我家常常買芥菜回來煮，它還挺...苦的，尤其愈深綠色的葉子愈苦，所以我都挑淺綠色靠近菜心的部分吃，口感也比較好~(愛吃菜梗的應該知道我在說什麼吧，脆脆的)目前吃到 ...小惡的窩跳到主文歡迎光臨♫不管你是誰♪都歡迎你留言✿❤♥•*¨*•♫♪部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片小惡的窩。

FB粉絲頁https://www.facebook.com/devil0707Oct01Mon201218:20薑絲炒芥菜我家常常買芥菜回來煮，它還挺...苦的，尤其愈深綠色的葉子愈苦，所以我都挑淺綠色靠近菜心的部分吃，口感也比較好~(愛吃菜梗的應該知道我在說什麼吧，脆脆的)目前吃到芥菜最好吃的料理方式...應該是跟鴨肉還有酸菜一起煮湯，苦味會被酸菜的味道拉淡，等天氣冷一些再來煮那道湯吧...(話說...那道湯被我取了一個很難聽的名字~哈哈)材料：芥菜(小)3把薑5片，切絲鹽1/8小匙做法：1.芥菜洗淨切成小段。

2.起一水鍋，水滾後放入少許鹽(份量外)，放入芥菜燙約1~2分鐘，撈起後過冷水備用。

3.另起一鍋，熱鍋後放入一大匙油，放入薑絲、芥菜中大火拌炒一下，加入適量的鹽即可。

ps.先燙過會比較不苦，也比較快熟，不過如果不幸買到很苦的，燙一下也沒有用啦~~(燙心酸的XD)全站熱搜創作者介紹小惡小惡的窩小惡發表在痞客邦留言(23)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：吃飯囉~♪料理♪此分類上一篇：紅燒魚肚此分類下一篇：回鍋肉上一篇：[食]兔小舖~鳳梨酥下一篇：回鍋肉歷史上的今天2012:回鍋肉2007:迎新大成功!▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線最新文章熱門文章最新留言動態訂閱活動快報你也想念日本了嗎？活動辦法：首先按讚並追蹤@PIXstyleMe，於此貼文的...看更多活動好康文章分類點名(9)無聊沒事看news(19)一堆東西(33)快樂學車車(10)音樂.歌詞(12)學校隨手記(1)棒球痴!?(37)自言自語(213)食~到處吃吃囉!(15)手工點心訂購區(1)吃飯囉~♪料理♪(234)甜甜的✿點心✿(173)未分類文章(11)文章精選文章精選2014十一月(1)2014十月(2)2014九月(2)2014六月(1)2014五月(4)2014四月(1)2014三月(3)2014二月(1)2013七月(6)2013六月(6)2013五月(1)2013四月(2)2013三月(6)2013二月(12)2013一月(7)2012十二月(3)2012十一月(9)2012十月(17)2012九月(30)2012八月(10)2012七月(23)2012六月(13)2012五月(24)2012四月(24)2012三月(25)2012二月(10)2012一月(20)2011十二月(16)2011十一月(15)2011十月(21)2011九月(28)2011八月(14)2011七月(12)2011六月(15)2011五月(24)2011四月(24)2011三月(10)2011二月(3)2010十一月(2)2010十月(1)2010八月(8)2010七月(4)2010六月(3)2010五月(8)2010四月(2)2010三月(3)2010二月(2)2010一月(5)2009十二月(1)2009十一月(4)2009十月(7)2009九月(1)2009六月(1)2009五月(7)2009四月(5)2009三月(3)2009二月(4)2009一月(4)2008十二月(12)2008十一月(4)2008十月(8)2008九月(5)2008八月(19)2008七月(15)2008六月(6)2008五月(13)2008四月(24)2008三月(16)2008二月(10)2008一月(14)2007十二月(6)2007十一月(8)2007十月(15)2007九月(10)2007八月(17)2007七月(14)2007六月(9)2007五月(18)2007四月(5)所有文章列表文章搜尋我的好友誰來我家新聞交換(RSS)參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

ㄚ爸古早味: 蝦米炒芥菜。

(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片) 食材介紹: 傳統過年會在年夜飯時準備長年菜, 長年菜就是芥菜, 入口苦苦嚼後甘甜, 芥菜耐煮能 ...阿爸古早味跳到主文家常菜食譜/簡易食譜/台灣古早味/懷舊復古美食部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Yahoo!購物每日好康點這裡Dec06Thu200712:35蝦米炒芥菜(長年菜或掛菜)ㄚ爸古早味:蝦米炒芥菜。

(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片)食材介紹:傳統過年會在年夜飯時準備長年菜,長年菜就是芥菜,入口苦苦嚼後甘甜,芥菜耐煮能吸取油脂,而且含有豐富的維生素A、B群、菸鹼酸與鈣,胡蘿蔔素可抑制癌細胞，所以有防癌蔬菜美稱。

相關文章:筍乾長年菜http://blog.pixnet.net/papafood/post/14032840食材準備:芥菜1把(20元),蝦米,老薑,鹽,油。

作法順序:芥菜洗淨切段-蝦米泡水洗淨-老薑洗淨不用去皮切片-芥菜先燙過容易熟-熱火先炒香蝦米薑片-芥菜入鍋加鹽快炒-起鍋裝盤。

食後心得:芥菜苦而不澀,水份飽足,老薑去芥菜的寒,蝦米大且香,ㄚ爸的古早味只有"讚"其它沒話說啦^^圖片:蝦米炒芥菜全站熱搜創作者介紹阿爸阿爸古早味阿爸發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：疏菜食譜此分類上一篇：筧菜蒜頭湯此分類下一篇：炒桂筍上一篇：油煎豆仔魚下一篇：虱目魚肚湯歷史上的今天2008:燒酒雞▲top留言列表發表留言簡單生活料理阿爸食譜分類魚類食譜(10)土魠魚料理(1)香魚食譜(2)草魚料理(1)鰻魚料理(1)魚類食譜(6)鮭魚料理(1)虱目魚食譜(5)秋刀魚料理(1)小魚乾食譜(1)吳鍋魚食譜(3)疏菜食譜(31)箭筍食譜(1)筍乾料理(1)蕃茄食譜(1)芥蘭菜料理(1)蘑菇食譜(0)蘑菇食譜(1)大白菜料理(1)青木瓜料理(1)麻竹筍料理(1)莧菜食譜(1)韭菜食譜(3)四季豆食譜(1)桂竹筍食譜(1)高麗菜乾食譜(1)雪裡紅食譜(1)杏鮑菇料理(2)酸菜料理(1)蒜苗食譜(1)地瓜葉食譜(2)芹菜食譜(1)苦瓜食譜(4)菠菜食譜(1)菇類食譜(3)青椒食譜(1)絲瓜食譜(5)茄子食譜(1)蘆筍料理(0)洋蔥食譜(2)高麗菜食譜(1)花椰菜食譜(1)疏菜食譜(5)豬肉食譜(7)腰子食譜(1)培根料理(1)香腸料理(1)臘肉食譜(1)豬腳料理(4)五花肉食譜(5)豬肉料理(1)雞肉食譜(1)雞肉料理(5)海鮮食譜(12)中捲食譜(1)沙蝦料理(1)透抽料理(1)蚵仔食譜(3)海瓜子食譜(1)蝦子食譜(6)蛤蜊食譜(8)花枝食譜(3)蜆仔食譜(1)章魚食譜(2)魷魚食譜(3)海鮮料理(0)豆腐食譜(3)豆皮食譜(1)豆乾料理(2)豆腐料理(4)沙拉食譜(3)筊白筍(1)蘆筍食譜(1)竹筍料理(1)蛋類食譜(2)皮蛋料理(1)蛋食譜(7)湯類食譜(7)貢丸湯料理(1)火鍋食譜(1)豬肝湯食譜(1)大黃瓜湯食譜(1)豬肚料理(1)排骨食譜(5)養生食譜(4)燉品食譜(3)人蔘食譜(1)豬肉燉品(2)雞肉燉品(3)年菜食譜(4)魷魚螺肉蒜湯料理(1)滷味年菜(1)長年菜食譜(1)火鍋食譜(2)飯類食譜(2)飯類食譜(2)地瓜食譜(2)麵類食譜(4)板條料理(1)麵類食譜(3)米粉食譜(2)麵線食譜(2)粥類食譜(1)粥類食譜(1)甜湯食譜(1)甜品食譜(8)火鍋食譜(0)其它分類(5)ㄚ哥拿手菜(2)ㄚ姊私房菜(1)台灣古早味介紹(2)古早味小吃店(0)其它(1)最新訂閱部落格交換連結美食情報網站韓媽媽家常菜好市多購物記美食好康生活流行網站阿爸不老騎士超宅省錢術嬰兒母親網站勳勳寶寶成長部落格阿爸上菜囉阿爸熱門食譜新聞交換(RSS)部落格文章搜尋文章彙整文章彙整2013三月(2)2013二月(3)2013一月(2)2012十二月(3)2012十一月(4)2012十月(2)2012九月(9)2012八月(4)2012七月(3)2012六月(6)2012五月(10)2011十月(1)2011九月(1)2011八月(1)2011七月(3)2011六月(2)2011五月(1)2011三月(1)2010十一月(1)2010十月(2)2010九月(3)2010八月(1)2010七月(2)2010六月(2)2010五月(1)2010三月(3)2010二月(2)2010一月(1)2009十二月(1)2009十一月(2)2009十月(4)2009八月(1)2009七月(1)2009六月(2)2009五月(3)2009四月(4)2009三月(6)2009二月(4)2009一月(4)2008十二月(3)2008十一月(4)2008十月(2)2008九月(4)2008八月