大茴香的功效與作用 | 八角茴香功效

八角茴香是傳統的食物調料,又可作藥物具有溫陽散寒,理氣止痛。

用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。

新鮮枝葉或成熟果實經水蒸氣蒸餾得到的揮發油 ...健康猴健康問答健康經驗疾病百科飲食百科疾病查詢大茴香的功效與作用性溫;味辛甘;歸脾、腎經。

功效溫陽,散寒,理氣。

治中寒嘔逆,寒疝腹痛,腎虛腰痛,干、濕腳氣。

禁忌陰虛火旺者慎服。

木本木蘭科植物,分佈於亞洲的亞熱帶和熱帶,我國多分佈於西南部和南部。

秋冬時果實由綠變黃採摘,沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。

八角,又稱大茴香、大料,學名八角茴香。

是八角樹的果實。

外形有6—8個角,一般為八個角,故名。

蓇葖飽滿乾裂,成均勻八角形,香氣濃郁,有籽。

八角茴香是傳統的食物調料,又可作藥物具有溫陽散寒,理氣止痛。

用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。

新鮮枝葉或成熟果實經水蒸氣蒸餾得到的揮發油可作為芳香調味及健胃藥。

八角茴香始載於《本草品彙精要》,謂:"其形大如錢,有八角如輻而銳,赤黑色,每角中有子一枚,如皂莢子小匾而光明可愛,今藥中多用之"。

大茴香圖片大茴香中藥材大茴香原植物大茴香是什麼【來源】:為雙子葉植物藥木蘭科植物八角茴香的果實。

【功效】:溫陽,散寒,理氣。

【藥物配伍】:配柿蒂,溫中止痛;配補骨脂,治脾胃虛寒;配陳皮,治濕阻中焦;配香附,辛溫發散。

【別名】:舶上茴香(《腳氣治法總要》)、大茴香(《衛生雜興》)、舶茴香、茴香八角珠(《綱目》)、八角香、八角大茴(《本草求真》)、八角(《本草求原》)、原油茴(《藥材資料彙編》)、大八角(《藥材學》)【處方名】:大茴、大茴香、八角茴香、炒大茴(淨大茴用微火炒至微黃入藥者)大茴香即大料,學名叫「八角茴香」。

是八角茴香科八角屬的一種植物。

常綠灌木,初夏開花,果實為8—9個木蓇葖,輪生呈星芒狀,香氣濃烈,可作香料、佐料,供藥用。

其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。

為生長在濕潤、溫暖半陰環境中的常綠喬木,高可至20米。

主要分佈於中國大陸南方。

果實在秋冬季採摘,乾燥後呈紅棕色或黃棕色。

氣味芳香而甜。

全果或磨粉使用。

大茴香可以作為美味調料八角在烹飪中應用廣泛,主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入,可除腥膻等異味,增添芳香氣味,並可調劑口味,增進食慾。

燉肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香。

做上湯白菜時,可在白菜中加入鹽、八角同煮,最後放些香油,這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。

在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時,放入八角則會別具風味。

大茴香的功效與作用(一)大茴香的功效【性味】辛甘,溫。

1《品彙精要》:"味辛甘,性溫。

"2《本草蒙筌》:"味辛,氣平,無毒。

"3《本草通玄》:"性熱。

"【歸經】入脾、腎經。

1《本草蒙筌》:"入心、腎、小腸、膀胱。

"2《本草求真》:"入肝、膀胱、小腸。

"3《本草再新》:"入脾、腎二經。

"【功能主治】溫陽,散寒,理氣。

治中寒嘔逆,寒疝腹痛,腎虛腰痛,干、濕腳氣。

《品彙精要》:"主一切冷氣及諸疝療痛。

"《本草蒙筌》:"主腎勞疝氣,小腸吊氣攣疼,干、濕腳氣,膀胱冷氣腫痛。

開胃止嘔,下食,補命門不足。

(治)諸瘺,霍亂。

"《醫學入門》:"專主腰痛。

"《本草正》:"除齒牙口疾,下氣,解毒。

"《醫林纂要》:"潤腎補腎,舒肝木,達陰鬱,舒筋,下除腳氣。

"溫中散寒,八角茴香,性味辛甘溫,辛能行氣開脾胃,甘能和中緩裡急,溫可散中焦寒邪,故《圖經本草》曰:「茴香辛溫,暖胃間冷氣,調中進食,療腹痛吐瀉。

」行氣止痛《本草品彙精要》載本品:「主一切冷氣及諸疝療痛」。

本品辛香行散走竄,調理氣機,開結散郁,治脘腹脹滿,小腸疝氣,因氣機不暢而為疼痛者最宜。

溫補腎陽,八角茴香性溫入腎,溫腎助陽,補命門火。

可治腎陽不足所致肢冷,洩瀉,腰膝痰冷等證。

辟惡


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