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 塑造農產品牌，是日本提高農業產值、推廣精緻農業最重要的方法之一。

而在日本種植稻米的地方很多，茨城、栃木三縣所產的越光米，或是石川、福井等北路三縣所產的米品質都是被大家所公認的。

但如今日本在米食界的鑽研中再創新高度！為全球展示了每公斤售價超過1萬日元的日本最高米。

 ▼「世界最高米」的品牌米1公斤要價10,800日元（約新台幣3,116元）。

（圖／翻攝自金芽米オンラインショップ） 「世界最高米」之所以如此珍貴是因為它號稱營養成分很高，雖然是經過打磨的糙米，但是它和一般白米不一樣的地方，是它以金芽米（きんめまい）的精米技術，保留了白色亞糊粉層，和一般的白米比較，口感、甜度和營養價值更高，脂多醣體大約是碾白白米的5.9倍。

可以保護國民健康，並且保護種植稻米的土壤不會荒廢，才因此一舉將每公斤的售價拉抬至1萬日元以上。

 ▼「世界最高米」。

（圖／翻攝自金芽米オンラインショップ） 售價世界最貴的「世界最高米」因產量不多，又湧入大量訂單，2018年份的「世界最高米」早已被搶購一空。

日本人口高齡化嚴重，醫療支出年年攀升。

雖然東洋大米株式會社出產的金芽米價格高昂，但業者希望消費者能夠改變用錢觀念，將錢花在「吃得更健康」，日後就不需要付那麼高昂的醫療費用。

 （封面圖／翻攝自金芽米オンラインショップ）本文出處:https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/life/84343最新文章癌症是痰濕的結果？中醫師：白米粥是最佳食療「臺灣炒飯王」出爐量產後預估可增加一萬噸稻米產值1kg要價3千！日本業者推世界最貴米原因動人新聞類別全球穀物新聞首頁聯米價值使命願景專業生產企業沿革品質管理最新消息聯米新聞聯米訊息全球穀物新聞品牌園地中興米台灣穀堡深耕台灣米食廚房園地米食知識料理廚房台灣穀堡觀光工廠聯米基金會桂馥香米搜尋文章或產品