叉燒醬可以用什麼代替 | 海鮮醬代替
一般叉燒醬會在食用叉燒的時候使用。
但是如果沒有叉燒醬的話，也可以用其他的醬料代替。
沙拉醬、海鮮醬、番茄醬都是常見醬料，也可以取代叉燒醬。
Skiptocontent文章導讀叉燒醬，是一種常見的調味料。
但是叉燒醬並不是單一調味品，是通過其他調味品搭配製作而成的。
一般叉燒醬會在食用叉燒的時候使用。
但是如果沒有叉燒醬的話，也可以用其他的醬料代替。
沙拉醬、海鮮醬、番茄醬都是常見醬料，也可以取代叉燒醬。
當然，我們也可以自己進行搭配。
叉燒醬是增鮮加味的調味品，醬香濃郁，香甜鮮美，風味獨特。
可用於點醮、拌面、就飯、做包子餡，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用於腌制叉燒肉、故曰叉燒醬；也可腌制排骨、雞翅等，烹制叉燒風味美食；亦可做小炒調味盒燒烤腌制、塗抹醬料。
有開胃消食的功效。
1、先把紅腐乳汁及糖在鍋內攪拌均勻。
（不喜歡腐乳味的朋友可以不用，用醬油取代腐乳汁）。
喜歡腐乳味的，可以加10～30g的紅腐乳在砂糖內（在細目篩子內用茶匙磨爛過篩成腐乳泥再用）。
2、在鍋內把調勻的（A)及全部的（B)材料用慢火煮至糖溶化為止。
3、加入麥芽糖煮溶后，再加入玉米粉水充分煮開，熄火，最後加入麻油。
4、冷卻后裝罐，冷藏。
注：冷藏后的叉燒醬可能會有回結糖砂結晶體的狀況，屬於正常情況，叉燒醬還是可以照常使用。
如果不想有結糖砂的情況出現，可以多加1茶匙的檸檬汁或1/2茶匙的白米醋。
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但是如果沒有叉燒醬的話，也可以用其他的醬料代替。
沙拉醬、海鮮醬、番茄醬都是常見醬料，也可以取代叉燒醬。
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但是叉燒醬並不是單一調味品，是通過其他調味品搭配製作而成的。
一般叉燒醬會在食用叉燒的時候使用。
但是如果沒有叉燒醬的話，也可以用其他的醬料代替。
沙拉醬、海鮮醬、番茄醬都是常見醬料，也可以取代叉燒醬。
當然，我們也可以自己進行搭配。
叉燒醬是增鮮加味的調味品，醬香濃郁，香甜鮮美，風味獨特。
可用於點醮、拌面、就飯、做包子餡，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用於腌制叉燒肉、故曰叉燒醬；也可腌制排骨、雞翅等，烹制叉燒風味美食；亦可做小炒調味盒燒烤腌制、塗抹醬料。
有開胃消食的功效。
1、先把紅腐乳汁及糖在鍋內攪拌均勻。
（不喜歡腐乳味的朋友可以不用，用醬油取代腐乳汁）。
喜歡腐乳味的，可以加10～30g的紅腐乳在砂糖內（在細目篩子內用茶匙磨爛過篩成腐乳泥再用）。
2、在鍋內把調勻的（A)及全部的（B)材料用慢火煮至糖溶化為止。
3、加入麥芽糖煮溶后，再加入玉米粉水充分煮開，熄火，最後加入麻油。
4、冷卻后裝罐，冷藏。
注：冷藏后的叉燒醬可能會有回結糖砂結晶體的狀況，屬於正常情況，叉燒醬還是可以照常使用。
如果不想有結糖砂的情況出現，可以多加1茶匙的檸檬汁或1/2茶匙的白米醋。
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