天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～ 先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！ 再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入， ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常菜色  湯#80吳郭魚湯/魚湯阿紘ㄟ灶咖🍖150食譜2,973粉絲追蹤88說讚1跟著做留言讚收藏描述天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入，不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣影片教學：https://youtu.be/i4VBO_kSo9w‣‣FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr份量2人份時間10分鐘熱量VIP限定功能VIP獨享食材吳郭魚1尾薑片3~4片薑絲1小搓青蔥1根【調味】鹽巴約2茶匙砂糖約0.5茶匙白胡椒粉適量香油適量米酒適量步驟★魚；處理完後切小塊(或不切魚身切斜刀)★嫩薑；切片切薑絲★青蔥；切蔥花①➕魚塊、清水(蓋過魚肉的量)後上鍋蓋轉大火🔥將水煮開①水煮開之後轉小火🔥燜煮約3分鐘①開鍋蓋後轉中小火🔥➕薑片繼續滾煮約3~5分鐘(煮到魚肉熟透，途中可用筷子搓看看好不好穿過)②途中將浮沫去除①魚肉熟的差不多時先將薑片去除②➕先加1茶匙鹽巴、0.5茶匙砂糖試味道(不夠鹹在多加適量鹽巴)③➕蔥花、薑絲、香油、胡椒粉(非必要)、米酒後拌勻即可上菜小撇步❶魚的血一定要清乾淨,這樣就可以大大減少腥味❷魚可以整條下去煮湯,或是剁成小塊都可以❸其他魚種也適用2020/05/30發表1.3萬瀏覽也可以試試看鮮菌奶白龍虎魚湯鱸魚湯鮮魚湯～分類全部分類  家常菜色  湯全部分類  家常食材  海鮮  魚類相關搜尋魚肉吳郭魚湯薑片薑絲水煮魚鹽巴青蔥有1個跟著做CrystalPan雖然魚湯很簡單，有些小細節還是謝謝作者提醒分享，味道很好哦😋作者已回覆上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏阿紘ㄟ灶咖🍖150食譜2,973粉絲追蹤KINYO輕量美型手持調理棒輕巧好握一機多用途日本Toffy無煙燒烤盤無煙燒烤快速加熱日本銷售冠軍猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查豬腳麻油雞雪q餅牛排紅豆湯雞胸肉泡菜鍋桂圓紅棗茶鮭魚回鍋肉潤餅植物肉鳳梨蝦球東坡肉羊肉爐梅干扣肉糖醋魚發糕蝦子石斑魚米餅紅燒牛肉砂鍋魚頭刈包新餐肉米糕薑母鴨滷豬腳蘿蔔糕滷味滴雞精脆皮燒肉壽喜燒馬鈴薯燉肉新豬肉蒜頭雞湯蒜頭雞香菇雞湯鴨賞紅燒獅子頭部隊鍋紅燒肉櫻花蝦燉牛肉鳳梨梅子酒鹽水雞水餃糖醋排骨鱸魚今日話題更多法式濃醇·《紅酒燉牛肉》🎈波波小姐的廚房超簡單～🍫濃情巧克力蛋糕🍫劉凱凱阿基師的麻油雞天仙香煎松阪豬佐越式酸甜辣醬布丁媽簡易乳酪蛋糕(影片)安木白。

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