席上聽到的觀念，但無論是什麼酒種，會讓你醉的有效成分都是一樣的，也就是「酒精（乙醇）」，所以其實酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關。
「混酒容易醉」，你是不是常常在酒席上聽到這個觀念？為什麼大家都會認為「混酒」相較於從頭到尾只喝同一種酒來得容易醉？又真的是因為交互喝了不一樣的酒才醉得那麼快嗎？不管什麼酒，讓你醉的就是「酒精」首先要釐清一個觀念，不管你今天喝的是什麼酒，例如：啤酒、高粱酒、紅酒、威士忌、伏特加...，會讓你醉的有效成分都是一樣的，也就是「酒精（乙醇）」。
當你喝酒時，酒精透過胃以及小腸進入血液中，再經由血液運送到肝臟中處理。
但肝臟一次只能處理有限的酒精，所以殘留在血液中過量的酒精，並隨著血液運送至各個器官中。
而無論你喝什麼酒，酒精的作用都是一樣的。
酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關無論是什麼酒種，都是倚靠酒精讓人醉，所以其實酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關。
舉例來說，若你的酒量是喝了一杯100毫升、酒精濃度58%的高粱酒也不會醉的程度，這時你的體內是攝取了58毫升的酒精；另外若你今天是改喝一瓶330毫升、酒精濃度5%的啤酒，喝一瓶只會攝取到16.5毫升的酒精，因此推算下來你喝了3.5瓶的啤酒也不會醉，因為這跟你喝100毫升的高粱酒所攝取到的酒精含量是一樣的。
認為「混酒」容易醉的原因究竟是...？就算你混酒來喝或是只喝單一一種酒也好，只要你喝下肚的酒精總量是一樣的，其實就不能說是因為混酒讓你比較容易醉。
那既然如此，為什麼不同的酒混著喝真的有讓人更容易醉的感覺？主要有兩個原因所致：1、難以掌握吸收多少酒精若你原本就知道自己對於酒精的接受度是多少，例如：喝5瓶啤酒就會醉，但若在酒席間同時喝了其他不同酒精濃度的酒，這可能會使你難以掌握自己喝了多少的酒。
2、不知不覺喝下肚酒吧的調酒師會利用各種不同的酒再加上果汁、糖漿等副材料來調出一杯杯順口、好喝的調酒，讓你好像在喝飲料一樣，也讓你忘卻了這些調酒的本質幾乎都是高濃度的蒸餾酒，喝得快又多的同時，當然就會更容易醉啦！因此若再聽到有人跟你說「混酒容易醉」，你就可以跟他糾正其實是「酒精攝取量」的緣故啦！若真的不想那麼快就醉倒，就試著喝慢一點、抑或是喝酒前吃點東西墊墊胃，減緩酒精的吸收效率吧！甚至最終極的做法就是，少喝點酒！（飲酒過量，有礙健康；本文轉載自食力網站）專欄介紹：食力於2015年10月正式開台。
創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。
我們要重新建構民眾對食的信任，把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件，用正確、知識與理性的角度，提供給閱聽大眾，讓「事實」能真正被看見。
「報真導正」四個字，我們所寫，我們負責，更希望你們看到。
更多內容請至【食力網站】／【食力粉絲團】加入健康遠見Line，對身體好！遠見雜誌/天下文化/未來親子學習平台/哈佛商業評論/1號課堂/50+Copyright©1999~2021遠見天下文化出版股份有限公司.Allrightsreserved.讀者服務部電話：(02)2662-0012 時間：週一~週五9:00~12:30;13:30~17:00服務信箱：[email protected]
「混酒容易醉」，你是不是常常在酒席上聽到這個觀念？為什麼大家都會認為「混酒」相較於從頭到尾只喝同一種酒來得容易醉？又真的是因為交互喝了不一樣的酒才醉得那麼快嗎？不管什麼酒，讓你醉的就是「酒精」首先要釐清一個觀念，不管你今天喝的是什麼酒，例如：啤酒、高粱酒、紅酒、威士忌、伏特加...，會讓你醉的有效成分都是一樣的，也就是「酒精（乙醇）」。
當你喝酒時，酒精透過胃以及小腸進入血液中，再經由血液運送到肝臟中處理。
但肝臟一次只能處理有限的酒精，所以殘留在血液中過量的酒精，並隨著血液運送至各個器官中。
而無論你喝什麼酒，酒精的作用都是一樣的。
酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關無論是什麼酒種，都是倚靠酒精讓人醉，所以其實酒醉主要是跟酒精的「攝取量」有關。
舉例來說，若你的酒量是喝了一杯100毫升、酒精濃度58%的高粱酒也不會醉的程度，這時你的體內是攝取了58毫升的酒精；另外若你今天是改喝一瓶330毫升、酒精濃度5%的啤酒，喝一瓶只會攝取到16.5毫升的酒精，因此推算下來你喝了3.5瓶的啤酒也不會醉，因為這跟你喝100毫升的高粱酒所攝取到的酒精含量是一樣的。
認為「混酒」容易醉的原因究竟是...？就算你混酒來喝或是只喝單一一種酒也好，只要你喝下肚的酒精總量是一樣的，其實就不能說是因為混酒讓你比較容易醉。
那既然如此，為什麼不同的酒混著喝真的有讓人更容易醉的感覺？主要有兩個原因所致：1、難以掌握吸收多少酒精若你原本就知道自己對於酒精的接受度是多少，例如：喝5瓶啤酒就會醉，但若在酒席間同時喝了其他不同酒精濃度的酒，這可能會使你難以掌握自己喝了多少的酒。
2、不知不覺喝下肚酒吧的調酒師會利用各種不同的酒再加上果汁、糖漿等副材料來調出一杯杯順口、好喝的調酒，讓你好像在喝飲料一樣，也讓你忘卻了這些調酒的本質幾乎都是高濃度的蒸餾酒，喝得快又多的同時，當然就會更容易醉啦！因此若再聽到有人跟你說「混酒容易醉」，你就可以跟他糾正其實是「酒精攝取量」的緣故啦！若真的不想那麼快就醉倒，就試著喝慢一點、抑或是喝酒前吃點東西墊墊胃，減緩酒精的吸收效率吧！甚至最終極的做法就是，少喝點酒！（飲酒過量，有礙健康；本文轉載自食力網站）專欄介紹：食力於2015年10月正式開台。
創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。
我們要重新建構民眾對食的信任，把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件，用正確、知識與理性的角度，提供給閱聽大眾，讓「事實」能真正被看見。
「報真導正」四個字，我們所寫，我們負責，更希望你們看到。
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2. 喝酒別配5 樣食物！啤酒、紅酒搭配禁忌下酒菜
禁忌下酒菜！喝啤酒、紅酒別配5 樣食物：榴槤、加工肉品（臘腸、培根、香腸）、涼粉、β 胡蘿蔔素食物、高普林食物（海鮮、內臟、紅肉）#熱門話題熱門排行Top15最新新聞有感新聞質感專題靈感雜談好感指南休閒關係學學居家好食最新活動廣告合作首頁文章列表好感指南2020/09/15喝酒別配這些！5大危險下酒菜，吃錯可能會「掛」HehoLifestyleFreepik/jcomp喝酒時，你都習慣配什麼下酒菜？小心選到5種食物，一不小心就喝掛>>酒一直是許多人的好朋友，生活壓力大時喜歡小酌一杯，暈暈的感覺讓人心靈得到舒緩；或是熱愛跑趴、杯酒言歡，在聚會中可以更拉近彼此關係。
不過，要是酒喝的方式不對，可能會導致很多可怕的後果。
配這些菜喝酒，真的會喝掛正所謂「無酒不成席」，與朋友吃飯、聚會的場合中，很難滴酒不沾。
而在喝酒時，下酒菜也是不可或缺的，要注意的是，不是所有食物都能跟酒一起下肚！1.榴槤榴槤裡的含硫化合物會抑制體內解酒酵素的分泌，體內酒精濃度太高無法排出，就可能會造成傷害，嚴重的話甚至會造成酒精中毒。
2.加工肉品香腸、培根、臘肉等肉類加工製品在製作過程中，為了達到固定肉色、抑制微生物等等效果，都會加入亞硝酸鹽，酒精會跟這種物質作用產生致癌物，會增加罹患胃癌、食道癌風險。
Unsplash/AlexGuillaume▲培根、臘肉等加工肉製普遍含有亞硝酸鹽，與酒一起食用將增加罹患胃癌、食道癌風險。
3.涼粉有些不肖業者在製作涼粉時會加入明礬，讓凝凍類食物會有更Q彈的作用，除了不僅可能吃下含量超標的鋁，明礬更會減緩腸胃蠕動速度，酒精停留在腸胃中的時間一旦拉長，就使肝臟負擔加重。
4.β胡蘿蔔素食物β胡蘿蔔素和酒精結合後容易產生肝毒素，含有β胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、芒果、木瓜、地瓜等等。
不過得要吃得非常大量才有可能發生，比較要小心的是，服用「胡蘿蔔素營養劑」前後要避免碰酒。
5.高普林食物尿酸是普林代謝後的產物，我們排尿時會一併把尿酸帶走，但如果尿酸太多就會產生結晶，堆在關節處的軟組織，刺激到就會產生劇痛，變成可怕的痛風。
Unsplash/KatarzynaPracuch▲海鮮是常見的高普林食物，搭配下酒菜時要注意。
酒精在代謝的過程會產生乳酸，它會跟尿酸競爭代謝，導致尿酸排出受阻。
像是紅肉、海鮮、動物內臟等等常見的下酒菜都含有高普林，另外，海鮮高湯、花生腰果也是高普林食物。
（本文出自HehoLifestyle。
提醒您，飲酒過量，有礙健康）酒延伸閱讀啤酒一天能喝幾罐？為何別配燒烤吃？營養師的提醒三個月賣爆200萬瓶！「無酒精啤酒」為什麼受歡迎？洋芋片、爆米花、甜甜圈，易帶來３健康危機將經理人加入至主畫面
不過，要是酒喝的方式不對，可能會導致很多可怕的後果。
配這些菜喝酒，真的會喝掛正所謂「無酒不成席」，與朋友吃飯、聚會的場合中，很難滴酒不沾。
而在喝酒時，下酒菜也是不可或缺的，要注意的是，不是所有食物都能跟酒一起下肚！1.榴槤榴槤裡的含硫化合物會抑制體內解酒酵素的分泌，體內酒精濃度太高無法排出，就可能會造成傷害，嚴重的話甚至會造成酒精中毒。
2.加工肉品香腸、培根、臘肉等肉類加工製品在製作過程中，為了達到固定肉色、抑制微生物等等效果，都會加入亞硝酸鹽，酒精會跟這種物質作用產生致癌物，會增加罹患胃癌、食道癌風險。
Unsplash/AlexGuillaume▲培根、臘肉等加工肉製普遍含有亞硝酸鹽，與酒一起食用將增加罹患胃癌、食道癌風險。
3.涼粉有些不肖業者在製作涼粉時會加入明礬，讓凝凍類食物會有更Q彈的作用，除了不僅可能吃下含量超標的鋁，明礬更會減緩腸胃蠕動速度，酒精停留在腸胃中的時間一旦拉長，就使肝臟負擔加重。
4.β胡蘿蔔素食物β胡蘿蔔素和酒精結合後容易產生肝毒素，含有β胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、芒果、木瓜、地瓜等等。
不過得要吃得非常大量才有可能發生，比較要小心的是，服用「胡蘿蔔素營養劑」前後要避免碰酒。
5.高普林食物尿酸是普林代謝後的產物，我們排尿時會一併把尿酸帶走，但如果尿酸太多就會產生結晶，堆在關節處的軟組織，刺激到就會產生劇痛，變成可怕的痛風。
Unsplash/KatarzynaPracuch▲海鮮是常見的高普林食物，搭配下酒菜時要注意。
酒精在代謝的過程會產生乳酸，它會跟尿酸競爭代謝，導致尿酸排出受阻。
像是紅肉、海鮮、動物內臟等等常見的下酒菜都含有高普林，另外，海鮮高湯、花生腰果也是高普林食物。
（本文出自HehoLifestyle。
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3. 紅酒、啤酒或白酒混著喝，會有什麼後果？
啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環，加速人體對乙醇的吸收，.人人焦點影視健康歷史數碼遊戲美食時尚旅遊運動星座情感動漫科學寵物家居文化教育故事紅酒、啤酒或白酒混著喝，會有什麼後果？2020-08-27挑酒網平日聚會或工作應酬時，難免白的啤的紅的一起來，單喝一種酒沒事，但是，兩個一起混著喝好像很快就醉了，這是爲什麼呢？摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮。
酒桌上經常會看到幾種類型的人，有的只能喝單一酒，而有的卻可以「混搭」，白+紅+啤，來者不拒。
如今天氣漸漸炎熱，啤酒越來越多的出現在酒桌，很多人會混酒喝，但是酒混著喝會出現很多問題。
01更容易醉酒啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環，加速人體對乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以，二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。
02更容易傷胃酒混著喝，會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生。
當人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經承受不了，而混酒喝無疑是雙重刺激，更加快引起噁心嘔吐的不良反應，長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重後果。
03更容易傷肝混酒喝，會加速酒精在肝臟的擴散，肝臟作爲重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負擔，長期以往會使肝細胞變性，最終導致肝硬化的不良後果。
喝酒的時候，記住以下幾點，減少酒精對身體的傷害：1、不要空腹喝酒空腹喝酒危害最大，所以在喝酒前最好吃點東西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保護胃部，減少酒精傷害。
2、喝酒時吃點「紅綠搭配」食物在喝酒的時候，可以經常吃點拍黃瓜、小番茄，它們含有大量的果糖，可以對乙醇，進行有效的分解，加快它的代謝，黃瓜或者是芹菜，可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的一些情況。
3、酒後多喝水多喝溫水，將身體裡的酒精排出去。
有結石的患者喝酒時，切不可吃油炸類食品。
可吃一些新鮮的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的效果。
（文章來源於—萌妹說酒）相關焦點別卡速:紅酒、啤酒或白酒混著喝會有什麼後果「紅酒知識46」01更容易醉酒 啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環 而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以，二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。
白酒和啤酒混著喝有什麼後果一定不要這樣喝酒白酒和啤酒都是我們經常見到的酒類，在各種場合我們都會喝到白酒和啤酒。
我們都知道白酒和啤酒是兩種不同類型的酒，有些人混在一起喝引起了身體不適。
那麼，白酒和啤酒混著喝有什麼後果呢?喝啤酒的禁忌有哪些呢?白酒不能和什麼一起吃呢?下面和小編一起看看吧。
啤酒、白酒混著喝,經常這樣喝會有什麼後果?千萬別大意了久而久之也就習慣了，有的人喝酒還喝出了新的花樣，就是拿不同種類的酒混在一起喝，就比如說大多數的人都拿啤酒白酒混著喝，那這樣喝下去，會有什麼後果呢？啤酒、白酒混著喝會更傷害肝臟：肝臟是我們人體非常重要的一個器官，能夠幫助我們機體更好的減少酒精的傷害以及代謝出酒精的代謝產物，本身喝一種酒且非常大量的去喝酒，那麼對肝臟已經造成很大的傷害了。
紅酒白酒一起喝,後果這麼嚴重!在酒桌上，最流行的莫過於「三種全會」，先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口。
事實上，生活中的確有一些人會將紅酒和白酒混雜在一起喝。
白酒可以和紅酒兌了一起喝嗎？會不會相剋呢？會不會有什麼危害呢？經常喝酒的人一般都不會把不同的酒混著喝，喝白酒就全程喝白酒，喝紅酒就整場喝紅酒，喝啤酒就全場喝啤酒，因爲混著喝不光容易喝醉，還易營養流失，醉後也更難受嗎，最重要的是容易患肝癌！紅酒屬於發酵酒，白酒屬於蒸餾酒，兩者製作的原料也不同。
白酒和啤酒,混著喝,會怎樣?酒桌上有時喝高了，或者別人不停敬酒時，難免白的啤的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，兩個一起混著喝好像很快就醉了，這是爲什麼呢？白酒和啤酒，混著喝，有什麼後果呢？一：更容易醉酒因爲，啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環，促進人體對白酒中乙醇的吸收白酒和啤
酒桌上經常會看到幾種類型的人，有的只能喝單一酒，而有的卻可以「混搭」，白+紅+啤，來者不拒。
如今天氣漸漸炎熱，啤酒越來越多的出現在酒桌，很多人會混酒喝，但是酒混著喝會出現很多問題。
01更容易醉酒啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環，加速人體對乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以，二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。
02更容易傷胃酒混著喝，會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生。
當人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經承受不了，而混酒喝無疑是雙重刺激，更加快引起噁心嘔吐的不良反應，長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重後果。
03更容易傷肝混酒喝，會加速酒精在肝臟的擴散，肝臟作爲重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負擔，長期以往會使肝細胞變性，最終導致肝硬化的不良後果。
喝酒的時候，記住以下幾點，減少酒精對身體的傷害：1、不要空腹喝酒空腹喝酒危害最大，所以在喝酒前最好吃點東西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保護胃部，減少酒精傷害。
2、喝酒時吃點「紅綠搭配」食物在喝酒的時候，可以經常吃點拍黃瓜、小番茄，它們含有大量的果糖，可以對乙醇，進行有效的分解，加快它的代謝，黃瓜或者是芹菜，可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的一些情況。
3、酒後多喝水多喝溫水，將身體裡的酒精排出去。
有結石的患者喝酒時，切不可吃油炸類食品。
可吃一些新鮮的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的效果。
（文章來源於—萌妹說酒）相關焦點別卡速:紅酒、啤酒或白酒混著喝會有什麼後果「紅酒知識46」01更容易醉酒 啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環 而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以，二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。
白酒和啤酒混著喝有什麼後果一定不要這樣喝酒白酒和啤酒都是我們經常見到的酒類，在各種場合我們都會喝到白酒和啤酒。
我們都知道白酒和啤酒是兩種不同類型的酒，有些人混在一起喝引起了身體不適。
那麼，白酒和啤酒混著喝有什麼後果呢?喝啤酒的禁忌有哪些呢?白酒不能和什麼一起吃呢?下面和小編一起看看吧。
啤酒、白酒混著喝,經常這樣喝會有什麼後果?千萬別大意了久而久之也就習慣了，有的人喝酒還喝出了新的花樣，就是拿不同種類的酒混在一起喝，就比如說大多數的人都拿啤酒白酒混著喝，那這樣喝下去，會有什麼後果呢？啤酒、白酒混著喝會更傷害肝臟：肝臟是我們人體非常重要的一個器官，能夠幫助我們機體更好的減少酒精的傷害以及代謝出酒精的代謝產物，本身喝一種酒且非常大量的去喝酒，那麼對肝臟已經造成很大的傷害了。
紅酒白酒一起喝,後果這麼嚴重!在酒桌上，最流行的莫過於「三種全會」，先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口。
事實上，生活中的確有一些人會將紅酒和白酒混雜在一起喝。
白酒可以和紅酒兌了一起喝嗎？會不會相剋呢？會不會有什麼危害呢？經常喝酒的人一般都不會把不同的酒混著喝，喝白酒就全程喝白酒，喝紅酒就整場喝紅酒，喝啤酒就全場喝啤酒，因爲混著喝不光容易喝醉，還易營養流失，醉後也更難受嗎，最重要的是容易患肝癌！紅酒屬於發酵酒，白酒屬於蒸餾酒，兩者製作的原料也不同。
白酒和啤酒,混著喝,會怎樣?酒桌上有時喝高了，或者別人不停敬酒時，難免白的啤的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，兩個一起混著喝好像很快就醉了，這是爲什麼呢？白酒和啤酒，混著喝，有什麼後果呢？一：更容易醉酒因爲，啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環，促進人體對白酒中乙醇的吸收白酒和啤
4. 是混合飲用酒精飲料導致宿醉嗎？
「要麼葡萄酒，要麼穀子酒，千萬別混著喝。
」上面這句俗話流傳已久，它告誡人們不要在一晚上既喝葡萄酒，又喝啤酒。
宿醉之人次日醒來往往會表示自己 ...是混合飲用酒精飲料導致宿醉嗎？2015年8月21日圖像來源，圖像加註文字，（圖片來源：GettyImages)「要麼葡萄酒，要麼穀子酒，千萬別混著喝。
」上面這句俗話流傳已久，它告誡人們不要在一晚上既喝葡萄酒，又喝啤酒。
宿醉之人次日醒來往往會表示自己身體不適、脫水、頭痛欲裂，抱怨前一晚上不明智地混合飲用各種酒。
那麼，就有這樣一種關於該按怎樣的順序飲用不同種類的酒。
其中一種版本是這樣的：「先喝葡萄酒，再喝啤酒，會讓人頭暈。
先喝啤酒，再喝葡萄酒，感覺會不錯。
」或者結果其實恰好相反？幾杯酒下肚後，人要能記起當時的感覺可不那麼容易。
所有這些理論都迴避了這些說法的可靠性。
除了先喝啤酒後喝葡萄酒或者相反讓宿醉更為嚴重這些說法外，是否還有什麼證據能證明呢？2000年公布的一項對之前研究的報告證實，造成宿醉主要症狀的原因是脫水、醛固酮和皮質醇等荷爾蒙水平變化、以及酒精自身的毒性作用。
此外，有證據表明，免疫系統也遭到破壞，這可能是造成頭痛、噁心和疲勞的原因。
酒類飲料兩大成分中的第一種成分對宿醉嚴重程度的影響是顯而易見的。
酒精含量越高，喝得越快，宿醉就越嚴重。
不過，這也只是一般情況。
相同數量酒精導致的宿醉程度結果並不盡相同。
許多人並不會喝醉，到底是什麼原因也沒人知道。
在一項針對年輕人假日活動的研究中，在至少喝過12個酒精單位（相當於四大罐或四杯250毫升葡萄酒）的人中，幾乎有三分之一不會喝醉。
圖像來源，BBCWorldService圖像加註文字，許多飲酒者聲稱，其根本不會喝醉，但原因何在人們不得而知。
（來源：Thinkstock）混合酒精飲料並不一定會增加飲酒者攝入的酒精總量，但雞尾酒的情況卻並非如此。
雞尾酒是將三四種烈酒與其他成分混合後搖勻，人們飲用後感到喉嚨乾燥僅僅是因為攝入的酒精總量有所增加。
除了酒精引發醉酒外，另一種影響宿醉的主要成分就是飲料工業所稱的同族元素。
同族元素是發酵過程中產生的其他物質，如丙酮、乙醛、雜醇油以及最廣為人知的丹寧酸，這些成分會讓酒的顏色更深，同時還能為酒提味。
例如，波本威士忌酒的同族元素含量是伏特加酒的37倍。
為確定這些物質對宿醉程度的影響，美國研究人員招募大學生參與研究，這些大學生會定期飲酒，但並沒有酒癮。
在不同的晚上，請上述大學生分別喝下波本威士忌酒和可樂、伏特加酒和可樂、或者一種含有可樂和補品的安慰劑，在安慰劑中加入幾滴波本威士忌酒或伏特加酒，使其有類似於波本威士忌酒或伏特加酒的口味。
他們喝下三杯至六杯，不過，無論幾倍都要讓其酒精呼出濃度達到0.11克/100毫升。
這個濃度已經超出不同國家酒駕限值的二到五倍。
隨後，受試者在診所度過一夜，次日一早7點叫醒他們吃早餐，隨後對其進行一系列測試。
受試者將為此獲得一筆450美元的豐厚報酬。
研究人員發現，喝波本威士忌酒的受試者宿醉更為嚴重，但有趣的是，他們在反應時間測試等任務中的表現卻並不遜色。
圖像來源，BBCWorldService圖像加註文字，威士忌「同族元素」含量很高，這使其比稍淡的酒類所導致的宿醉更為嚴重。
（來源：Thinkstock）白朗姆酒、伏特加酒和杜松子酒等澄清型酒類所導致的宿醉程度要輕，原因是其同族元素的含量相對較低。
也許，那些混合飲用不同酒的人由於可選擇範圍大，會傾向於選擇深色酒類，而這些酒中同族元素含量較高。
要再次強調的是，造成宿醉的原因並非混合飲用本身。
似乎還沒有科學家完成過理想的平衡研究，讓人隨機選擇先喝啤酒、再喝葡萄酒，或是先喝啤酒、再喝葡萄酒。
但也許重要是並非葡萄或是穀子，而是酒勁的作用才會對判斷力產生影響。
啤酒的酒勁是葡萄酒的三分之一到二分之一，因而，先喝啤酒，會比先喝酒勁更大的酒喝醉機率要低。
但如果先喝葡萄酒或者烈酒，由於飲酒者的判斷力會受到影響，隨後就會喝得更多。
確實有證據表明，人們不善於判斷自己的醉酒程度。
微醉時，人們會過高估計血液中的酒精含量，但幾杯酒下肚後，他們
」上面這句俗話流傳已久，它告誡人們不要在一晚上既喝葡萄酒，又喝啤酒。
宿醉之人次日醒來往往會表示自己 ...是混合飲用酒精飲料導致宿醉嗎？2015年8月21日圖像來源，圖像加註文字，（圖片來源：GettyImages)「要麼葡萄酒，要麼穀子酒，千萬別混著喝。
」上面這句俗話流傳已久，它告誡人們不要在一晚上既喝葡萄酒，又喝啤酒。
宿醉之人次日醒來往往會表示自己身體不適、脫水、頭痛欲裂，抱怨前一晚上不明智地混合飲用各種酒。
那麼，就有這樣一種關於該按怎樣的順序飲用不同種類的酒。
其中一種版本是這樣的：「先喝葡萄酒，再喝啤酒，會讓人頭暈。
先喝啤酒，再喝葡萄酒，感覺會不錯。
」或者結果其實恰好相反？幾杯酒下肚後，人要能記起當時的感覺可不那麼容易。
所有這些理論都迴避了這些說法的可靠性。
除了先喝啤酒後喝葡萄酒或者相反讓宿醉更為嚴重這些說法外，是否還有什麼證據能證明呢？2000年公布的一項對之前研究的報告證實，造成宿醉主要症狀的原因是脫水、醛固酮和皮質醇等荷爾蒙水平變化、以及酒精自身的毒性作用。
此外，有證據表明，免疫系統也遭到破壞，這可能是造成頭痛、噁心和疲勞的原因。
酒類飲料兩大成分中的第一種成分對宿醉嚴重程度的影響是顯而易見的。
酒精含量越高，喝得越快，宿醉就越嚴重。
不過，這也只是一般情況。
相同數量酒精導致的宿醉程度結果並不盡相同。
許多人並不會喝醉，到底是什麼原因也沒人知道。
在一項針對年輕人假日活動的研究中，在至少喝過12個酒精單位（相當於四大罐或四杯250毫升葡萄酒）的人中，幾乎有三分之一不會喝醉。
圖像來源，BBCWorldService圖像加註文字，許多飲酒者聲稱，其根本不會喝醉，但原因何在人們不得而知。
（來源：Thinkstock）混合酒精飲料並不一定會增加飲酒者攝入的酒精總量，但雞尾酒的情況卻並非如此。
雞尾酒是將三四種烈酒與其他成分混合後搖勻，人們飲用後感到喉嚨乾燥僅僅是因為攝入的酒精總量有所增加。
除了酒精引發醉酒外，另一種影響宿醉的主要成分就是飲料工業所稱的同族元素。
同族元素是發酵過程中產生的其他物質，如丙酮、乙醛、雜醇油以及最廣為人知的丹寧酸，這些成分會讓酒的顏色更深，同時還能為酒提味。
例如，波本威士忌酒的同族元素含量是伏特加酒的37倍。
為確定這些物質對宿醉程度的影響，美國研究人員招募大學生參與研究，這些大學生會定期飲酒，但並沒有酒癮。
在不同的晚上，請上述大學生分別喝下波本威士忌酒和可樂、伏特加酒和可樂、或者一種含有可樂和補品的安慰劑，在安慰劑中加入幾滴波本威士忌酒或伏特加酒，使其有類似於波本威士忌酒或伏特加酒的口味。
他們喝下三杯至六杯，不過，無論幾倍都要讓其酒精呼出濃度達到0.11克/100毫升。
這個濃度已經超出不同國家酒駕限值的二到五倍。
隨後，受試者在診所度過一夜，次日一早7點叫醒他們吃早餐，隨後對其進行一系列測試。
受試者將為此獲得一筆450美元的豐厚報酬。
研究人員發現，喝波本威士忌酒的受試者宿醉更為嚴重，但有趣的是，他們在反應時間測試等任務中的表現卻並不遜色。
圖像來源，BBCWorldService圖像加註文字，威士忌「同族元素」含量很高，這使其比稍淡的酒類所導致的宿醉更為嚴重。
（來源：Thinkstock）白朗姆酒、伏特加酒和杜松子酒等澄清型酒類所導致的宿醉程度要輕，原因是其同族元素的含量相對較低。
也許，那些混合飲用不同酒的人由於可選擇範圍大，會傾向於選擇深色酒類，而這些酒中同族元素含量較高。
要再次強調的是，造成宿醉的原因並非混合飲用本身。
似乎還沒有科學家完成過理想的平衡研究，讓人隨機選擇先喝啤酒、再喝葡萄酒，或是先喝啤酒、再喝葡萄酒。
但也許重要是並非葡萄或是穀子，而是酒勁的作用才會對判斷力產生影響。
啤酒的酒勁是葡萄酒的三分之一到二分之一，因而，先喝啤酒，會比先喝酒勁更大的酒喝醉機率要低。
但如果先喝葡萄酒或者烈酒，由於飲酒者的判斷力會受到影響，隨後就會喝得更多。
確實有證據表明，人們不善於判斷自己的醉酒程度。
微醉時，人們會過高估計血液中的酒精含量，但幾杯酒下肚後，他們
5. 红酒和啤酒能一起喝吗？红酒啤酒一起喝容易肝硬化
啤酒酒精含量虽然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环，加速人体对乙醇的吸收，而白酒中乙醇 ...美酒网首页新闻试用酒友圈美酒号产品库经销商品牌评测报价知识常识功效文化选购喝法仓储产地文献书籍加盟百科问答美酒网/知识/红酒和啤酒能一起喝吗？红酒啤酒一起喝容易肝硬化红酒和啤酒能一起喝吗？红酒啤酒一起喝容易肝硬化发表于2019年11月24日15:40 在中国酒桌上，越来越流行红酒，很多人会在闲暇时间喝点红酒，也有一些人喜欢喝啤酒，那么红酒、啤酒可以混在一起喝吗？下面我们一起来看看红酒啤酒能否混在一起喝？啤酒红酒混在一起喝有什么危害？ 啤酒和红酒可以一起喝吗？ 啤酒和红酒不建议一起喝，主要原因如下： 1、更容易醉酒 啤酒酒精含量虽然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环，加速人体对乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98%，所以，二者混着喝更容易醉，喝醉的程度也比单喝一种酒更严重，甚至导致酒精中毒。
2、更容易伤胃 酒混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。
当人们喝酒喝到吐时，说明此时胃已经承受不了，而混酒喝无疑是双重刺激，更加快引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。
3、更容易伤肝 混酒喝，会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏作为重要解毒器官，摄入的酒精主要依赖肝脏进行氧化分解，这样会加剧肝脏的负担，长期以往会使肝细胞变性，最终导致肝硬化的不良后果。
喝酒的注意事项有哪些？ 1、不要空腹喝酒。
空腹喝酒危害最大，所以在喝酒前最好吃点东西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保护胃部，减少酒精伤害。
2、喝酒时吃点“红绿搭配”食物。
在喝酒的时候，可以经常吃点拍黄瓜、小番茄，它们含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有效的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情况。
3、酒后多喝水。
多喝温水，将身体里的酒精排出去。
有结石的患者喝酒时，切不可吃油炸类食品。
可吃一些新鲜的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的效果。
什么样的酒更健康？ 谈健康红酒黄酒相对好些 喝酒比例再怎么正确，酒喝多了肯定对健康有影响。
海慈医院消化内科孙方利主任指出，酒精度越高的酒，所含的酒精对消化道粘膜的损伤越大。
海慈医院消化内科主任医师高峰玉告诉记者，喝酒对身体最大的伤害就是来自酒精。
乙醇是水溶性物质，进入胃后，冲淡胃液，破坏胃粘膜屏障，直接刺激胃肠道。
喝完酒后，酒精还要肝脏的代谢，而每个人肝脏解酒酶的含量是不同的，解酒酶少的，肝脏负担大，受到的刺激也更大。
啤酒的酒精度低，相对白酒来说对胃部刺激没有那么大。
但啤酒喝进胃里产生的气体多，会引起胃的扩张。
高峰玉说，每个人的胃容量和弹性不同。
如果胃舒张弱，啤酒下肚后会大量堆积在胃部，胀得不舒服，要是敏感度高，夏天再来点冰啤酒，刺激胃肠道蠕动，容易造成紊乱拉肚子。
相对来说，红酒含有一定量的维生素、氨基酸，可以抗氧化，软化血管，对于动脉硬化的中老年人来说，少喝点有一定好处，而老酒度数也偏低，这两种酒的酒精含量不多，少喝也不会引起胀气，喝起来也更柔和一些。
“越高度的酒，酒精对身体伤害越大。
”高峰玉说，临床上患食道癌的人群中，喝白酒的人很多。
如果是一桌上有好几种酒，不妨首选红酒或老酒，适当喝一些，减少对身体的伤害。
强烈建议，喜欢喝酒的朋友们，喝酒可以，要注意适量，适可而止，不要酗酒，更不要各种不同的酒混着喝，尤其是白酒和啤酒，红酒也是一样，这样对身体的伤害比任何一种酒单独饮用的危害都要大。
推荐阅读喝葡萄酒的作用，有哪些营养价值？喝葡萄酒的功效，不同葡萄酒种类葡萄酒的饮用功效，喝葡萄酒作用喝葡萄酒的功效，不同葡萄酒种类喝葡萄酒的好处，葡萄酒的营养作用喝葡萄酒功效，什么是葡萄酒？适量喝葡萄酒的作用，有什么营养价值喝葡萄酒的作用，适量饮用对健康极为有益喝葡萄酒有什么作用，有哪些好处？葡萄酒的保健作用，有什么好处？喝葡萄酒有什么功效，有什么保健作用喝葡萄酒的功效，葡萄酒的营养作用喝葡萄酒的不同作用，你掌握了吗？喝葡萄酒的作用
2、更容易伤胃 酒混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。
当人们喝酒喝到吐时，说明此时胃已经承受不了，而混酒喝无疑是双重刺激，更加快引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。
3、更容易伤肝 混酒喝，会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏作为重要解毒器官，摄入的酒精主要依赖肝脏进行氧化分解，这样会加剧肝脏的负担，长期以往会使肝细胞变性，最终导致肝硬化的不良后果。
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2、喝酒时吃点“红绿搭配”食物。
在喝酒的时候，可以经常吃点拍黄瓜、小番茄，它们含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有效的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情况。
3、酒后多喝水。
多喝温水，将身体里的酒精排出去。
有结石的患者喝酒时，切不可吃油炸类食品。
可吃一些新鲜的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的效果。
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海慈医院消化内科孙方利主任指出，酒精度越高的酒，所含的酒精对消化道粘膜的损伤越大。
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乙醇是水溶性物质，进入胃后，冲淡胃液，破坏胃粘膜屏障，直接刺激胃肠道。
喝完酒后，酒精还要肝脏的代谢，而每个人肝脏解酒酶的含量是不同的，解酒酶少的，肝脏负担大，受到的刺激也更大。
啤酒的酒精度低，相对白酒来说对胃部刺激没有那么大。
但啤酒喝进胃里产生的气体多，会引起胃的扩张。
高峰玉说，每个人的胃容量和弹性不同。
如果胃舒张弱，啤酒下肚后会大量堆积在胃部，胀得不舒服，要是敏感度高，夏天再来点冰啤酒，刺激胃肠道蠕动，容易造成紊乱拉肚子。
相对来说，红酒含有一定量的维生素、氨基酸，可以抗氧化，软化血管，对于动脉硬化的中老年人来说，少喝点有一定好处，而老酒度数也偏低，这两种酒的酒精含量不多，少喝也不会引起胀气，喝起来也更柔和一些。
“越高度的酒，酒精对身体伤害越大。
”高峰玉说，临床上患食道癌的人群中，喝白酒的人很多。
如果是一桌上有好几种酒，不妨首选红酒或老酒，适当喝一些，减少对身体的伤害。
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