想成功收割日本豆苗要注意乜 · 1.把三隻雞蛋打勻，加入少許鹽備用 · 2.將豆苗洗淨 · 3.落少許油到炒鑊 · 4.放入豆苗炒至軟身 · 5.把蛋漿倒入，勿攪勻，靜止約20 ...Facebook揭頁版沙田西貢大埔北區屯門元朗荃灣葵青離島關於我們Facebook揭頁版沙田西貢大埔北區屯門元朗荃灣葵青離島關於我們主頁封面故事我家‧焦點古蹟古鄉奇美仔遊記醫‧家新界獵奇遊走大灣區Chill人學堂HomeWork無綠不歡型色‧煮意新界人家閒話‧家常社區有情家‧多一點她說我家博客時事觀察藝術‧家心靈之旅Tech館圖識新聞想成功收割日本豆苗要注意乜？ 2020-10-08家庭主婦向來知慳識儉，早前就有港媽在網上分享，在日式超市以9蚊購入一包日本豆苗，不單只好食，最出奇是豆苗連同根部入袋，買回家後可加水再種植，食完又再生過，引來不少網民討論。

不過，也有種植失敗的例子，究竟自家種植日本豆苗有乜要注意呢？注意1:切勿長時間浸水豆苗一般都是以水耕法種植，只需要水和光，不必用土壤和肥料，在室內就能種植，所以也適合在家種植。

然而，有家庭主婦表示種植時豆苗發出腥臭味，種豆苗其實不需用太多水浸，因為豆苗長期在潮濕的地方容易滋生細菌產生異味。

最佳方法是用噴壺噴水，保持根部濕潤，因為太多水浸住就會滋生細菌，一般水耕菜是定時定刻有水流過，植物並非長時間浸水。

注意2:種植空間要空氣流通豆苗作為幼年期的植物，相對比較脆弱，栽種時要細心，首先是要讓種子有足夠空間發芽和生長。

大家別以為一棵小小的菜苗，可以密密麻麻地生長，如果空間不足，很容易造成空氣不流通，令生長環境過於潮濕或炎熱，都有機會令菜苗發霉甚至腐爛。

經過6日，豆苗就已長高。

（Facebook群組：今晚煮乜好）注意3:太曬或過冷都不適合豆苗的種子在發芽時，其實一般都怕強烈陽光，一般只需要攝氏25至32度的温暖氣温便可以。

所以，不能把豆苗放置在陽光猛烈或過冷的地方栽種，放在温和的室內位置便足夠。

如果家中有陽光照射到豆苗，會變得綠色，相反沒有陽光豆苗就會變淡色，但顏色深淺都無損食用。

簡單豆苗食譜:日本豆苗炒蛋材料:雞蛋3隻日本豆苗一包油少許鹽少許港媽分享心得（Facebook群組：今晚煮乜好）做法:1.把三隻雞蛋打勻，加入少許鹽備用2.將豆苗洗淨3.落少許油到炒鑊4.放入豆苗炒至軟身5.把蛋漿倒入，勿攪勻，靜止約20秒，讓蛋漿與豆苗黏附6.略為翻炒即成【推介兩款自家種植物】口味清爽甜羅勒甜羅勒比較容易發芽，可以春秋季種植，每日淋水一次。

夏天天氣熱，早上淋水後，黃昏時就要檢查泥土是否還在濕潤狀態。

淋水的方法最好直接將水澆到泥上，不是灑在葉上。

一般大約一至兩個星期就會長出新葉，甜羅勒約20cm高時就可以剪去頂部葉子食用。

壽命大約一年，若結出花朵就要即刻剪去，不然整棵甜羅勒會死掉。

鮮嫩可口意大利生菜意大利生菜容易裁種，種植的季節是8月到出年2月。

想更加容易發芽，裁種前將種子浸6個小時才放入泥土內，過大約三至五日會發芽。

如果想種一整棵意大利生菜，就要使用圓盆裁種，大約50日會有一次收成。

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