【豆苗再生法】豆苗炒蛋DOMIU SCRAMBLE EGG – 和味物語 | 日本豆苗 食譜
切豆苗：整棵豆苗分為可吃的的葉及莖部和不能吃的根部。
從根部及對上的少少莖部落刀，留下對落的部份。
再栽種。
... 這部份就是要再種的部份— 莖上的脇芽(有 ...Skiptocontent提起蔬菜炒蛋，番茄炒蛋是最熱門的選擇。
原來，豆苗炒蛋是另一個健康之選。
豆苗含有比馬鈴薯更豐富的纖維，可吸收抑制雞蛋的膽固醇。
買一棵連根的日本有機豆苗回家，除了炒蛋，還可以把根部用水浸，大約7-10日會有新的豆苗長出來。
至於是否真的WORK，小編炒完一個香滑的豆苗炒蛋後，正在等待事情發生，心情跟「小學雞」用棉花種綠豆一樣興奮… 再生豆苗進入第9天…材料連根豆苗 1棵雞蛋 3隻調味料：醬油 1大茶匙料理酒 1小茶匙蠔油 1小茶匙砂糖 1.5小茶匙工具：透明長方容器 1個______________________________________________________________________________________________________STEP1切豆苗：整棵豆苗分為可吃的的葉及莖部和不能吃的根部。
從根部及對上的少少莖部落刀，留下對落的部份。
再栽種。
豆苗再生術這部份就是要再種的部份—莖上的脇芽(有小葉突出來)，就是新芽會再長出來的位置。
STEP2把根部放入容器內。
STEP3注入水喉水到容器內，水位為根部的上端。
開始種豆苗了。
大約1日換水1次。
約7-10日可以再收割。
豆苗再生STEP4 葉及莖部用水沖一沖之後，拆鬆。
STEP5燒滾油，開大火，倒入蛋漿。
快手炒至半熟，即撈起。
備用。
STEP6開大火，菜倒入鑊內，用筷子快炒及弄鬆豆苗，炒40-50秒。
豆苗炒蛋STEP7熄火，倒入已拌勻的調味料，再加入半熟的雞蛋。
炒勻即成。
豆苗炒蛋【雞蛋+豆苗=黃金組合】 豆苗含豐富維他命C及B1，纖維比馬鈴薯更豐富，可吸收及抑制雞蛋的膽回醇，是雞蛋的BESTMATCH!豆苗炒蛋POINT1. 再栽種：豆苗根部放在室內有陽光的位置, 葉子會長得更大更翠綠。
(豆苗研究会的研究結果)2.炒蛋：想炒出來的雞蛋更滑，攪拌雞蛋時，將蛋白及蛋黃分開攪拌，蛋白打至起細泡,再與攪拌好的蛋黃混合。
3.炒菜：菜一定要強火及短炒，炒出來才會脆嫩及不出水。
4.連根的有機豆苗，在日式超市有售。
Sharethis:FacebookTwitterWhatsAppLinkedInEmailPrintTumblrPinterestPocketLikethis:LikeLoading...PostnavigationPreviousPostQQ牛奶餅10-MINMILKMOCHINextPost【零失敗食譜】土鍋西施布丁4CommentsAddyoursenxuansays:2015年01月30日at14:16:01请问蛋黄跟蛋白分开搅拌，混合后还需要再搅拌一次吗？LikeLikeReply宅米says:2015年01月30日at17:34:28Hi,你好！！蛋白打起泡後，蛋黃才跟蛋白混合，攪兩下便可。
enjoy!!LikeLikeReplyenxuansays:2015年02月01日at00:40:20谢谢^^我很喜欢你发的食谱，简单而且健康。
加油哦！！LikeLike宅米says:2015年02月01日at12:51:07非常感謝您的鼓勵，入廚新手會繼續加油！請多多指教！！LikeLikeReplyLeaveaReplyCancelreplyEnteryourcommenthere...Fillinyourdetailsbeloworclickanicontologin:Email(Addressnevermadepublic)NameWebsiteYouarecommentingusingyourWordPress.comaccount.( Log Out / Change )YouarecommentingusingyourGoogleaccount.( Log Out / Change )YouarecommentingusingyourTwitteraccount.( Log Out / Change )Youare
從根部及對上的少少莖部落刀，留下對落的部份。
再栽種。
... 這部份就是要再種的部份— 莖上的脇芽(有 ...Skiptocontent提起蔬菜炒蛋，番茄炒蛋是最熱門的選擇。
原來，豆苗炒蛋是另一個健康之選。
豆苗含有比馬鈴薯更豐富的纖維，可吸收抑制雞蛋的膽固醇。
買一棵連根的日本有機豆苗回家，除了炒蛋，還可以把根部用水浸，大約7-10日會有新的豆苗長出來。
至於是否真的WORK，小編炒完一個香滑的豆苗炒蛋後，正在等待事情發生，心情跟「小學雞」用棉花種綠豆一樣興奮… 再生豆苗進入第9天…材料連根豆苗 1棵雞蛋 3隻調味料：醬油 1大茶匙料理酒 1小茶匙蠔油 1小茶匙砂糖 1.5小茶匙工具：透明長方容器 1個______________________________________________________________________________________________________STEP1切豆苗：整棵豆苗分為可吃的的葉及莖部和不能吃的根部。
從根部及對上的少少莖部落刀，留下對落的部份。
再栽種。
豆苗再生術這部份就是要再種的部份—莖上的脇芽(有小葉突出來)，就是新芽會再長出來的位置。
STEP2把根部放入容器內。
STEP3注入水喉水到容器內，水位為根部的上端。
開始種豆苗了。
大約1日換水1次。
約7-10日可以再收割。
豆苗再生STEP4 葉及莖部用水沖一沖之後，拆鬆。
STEP5燒滾油，開大火，倒入蛋漿。
快手炒至半熟，即撈起。
備用。
STEP6開大火，菜倒入鑊內，用筷子快炒及弄鬆豆苗，炒40-50秒。
豆苗炒蛋STEP7熄火，倒入已拌勻的調味料，再加入半熟的雞蛋。
炒勻即成。
豆苗炒蛋【雞蛋+豆苗=黃金組合】 豆苗含豐富維他命C及B1，纖維比馬鈴薯更豐富，可吸收及抑制雞蛋的膽回醇，是雞蛋的BESTMATCH!豆苗炒蛋POINT1. 再栽種：豆苗根部放在室內有陽光的位置, 葉子會長得更大更翠綠。
(豆苗研究会的研究結果)2.炒蛋：想炒出來的雞蛋更滑，攪拌雞蛋時，將蛋白及蛋黃分開攪拌，蛋白打至起細泡,再與攪拌好的蛋黃混合。
3.炒菜：菜一定要強火及短炒，炒出來才會脆嫩及不出水。
4.連根的有機豆苗，在日式超市有售。
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enjoy!!LikeLikeReplyenxuansays:2015年02月01日at00:40:20谢谢^^我很喜欢你发的食谱，简单而且健康。
加油哦！！LikeLike宅米says:2015年02月01日at12:51:07非常感謝您的鼓勵，入廚新手會繼續加油！請多多指教！！LikeLikeReplyLeaveaReplyCancelreplyEnteryourcommenthere...Fillinyourdetailsbeloworclickanicontologin:Email(Addressnevermadepublic)NameWebsiteYouarecommentingusingyourWordPress.comaccount.( Log Out / Change )YouarecommentingusingyourGoogleaccount.( Log Out / Change )YouarecommentingusingyourTwitteraccount.( Log Out / Change )Youare