清炒海鮮義大利麵 ... 取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。

將蛤蜊放入一個大盆中，稍加清洗後加水與鹽巴並 ...Skiptocontent我的帳戶訂單地址忘記密碼 中文(台灣) English所需材料：SanRemoRegNo1Linguine500g魷魚2隻茴香球莖2顆(若無可省略)紅辣椒末1湯匙九層塔葉10片大豆3顆蛤蜊2kg特級初榨橄欖油½杯帶殼蝦尾8個鹽少許胡椒少許酒少許魚骨高湯2小杯作法步驟：取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。

將蛤蜊放入一個大盆中，稍加清洗後加水與鹽巴並靜置1小時，之後換水數次，重複此步驟以清除蛤中多餘的沙子。

取一個平底鍋，開中火，加入橄欖油，加熱一分鐘。

加入蛤蜊並翻炒後，加入大蒜和辣椒，再煮2至3分鐘加入魷魚和蝦，再煮2至3分鐘，將魷魚與蝦煮熟放一些酒增加香氣加入魚骨高湯和切成薄片的茴香莖後蓋上鍋蓋轉小火，細細悶煮直到蛤蜊打開，加入少許鹽與胡椒，即完成輕鬆版作法步驟：蛤蜊前一晚先行完成吐沙動作在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，加入蛤蜊、魷魚和蝦放高湯，轉小火煮略滾起鍋前1分鐘加入大蒜、辣椒、鹽、胡椒，並把義大利麵放入拌勻最後再放入九層塔葉拌勻即可。

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