潤餅在平常就是十分受歡迎的美食，裡面包有大量的高麗菜，一卷潤餅就可以讓人吃得飽又滿足，想吃潤餅不用排隊，將家裡的高筋麵粉或中筋麵粉加水、再 ...自己做潤餅皮，想包什麼就包什麼蕎蕎2016-04-12潤餅在平常就是十分受歡迎的美食，裡面包有大量的高麗菜，一卷潤餅就可以讓人吃得飽又滿足，想吃潤餅不用排隊，將家裡的高筋麵粉或中筋麵粉加水、再加點鹽及油，就可以自己做潤餅皮囉～想包什麼就包什麼，眾多食材集結於一卷，樂趣無窮！歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材…♣材料一、潤餅皮：1.高筋麵粉：300克(大約可做10-12張麵皮)2.水：450克(即麵粉的1.5倍)3.鹽、油：1小匙＊亦可用中筋麵粉，水量一樣＊亦可用中筋加高筋(總量300克)，水量一樣更多優質文章請按此…♣作法：1.將麵粉倒於一容器內→加鹽、水攪拌均勻→加油→拌勻(會呈麵糊狀)2.取不沾鍋，不用加油，開小火，將麵糊倒下，用刷子輕輕將麵糊向外刷開成一個圓形＊還可以用飯勺、湯匙，但刷子效果較為理想＊麵皮顏色會由透明→熟成的白  3.當麵皮四周微微翹起，就可用筷子輕輕將麵皮夾起即可二、餡料部分：♣餡料（一）1.玉米筍、紅蘿蔔：要吃的份量2.雞腿排：把要吃的份量成切絲3.豆皮：要吃的份量，泡軟切絲4.豆干：要吃的份量，切片5.花生粉及糖粉：混合要吃的份量及甜度6.調味：醬油♣作法：1.將需要切絲的食材先準備好2.分別炒好要包的料之後，就可以開始包囉！4.取一張麵餅皮，將花生糖粉加在中下方，再逐次加自己想吃的料。

將麵皮拉緊往上捲起，左邊麵皮拉緊往中間折，右邊麵皮拉緊往中間折，接下來整個捲起來即可餡料（二）1.高麗菜：半顆，切絲2.紅蘿蔔：要吃的份量，刨成絲3.雞柳：要吃的份量4.蛋：2顆(將蛋打勻煎熟，切絲)5.豆皮：要吃的份量，泡軟切絲6.香菇、蝦仁：香菇切絲，蝦仁泡軟7.花生粉、糖粉：混合要吃的份量及甜度8.調味：蔥、蒜、醬油作法：1.將需要切絲的食材先切絲好2.開始炒料：(1)炒高麗菜：鍋中加一點油，接著放入香菇、蝦仁爆香，加入紅蘿蔔絲及高麗菜翻炒(2)分別炒肉絲、豆皮、豆干3.取一張麵餅皮，逐次加自己想吃的料，捲起來也可以來點甜的，香蕉巧克力口味做潤餅，包蔬菜營養又健康啦！新鮮健康的蔬菜嚐鮮組，免運費，加購其他東西更划算~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！相關文章山藥大阪燒！大家來嚐嚐~異國風味健康入菜，獨特台式雞肉潤餅動手做！吃過好難忘~韓式馬鈴薯煎餅教你做！順便學學馬鈴薯保存法身體健康好棒棒！牛蒡棒棒腿~繽紛可口蔬菜蛋餅皮，色彩營養都加分！用皇帝豆做素丸子加一點巧思，蔬菜變得清脆爽口！做香蕉布丁，冰的蒸的都可以！　用優格製作出軟質的乳酪倒立的草莓果醬Logintoyouraccount使用者名稱或電子郵件地址密碼保持登入Can'trememberyourPassword?Registerforthissite!Username:YourEmail:追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞台灣好農部落格