清明吃春捲？醫生教你這樣吃，防癌又養生 | 春捲食材
1.春捲以含纖的全麥潤餅皮取代麵粉潤餅皮。
· 2.食材以蔬果中各種具有防癌效果的植化素，包含富含花青素紫高麗菜、富含亞硝酸鹽的甜菜根、富含木質素的西芹 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚 心情好已經按讚了，謝謝。
首頁＞廚房生活小知識清明吃春捲？醫生教你這樣吃，防癌又養生記者／林國賢2019/04/0407:00春捲是清明節應景食品，雲林基督教醫院今天提醒民眾可用含纖全麥潤餅皮取代麵粉潤餅皮，加入高麗菜絲、甜菜根、葡萄乾等蔬菜，防癌又養生。
雲林基督教醫院發表養生春捲，防癌又健康。
（記者林國賢攝）養生春捲這樣吃更健康雲基新陳科醫師張軒睿表示，生活習慣的改變及飲食西方化的影響，台灣大腸癌的發生率逐年增加，醫院營養師將傳統春捲食材配以其他食材，改良成養生春捲，好吃也更健康。
請繼續往下閱讀...1.春捲以含纖的全麥潤餅皮取代麵粉潤餅皮。
2.食材以蔬果中各種具有防癌效果的植化素，包含富含花青素紫高麗菜、富含亞硝酸鹽的甜菜根、富含木質素的西芹作為蔬菜。
3.豆、魚、蛋、肉類以水煮雞蛋取代紅糟肉。
4.以富含w-3脂肪酸的整顆堅果取代花生粉。
5.以蘋果、天然果乾蔓越莓乾、葡萄乾取代精製糖粉。
將抑制癌細胞生長的養生食材包進春捲，教民眾過清明節也保養健康。
炸春捲相對油膩，建議直接搭配蔬菜食用。
（資料照）─延伸閱讀：➤不只綠色蔬菜，這些食物也富含膳食纖維！➤清明節應景美食「炸春捲」，用餃子皮就能做！➤春捲、潤餅不一樣？清明節到底要吃哪一種？各式春捲，口味任你選！食譜看這裡不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法分類：飲食觀念醫師告訴你春捲清明廚房生活小知識+more雞蛋放冰箱就能保鮮？營養師揪出5個常忽略的保存關鍵芒果只會井字切？２招必學神級切法：不滴汁又秒去皮！比168還輕鬆不挨餓！營養師推「5：2輕斷食法」3個月狂瘦9公斤韓國泡菜不再叫「泡菜」！南韓宣布Kimchi中文正名「辛奇」為什麼這些菇類「不用洗」就能直接下鍋？一動作完整保留風味吮指回味✥雞翅料理人人都愛咖哩料理營養均衡沙拉解密！名店食譜料理撇步+more想煮出彈牙的義大利麵？看「長相」決定烹煮時間！冰淇淋大福加熱吃？爆紅「禁斷雪見吐司」銷魂新吃法掀起跟風超Q寶卡夢造型餃子好想咬一口！皮卡丘做法步驟曝光吸網友朝聖你是鮮奶派or奶精派？網友解鎖「50嵐奶茶」兩種沖泡比例全公開網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY挑選百香果有訣竅！甜不甜「搖一搖」就知道！大家都想做這道+more「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣水果氣泡飲沁涼消暑！自製「濃縮葡萄汁」營養好好喝BTS柾國名菜掀跟風潮！阿米快來挑戰「反地心引力」拔絲地瓜父親節就做這道！「奶油啤酒蝦」新手也能快速上手速成塔皮+酸ｖ內餡！用新鮮鳳梨做「焦糖鳳梨派」平底鍋就能做！夜市碳烤臭豆腐＆特製醬汁神還原你一定要學「蔥油餅」用2種粉調出酥脆麵糰！蔥花這樣處理更提香「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣簡單2撇步做出「完美滷豆乾」！不靠老滷汁也好吃不死鹹苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯電鍋版「無錫排骨」做法更簡單！免油炸一樣入味又好吃「魚香豆腐」沒有魚也超下飯！鮮鹹醬香好做又好吃「古早味鹹蛋糕」鬆軟綿密油蔥香！電鍋＆烤箱版一次學網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY台式便當「招牌滷雞腿」10分鐘快速入味秘訣這樣做！熱門關鍵字涼拌氣炸鍋滷肉便當菜聚會必備下酒菜料理撇步私房配方花椰菜米找食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》
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首頁＞廚房生活小知識清明吃春捲？醫生教你這樣吃，防癌又養生記者／林國賢2019/04/0407:00春捲是清明節應景食品，雲林基督教醫院今天提醒民眾可用含纖全麥潤餅皮取代麵粉潤餅皮，加入高麗菜絲、甜菜根、葡萄乾等蔬菜，防癌又養生。
雲林基督教醫院發表養生春捲，防癌又健康。
（記者林國賢攝）養生春捲這樣吃更健康雲基新陳科醫師張軒睿表示，生活習慣的改變及飲食西方化的影響，台灣大腸癌的發生率逐年增加，醫院營養師將傳統春捲食材配以其他食材，改良成養生春捲，好吃也更健康。
請繼續往下閱讀...1.春捲以含纖的全麥潤餅皮取代麵粉潤餅皮。
2.食材以蔬果中各種具有防癌效果的植化素，包含富含花青素紫高麗菜、富含亞硝酸鹽的甜菜根、富含木質素的西芹作為蔬菜。
3.豆、魚、蛋、肉類以水煮雞蛋取代紅糟肉。
4.以富含w-3脂肪酸的整顆堅果取代花生粉。
5.以蘋果、天然果乾蔓越莓乾、葡萄乾取代精製糖粉。
將抑制癌細胞生長的養生食材包進春捲，教民眾過清明節也保養健康。
炸春捲相對油膩，建議直接搭配蔬菜食用。
（資料照）─延伸閱讀：➤不只綠色蔬菜，這些食物也富含膳食纖維！➤清明節應景美食「炸春捲」，用餃子皮就能做！➤春捲、潤餅不一樣？清明節到底要吃哪一種？各式春捲，口味任你選！食譜看這裡不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法分類：飲食觀念醫師告訴你春捲清明廚房生活小知識+more雞蛋放冰箱就能保鮮？營養師揪出5個常忽略的保存關鍵芒果只會井字切？２招必學神級切法：不滴汁又秒去皮！比168還輕鬆不挨餓！營養師推「5：2輕斷食法」3個月狂瘦9公斤韓國泡菜不再叫「泡菜」！南韓宣布Kimchi中文正名「辛奇」為什麼這些菇類「不用洗」就能直接下鍋？一動作完整保留風味吮指回味✥雞翅料理人人都愛咖哩料理營養均衡沙拉解密！名店食譜料理撇步+more想煮出彈牙的義大利麵？看「長相」決定烹煮時間！冰淇淋大福加熱吃？爆紅「禁斷雪見吐司」銷魂新吃法掀起跟風超Q寶卡夢造型餃子好想咬一口！皮卡丘做法步驟曝光吸網友朝聖你是鮮奶派or奶精派？網友解鎖「50嵐奶茶」兩種沖泡比例全公開網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY挑選百香果有訣竅！甜不甜「搖一搖」就知道！大家都想做這道+more「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣水果氣泡飲沁涼消暑！自製「濃縮葡萄汁」營養好好喝BTS柾國名菜掀跟風潮！阿米快來挑戰「反地心引力」拔絲地瓜父親節就做這道！「奶油啤酒蝦」新手也能快速上手速成塔皮+酸ｖ內餡！用新鮮鳳梨做「焦糖鳳梨派」平底鍋就能做！夜市碳烤臭豆腐＆特製醬汁神還原你一定要學「蔥油餅」用2種粉調出酥脆麵糰！蔥花這樣處理更提香「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣簡單2撇步做出「完美滷豆乾」！不靠老滷汁也好吃不死鹹苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯電鍋版「無錫排骨」做法更簡單！免油炸一樣入味又好吃「魚香豆腐」沒有魚也超下飯！鮮鹹醬香好做又好吃「古早味鹹蛋糕」鬆軟綿密油蔥香！電鍋＆烤箱版一次學網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY台式便當「招牌滷雞腿」10分鐘快速入味秘訣這樣做！熱門關鍵字涼拌氣炸鍋滷肉便當菜聚會必備下酒菜料理撇步私房配方花椰菜米找食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》