2011年10月29日星期六簡易免煮自製甜麵醬甜麵醬是我很喜歡的醬，但是因為保存不易，除非一時用量大，不然不太適合在家煮，剩下的會吃不完，一次做太少也不方便。

尤其有時會想做方便的蚵仔煎或甜不辣時，沒有甜麵醬，真的不行。

這個簡易免煮甜麵醬作法不必一分鐘就可以完成，適合只需少量的醬時使用，或是想偷懶時使用，如果要做多一點，不妨用正統的方式來做會比較可口。

需要的物品為：醬油膏、蕃茄醬。

甜麵醬超簡單作法：醬油膏：蕃茄醬＝１：１醬油膏和蕃茄醬等量將二者調勻即可。

超簡單甜麵醬因為醬油膏和蕃茄醬都屬於比較鹹的，可以加一些砂糖，讓簡易甜麵醬多一點甜味壓制鹹味。

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