番茄豆腐，这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常，总之，看起来非常简单易做。

这样做出来的豆腐连汤都非常好喝，泡米饭吃 ...美食与时尚生活由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定，勋章级别越高()，代表其在平台内的综合表现越好。

文章总阅读美食领域优质创作者查看TA的文章>评论番茄这样做太美味了，嫩豆腐整块下，清淡营养是下饭神器2019-11-2408:58来源:美食与时尚生活原标题：番茄这样做太美味了，嫩豆腐整块下，清淡营养是下饭神器有了西红柿和豆腐一起炖，这让豆腐吃起来会多上酸酸甜甜的口感，会除开嫩滑之外，更为吸引人。

汤汁很浓郁，用来拌米饭都会很合适。

豆腐是蛋白质丰富，钙很丰富的食物，而且豆腐中也富含比较多的异黄酮，这是一种对于女性美容有帮助的食材。

而西红柿最大的好处就是除了美容之外，它会美白的功效。

皮肤会更细嫩有光泽，像剥壳的鸡蛋。

番茄豆腐，这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常，总之，看起来非常简单易做。

这样做出来的豆腐连汤都非常好喝，泡米饭吃更是绝配。

喜欢一定要试试，非常的开胃。

【西红柿炖豆腐】需要准备的食材：西红柿、豆腐、蒜、葱需要准备的调料：水淀粉、盐西红柿闻着有淡淡香味，软硬适中，豆腐选择嫩豆腐，平整，闻起来是豆腥味不是异味的就可以买。

简单的食材并不简单的美味。

开始制作：第一步：先将所有的食材和调料都准备好，将西红柿顶部划上十字刀，接着将西红柿绿色的蒂把去掉，然后放入一个装有开水的碗中，让西红柿在碗中烫上一分钟拿出，将西红柿的皮撕掉，清洗下表面的汁液，接着切成丁备用；展开全文第二步：从水中捞出的豆腐用清水冲洗一下，将豆腐切成小块，放入一个碗中。

然后拿出锅，倒入适量的水入锅中，接着将豆腐也下锅，并且将豆腐简单放在水中焯水一下，捞出备用。

蒜的皮剥掉，然后剁成末，葱洗干净，切成葱花备用；第三步：炒锅洗净热锅中倒入油，烧热之后倒入蒜炒，炒出香味之后就倒入西红柿炒，炒到西红柿变软之后就倒入开水，等到煮开之后就倒入豆腐拌匀，加上一点盐；第四步：用中小火炖，炖上十分钟后，倒入水淀粉勾芡，再小火煮一会后就撒上葱花，关火出锅；一份酸甜嫩滑的西红柿炖豆腐就做好了。

营养美味的下饭菜，豆腐爽滑，番茄酸甜开胃，吃上一碗暖乎乎的。

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