〔自由時報記者楊雅民╱台北報導〕全台灣最貴的頂級米是「蝦米」？農委會和碾米廠業者口徑一致的指出，正是台東縣建興碾米廠已銷售二年的「冠軍米」 ...FB YT LINE@ RSS影音評論健康首頁目錄疫苗開瓶標準放寬不須湊滿人數也可開瓶中共若接收台灣美海軍部長：將威脅全球經濟安全賴清德：公投影響下一代請貢寮人投下不同意屏東購好禮雙月抽「百萬休旅車」得主出爐藍源指控美政府敗訴SpaceX獨得登月艇合約台灣要聞目錄疫苗開瓶標準放寬不須湊滿人數也可開瓶中共若接收台灣美海軍部長：將威脅全球經濟安全賴清德：公投影響下一代請貢寮人投下不同意藍源指控美政府敗訴SpaceX獨得登月艇合約英特爾再受挫AMD分食CPU市占中國目錄彭帥自曝遭霸凌矢板明夫：一般女性更可憐現實版《魷魚遊戲》在中國上演中國房地產泡沫化專家：或引爆三大危機中共戰狼與小粉紅——扭曲教育下的哀歌中共偷樑換柱輸出中華文化假貨國際目錄【疫情11.5】商業團體批評拜登私企疫苗令消息：英國擬生產稀土磁鐵减少對中國依賴美參院聽證CDC主任拒絕透露員工接種率多國批評中共不公貿易後習近平談產業補貼保護台灣不受攻擊民主黨人籲拜登減少模糊性財經目錄宅經濟發酵跨境電商在台年銷售突破千億元宇宙熱翻天陳沖：虛擬貨幣有望扮演關鍵要角台海局勢緊張促日台強化半導體經貿合作台循環供應鏈量能充足去年創造741億元產值台政院拍板電動車免徵牌照稅延至2025年底產業目錄中國中芯被美國卡脖子半導體投資衰退25%中共侵入生技醫藥供應鏈台立委：需加強護台灣iPhone13太熱賣傳蘋果砍iPad產量省晶片PChome用戶數突破1,300萬行動支付翻倍成長將來銀行遭爆帳務不平總座刪資料避金檢兩岸目錄台中是置產首選傳逾百中國金主卡位中共稱統一好處多台立委批共產黨是詐騙集團習可隨時軍管、動武專家：三情況可能開戰駁國台辦陸委會：中共喊「統一之利」是欺騙台陸委會向中共提四呼籲規劃開放兩岸交流地方目錄屏東購好禮雙月抽「百萬休旅車」得主出爐海峽連綫展書卷兩岸交流筆墨香中市降公告地價減收17億議員批圖利地主杉林溪春茶競賽頒獎蔡佳紋楊曉雯獲特等獎徜徉百年綠空鐵道品味舊城美學創意科技目錄台灣印度舉辦太空技術研討會開創合作契機傳在美設廠因英特爾搶工人延宕台積電否認市調：晶片荒明年有望稍獲喘息瑞薩未來3年將擴產逾25億元聯電跨足封測領域專家：預期毛利率可往上生活目錄古蹟花園百年水道博物館舒適又有型達成秋季時髦穿搭【連載小說】日初天子九、永遠無法得到的人(2)（請慧瑜處理）秋冬「輕泰妝」打造Lisa般深邃輪廓睫毛站起來打造自信眼神教育目錄專家：申請大學指導正確為孩子選校【讀報教育】愛閱讀的孩子可以飛得更高更遠師資華麗轉身展現臺灣華語文品牌的競爭力（下）師資華麗轉身展現臺灣華語文品牌的競爭力（上）從僑委會「防疫不停學」新措施看「遠距線上學習」趨勢文化目錄【百年真相】三救毛澤東也被抓御醫傅連暲惹惱誰【未解之謎】「變心」的人暗戰赤龍（77）兵不血刃明察善斷古代官員巧判盜牛案七律：煉靜功娛樂目錄許光漢推新單曲盼歌迷聽完「有鬆鬆的感覺」陳昇疫情間罹癌以畫筆面對死亡恐懼迎向未來SM娛樂萬聖節扮裝獎獎金以獲獎者名義捐出外甥女挑玩具想幫治病余祥銓聊起余苑綺泛淚陳明珠單身4年老闆黃子佼勸擇偶條件實際一點體育目錄組圖：2021年巴黎大師賽德約科維奇晉級16強NBA三劍客合攻77分獨行俠1分險勝馬刺歐冠：里程碑之夜皇馬獲勝利物浦鎖定第一名德國羽賽王子維33分鐘退對手MLB勇士睽違26年奪世界大賽冠軍首頁>各地分網>亞洲>台灣>台灣要聞>正文全台最貴的頂級米是「蝦米」？【大紀元9月11日訊】〔自由時報記者林金池╱板橋報導〕台灣哪裡的米最好吃？答案是台東縣的池上米，香Ｑ滑嫩、顆粒分明、米香濃郁，品質完全不輸給日本頂級的越光米！台灣行政院農委會為了提升國家整體稻米品質，邀請全國盛產優良稻米的農會參加全國總冠軍米比賽，經過多位專家根據稻米的外觀、口味、黏度、硬度、甜味等條件評鑑後，台灣首屆的總冠軍米，由台東縣池上鄉農會奪冠，評選出來的稻米將在9月廿4日公開拍賣，讓民眾有機會購得。

全國總冠軍米評鑑比賽昨天上午在台北縣板橋市農會登場，共有台中縣大甲鎮、霧峰鄉、宜蘭縣五結鄉、嘉義縣民雄鄉、彰化縣埤頭鄉、雲林縣西螺鎮、高雄縣美濃鎮、南投縣草屯鎮、台東縣池上鄉、鹿野地區和關山鎮農會等十一地區優良冠軍米參賽。

為了比賽公平，評選採取編碼方式排序，由十位來自產官學界的專家品嚐這些品種橫跨台二號、台八號、台九號以及益全香米等各式白米，為了讓白米的口感發揮得淋漓盡致，所有白米都必須經過兩個小時的烹煮，分成三輪分批端上桌，讓評審品嚐打分數。

十位評審先細看未下鍋的顆粒形狀，觀看白米的光澤、透明度及形狀的「性狀評鑑」，之後再細細品嚐煮熟的白米進行「食味評鑑」