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金酒公司將持續戮力提升品質、增進顧客滿意度，繼續為喜好金門高粱酒的消費者釀製品質純正的好酒！希望廣大消費者持續愛護與品鑑台灣白酒 ...更多編輯台推薦新聞：國際調查：假帳號大軍進駐推特將中國訊息推向世界生活防疫升級6/8前大型活動停辦各縣市措施總整理運動衛斯布魯克創紀錄生涯182次大三元NBA史上最多產經報稅起跑全攻略一次看行動裝置成最大變革要角文化+／從時裝界走到劇場界蔡毓芬堅持用服裝為角色說話本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗，同時尊重使用者隱私，點這裡瞭解中央社隱私聲明。

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圖為金酒公司。

（中央社檔案照片）（中央社金門2日電）國內白酒龍頭金酒公司今天上午宣布，由於大宗酒品價格逾9年未做調整，即日起調高部分酒品售價，漲幅約6%至12%不等，平均漲幅約10%。

由於事出突然，地區盤商批貨紛紛表達不滿。

金酒公司新聞稿表示，大宗酒品價格自民國101年2月1日迄今已逾9年未做調整，期間各項原物料與包材成本均大幅成長，加上勞基法「一例一休」實施，導致製造成本不斷攀升，然金酒公司均以「凍漲」方式來貼近消費者，惟為企業永續經營發展，自3月2日起，將適度反應成本調整產品價格。

金酒公司將持續戮力提升品質、增進顧客滿意度，繼續為喜好金門高粱酒的消費者釀製品質純正的好酒！希望廣大消費者持續愛護與品鑑台灣白酒第一品牌，譽為「國酒」的「金門高粱酒」。

訂閱《早安世界》電子報每天3分鐘掌握10件天下事請輸入正確的電子信箱格式訂閱感謝您的訂閱！今天是228假期結束後的第一天上班日，漲價消息一出，不少一早到金酒公司寧山庫批酒的地區菸酒盤商不滿金酒無預警漲價，也有人認為漲幅過高，「究竟原物料漲多少，這些應該都有數字，可以攤開來看」。

有盤商質疑，金酒這次漲價不是因為銷售問題，而是要為縣府財政解套，卻要消費者一起承擔。

也有盤商指出，漲價後的包裝與搭售方式都沒改變，金酒漲價明顯圖利代理商，若代理商手上有大量庫存，反手就是現賺一筆；反觀金酒先前對地區的盤商配售量都是緊縮，大家都把庫存賣完，竟然遇到漲價。

（編輯：孫承武）1100302延伸閱讀北捷通車將滿25週年推出列車造型紀念酒金門高粱不只釀酒新住民體驗編織掃帚金門高粱酒中國獲獎金酒：可提升品牌影響力本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。

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原料：高粱、小麥。

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原料：高粱、小麥。

酒精成分：58度。

容量：600毫升。

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別名：, 高粱（本草綱目），蜀黍（博物志），蘆黍、蘆黍仔、木稷、蘆粟、荻粱、番黍、 ... 釀酒原料：金門、澎湖、台灣高粱最重要的用途就是供釀製高梁酒。

2.高粱高粱00高粱03高粱05高粱高粱-莖葉2高粱-葉高粱15高粱-雄花05高粱-雄花01高粱-雌花00高粱-雌花01高粱-雌花02高粱-雌花03高粱11高粱-花08高粱-花穗01高粱-花穗02高粱-實03高粱-實高粱-實05高粱-實12‧中文名稱：高粱                                                    更多高粱‧英文名稱：Sorghum，Broom-corn，Two-colouredSorghum‧學名：Sorghumbicolor(L.)Moench.Holcussorghumsubsp.japonicus(Hack.)Masam.&YanagiharaSorghumvulgare(L.)Pers.‧科名：禾本科(Gramineae)蜀黍屬(Sorghum)‧別名：高粱（本草綱目），蜀黍（博物志），蘆黍、蘆黍仔、木稷、蘆粟、荻粱、番黍、蜀秫、秫米、兩色蜀黍‧原產地：溫帶地區。

‧分佈：性耐炎熱乾旱，在缺水的金門、澎湖很適合栽培，嘉南平原有較大面積種植。

‧用途：1.食用：ㄅ.磨成粉，製作糕餅、麵條、食品加工用。

ㄆ.釀酒原料：金門、澎湖、台灣高粱最重要的用途就是供釀製高梁酒。

2.作掃帚用：帚用高粱，取其散開狀的花穗，乾燥綁紮後當作掃帚用。

3.藥用：性味：種子：甘、澀、溫。

效用：種子：調中氣，澀腸胃。

治霍亂、痢疾、小便淋痛、下痢、小兒消化不良；根：利尿。

治膝痛、腳跟痛，難產；子實：治霍亂。

‧莖：草本，實心直立，稈高1~3公尺，徑可達2公分。

‧葉：葉片長30~90公分，寬2~6公分；葉舌尖硬，圓形，邊緣被毛。

‧花：圓錐花序，長可達30公分，下部分枝呈輪狀；小穗成對，2型，有柄小穗為無柄小穗的1/4長，線狀橢圓形，深棕色；無柄小穗長約為0.5公分，卵形；穎革質，中央部份光滑，上部被剛毛；外穎長0.5~0.6公分，15脈，橫隔脈明顯；內穎與外穎等長，9條脈，具橫隔脈；下位外稃長約0.5公分，膜質，邊緣撕裂狀，膜質，具稜脊，3條脈；上位外稃長0.4~0.5公分，卵形，膜質，邊緣被毛，具膝曲之芒；芒長達1公分；內稃長約0.3公分，線形，邊緣撕裂狀，膜質；花藥長約0.3公分。

‧果實：穎果長約0.2公分。

‧特性：一年生草本，實心直立，稈高1~3公尺，徑可達2公分。

葉舌尖硬，圓形，邊緣被毛。

圓錐花序，下部分枝呈輪狀；小穗成對，有2型，有柄無穗為無柄小穗的1/4長，線狀橢圓形，深棕色；無柄小穗長約為0.5公分，卵形；穎革質，中央部份光滑，上部被剛毛；內穎與外穎等長，下位外稃膜質，邊緣撕裂狀，具稜脊，3條脈；上位外稃卵形，膜質，邊緣被毛，具膝曲之芒；內稃線形，邊緣呈撕裂狀，膜質。

穎果長約0.2公分。

‧更多資料：http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=628117010蜀黍鄭武燦台灣植物圖鑑 下冊3642蜀黍p1821國立編譯館主編中國植物誌第10(2)卷128頁PDF高粱臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編高粱92年10月99頁 ‧拍攝地點：金門金城鎮郊(970930) 回首頁

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高粱[编辑] ... 高粱（学名：Sorghum bicolor）又名二色高粱、蜀黍，禾本科，一年生高大草本植物，喜温、抗旱、耐涝，种子有红、白、褐各种颜色，有黏性变种。

二色高粱是馴化 ...高粱維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋高粱保護狀況未予評估（IUCN3.1）科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：單子葉植物Monocots演化支：鴨跖草類植物Commelinids目：禾本目Poales科：禾本科Poaceae屬：高粱屬Sorghum種：高粱S.二名法Sorghum(L.)Moench異名SorghumtechnicumHolcusdochnaHolcuscernuusHolcusbicolorHolcussorghumAndropogonsorghumAndropogonbicolorSorghumvulgareAndropogonsorghumvar.technicus高粱每100 g（3.5 oz）食物營養值熱量1,418 kJ（339 kcal）醣類74.63g膳食纖維6.3g脂肪3.30g蛋白質11.30g單位μg=微克 ·mg=毫克IU=藥學國際單位參照美國標準的相對百分比成人每日的參考膳食攝入量（DRI）高粱（學名：Sorghumbicolor）又名二色高粱、蜀黍[1]，禾本科，一年生高大草本植物，喜溫、抗旱、耐澇，種子有紅、白、褐各種顏色，有黏性變種。

二色高粱是馴化後的高粱物種，野生的物種和二色高粱組成了高粱屬。

原產於非洲，目前主要種植在熱帶及亞熱帶地區[2]，用世界不同地區的高粱品種間的基因遺傳距離大致推算，高粱從印度傳入中國的時間約在950年前的遼朝、宋朝及西夏時期[3]。

高粱屬作物是穀物中產量第五名的作物，在玉米、小麥、稻、及大麥之後，2018年的年產量為5934萬公噸[4]。

高粱也稱蜀黍、荻粱、烏禾、稻秫、木稷、藋粱(廣雅)、蘆穄(食物本草)、蜀秫、蘆粟、番黍。

目錄1形態2種植3用途3.1食用3.2釀酒3.3生質燃料3.4其他4相關條目5參考文獻6延伸閱讀7外部連結形態[編輯]二色高粱一般是一年生的作物，不過有些品種是多年生的植物。

莖稈實心，高1-3米，表面常有白色蠟粉。

單葉互生，表面平滑，但邊緣被毛。

圓錐花序，長可達30厘米，兩性花。

穎果很小，長約0.2-0.4厘米，白、黃、褐色。

。

糖高粱是特別用來作為飼料、製糖以及乙醇的高粱品種，長成的高度比一般食用的要高[5][6]。

種植[編輯]2011年，世界上主要的高梁種植國依序為奈及利亞（12.6%）、印度（11.2%）、墨西哥（11.2%）、美國（10.0）[7]。

高梁生長的溫度、高度範圍廣泛，甚至可種植於有毒土壤，也相當耐旱[5]。

其之所以耐旱原因如下：高粱的根系對葉片比例極大乾旱時其葉片會捲曲以減少水分蒸散乾旱持續時會進入休眠狀態（而非立刻枯死）葉片表面有蠟質角質層光合作用為C4循環，其耗水量僅為C3循環的三分之一在中國東北高粱的種植相當普遍，由於其莖高大可以藏人，高梁地又俗稱為「青紗帳」。

高粱其他主要產區有美國、非洲和南亞，可以用作飼料。

在世界糧食作物種植面積中占第五位（前四位依次為玉米、小麥、稻、大麥）。

高粱是中國重要的旱糧作物，年產量280萬噸左右，主要分布在吉林、內蒙古、四川等地。

中國是世界上第一大高粱進口國。

高粱曾經在晉語區是主要的糧食作物，人們將高粱米蒸煮成米飯食用，也將成熟的高粱種子磨製成麵粉（紅麵）用以加工麵條食品。

近年來多用於釀造。

用途[編輯]紅色和白色的高粱穀粒世界有許多地方都有種植高粱[7]。

高粱穀粒可以作為人的食物、也可以釀酒、作為牲畜食物，或是製造生質乙醇。

相較於其他主要的作物，高粱穀粒中不含麩質，抗性澱粉高，而且有許多的酚類化合物[8][9]。

高粱按用途分有食用、帚用、糖用和草用幾類。

幼苗期類似玉米，但其新鮮莖、葉含有氰化糖苷劇毒，動物體內若沒有其他解毒物質時，會危及生命[10]。

高粱澱粉含量高，釀酒沒有其他干擾味道，適合釀造中國白酒，是中國白酒中的主要釀造原料。

食用[編輯]高粱每100 g（3.5 oz）食物營養值熱量1,418 kJ（339 kcal）醣類74.63g膳食纖維6.3g脂肪3.30g蛋白質11.30g單位μg=微克