... 師在節目示範過這次照做了一遍果真超級好吃的 原來這就是五星級的味道啊 【關鍵字】：糖醋雞丁、番茄醬、青椒、阿基師、快速、白醋、炒糖.4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

保證被誇獎💯《糖醋雞丁》琳媽咪🌸41食譜543粉絲追蹤7,432說讚69跟著做20留言讚收藏描述之前看過阿基師在節目示範過這次照做了一遍果真超級好吃的👍🏻👍🏻原來這就是五星級的味道啊😭食材雞胸肉兩人份青椒半顆黃椒半顆紅椒半顆蔥段1根蒜末2-3顆糖醋醬比例番茄醬3匙糖3匙白醋3匙醃肉比例蛋液1/3顆醬油2匙太白粉2匙步驟準備好食材，雞丁切適口大小後抓醃過，紅、黃、青椒切斜片，蔥切段，蒜切末熱鍋約150度，椒類快速過油撈起（要小心油爆）抓醃過的雞丁，均勻裹上地瓜粉，返潮後，一樣快速過油呈金黃撈起（裡面還是生的狀態）油倒掉，用鍋裡的餘油，先炒糖至融化放入番茄醬、蔥、蒜加入雞丁拌勻炒上色最後下白醋，快速拌炒可以媲美餐館的《糖醋雞丁》美美上桌啦💕小撇步1.記得過油一定要大火，才不會讓食材吃油2.雞丁雖然迅速過油，但撈起後外皮的高溫會慢慢的讓裡面的肉熟，所以過油後的步驟都是很迅速的，保證雞肉超嫩👍🏻17.9萬瀏覽2017/09/29發表讚收藏分享至：追蹤琳媽咪🌸41食譜543粉絲繼續閱讀也可以試試看糖醋雞肉糖醋雞肉糖醋彩椒雞柳相關搜尋糖醋雞丁番茄醬青椒阿基師快速白醋炒糖有69個跟著做更多PB第一次試就成功。

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超棒的食譜！WeiWei美味好吃！上桌秒殺！芊瑜maygo0325好吃❤️上傳照片Disney米奇廚電系列正版授權米奇造型一機多用方方好食杯PPSU安心材質便攜防漏多用途猜你可能會喜歡留言共20則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言n檢舉白醋可以用烏醋代替嗎ayearago🉐🉐檢舉請問第5步驟很容易變硬塊是什麼問題呢ayearago🉐🉐檢舉如果換成土魠魚可以嗎需要改變什麼比例嗎2yearsagoSandyChao檢舉糖炒融了後⋯倒入番茄醬，攪了兩下，（我家忽視蔥薑蒜等），瞬間變成硬糖塊了（囧）。

2yearsagoChihChinHsu檢舉感謝分享，第一次做糖醋就上手！3yearsago作者琳媽咪🌸很棒喔3yearsagoJillLi檢舉真的被誇獎了^_^3yearsago作者琳媽咪🌸很有成就感吧🤣🤣3yearsagoCorwinShiuChi檢舉原來是這樣，謝謝你!我今晚試試看3yearsagoCorwinShiuChi檢舉你好，请問返潮是什麼意思呢？3yearsago作者琳媽咪🌸將肉塊均勻裹上地瓜粉後放在旁邊2分左右，你會看到肉塊上的粉變得有點濕濕的就是返潮。

主要是讓粉巴住肉塊，炸的過程才不輕易掉落3yearsagojill檢舉醃漬是用太白粉，炸用地瓜粉？4yearsago作者琳媽咪🌸是的3yearsago黃小囡檢舉請問糖醋排骨或魚片適用同樣作法嗎？4yearsago作者琳媽咪🌸也是可以的，只是炸的時間長短不同喔4yearsago載入更多留言網友都在看大家都在查韭菜櫛瓜甜不辣蛋糕水煮蛋竹筍馬鈴薯空心菜絲瓜巫婆手指餅乾早餐菱角山藥豬血糕餅乾酪梨秋葵苦瓜冬瓜茄子地瓜義大利麵豆腐毛豆洋蔥蚵仔地瓜葉萬聖節餅乾蓮藕秋刀魚古早味蛋糕青椒馬鈴薯燉肉電鍋滷肉梨子氣炸鍋奶酪栗子南瓜雪q餅螃蟹雞胸肉家常菜金針菇杏鮑菇玉米筍今日話題更多蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕(免烤箱)🎈波波小姐的廚房椒鹽杏鮑菇火柴媽菲律賓醋燒雞ChickenAdoboKOKO好食光◆墨西哥奶酥麵包◆微甜不膩配方～雨未韓式麻藥飯捲마약김밥愛吃鬼梁梁愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦