SAKE TIME 2017 日本酒總排名（1~20名）&補充點評 | 純米大吟釀排名
便宜好喝的純米大吟釀代名詞！香氣表現卓越是印象深刻的點，然而搭餐十分困難，非常怕偏辣的食物。
第六名新政天蛙. 秋田縣/新政酒造.103000130012030https://www.iherjou.com9601SAKETIME2017日本酒總排名（1~20名）&補充點評2017-10-21陳麥可本文節錄、編譯自SAKETIME網站2017/10/20所發佈的「2017年[…]本文節錄、編譯自SAKETIME網站2017/10/20所發佈的「2017年度日本酒排名」1-20名。
察看原始貼文請至此 ，100名之後還有很多可以慢慢看～又這種排名文章建議僅供參考！第一名：十四代山形縣/高木酒造定義了新近日本酒釀造風格「芳醇旨口」的領頭羊酒造，在第十五代老闆高木顯統先生的努力下，以發揚酒造好適米的旨味和甜味的融合、華貴的香氣和上品的餘韻為釀造主軸。
此外也致力於新酒米的開發：「羽州譽」、「酒未來」、「龍落之子」就是高木酒造引以為傲的三種經典。
肥麥點評：目前的日本酒市場上，均價最高的作品。
在臺灣香港等地都成為奢華的代名詞的十四代，作品其實在口感上的表現非常傳統。
濃郁的旨味適合搭配清淡的日本料理為主，對西洋菜色的搭配上目前尚未有統一能服眾的說法。
第二名而今三重縣/木屋正酒造2004年方上市的銘柄，馬上席捲了東京和大阪的日本酒專賣店。
藏元杜氏大西唯克先生主政後，重新精緻化了生產線，製作出超高水準的作品。
優美的甘酸平衡和細緻的香氣是「而今」最受到矚目的原因。
類似義大利葡萄酒的風格，讓人頗有品味高級紅酒的氛圍。
肥麥點評：價格平易近人，但是就算跑去日本也非常難買的作品。
很漂亮的酸香氣表現配合著適度的甘甜感非常適合純飲。
香氣上呈現的多是果實系的花果風味感，我個人非常喜歡的品牌。
第三名 川中島幻舞長野縣/酒千藏野 由知名的美人女杜氏千野麻里子小姐主政的小規模酒造。
在杜氏小姐的努力之下，常常獲得全國鑑評會金賞的肯定，華麗的香氣、切口俐落、中度的旨味表現是這個銘柄的特色。
肥麥點評：價格平實而有超乎意料表現的品牌。
筆者品嚐過一般的純米吟釀以及愛山米的作品，華美的香氣讓我以為這是一款很軟嫩的品牌，然而最後收尾的洗鍊爽快讓我深深的愛上。
第四名新政六號系列秋田縣/新政酒造 台港日三地近年來瘋傳的品牌，其中「六號系列」可說是新政商品最受矚目的定番。
產品花樣十分多，琳瑯滿目常常讓人不知道該下手購買哪一瓶。
肥麥點評：一種濃縮又多變的香甜滋味，是我對六號的印象。
感覺上刻意壓低旨味讓酒體呈現出新派的快速感是它的特色，個人是覺得喝不慣，過於甜膩。
第五名花陽浴埼玉縣/南陽酒造 次世代的新銳酒廠，由老闆和其姐姐、姊夫三人主導的名酒造。
擅長製作以果實、蜜香為主體的超香氣吟釀酒，酸度的表現也非常圓融，且價格平實讓人容易親近。
肥麥點評：便宜好喝的純米大吟釀代名詞！香氣表現卓越是印象深刻的點，然而搭餐十分困難，非常怕偏辣的食物。
第六名新政天蛙秋田縣/新政酒造 新政酒廠的低酒精濃度酒款。
肥麥點評：非常棒的氣泡型日本酒，詳情請見前文。
**我不懂，為什麼這個排行榜把新政的三個系列作拉出來獨自比較？令我費解。
第七名飛露喜福島縣/廣木酒造本店 原來主要的銘柄叫做「泉川」；現任社長廣木健司先生繼承家業後，在1999年所推出的新銘柄。
主打「甜味、酸味、旨味」三位一體的平衡感。
純米酒在日本有非常高的評價（和售價）。
肥麥點評：非常奢華質感的香氣表現和柔順的喉感是我對飛露喜一直很喜歡的地方。
我比較喜歡低階的純米酒系列，無濾過生原酒的完整性也是現今日本酒界首屈一指的功力。
第七名 悅凱陣香川縣/丸尾本店香川縣一個規模非常小的酒造。
傳說中，明治維新的英雄：高杉晉作以及桂小五郎（木戶孝允）先生曾秘密躲在這裡謀劃打倒幕府政權的故事十分吸引人。
這間酒廠很有趣的地方在於：大部分的產品都是生酒、個性強烈，對臺灣人來說非常不討喜，但是非常受到日本消費者的喜愛。
異常難以購買的酒，即便跑去香川縣都很難找到的超級神秘酒。
肥麥點評：風格非常強烈、旨味重，超級剛性的酒。
酒感厚實，但是同時柔滑的後韻
第六名新政天蛙. 秋田縣/新政酒造.103000130012030https://www.iherjou.com9601SAKETIME2017日本酒總排名（1~20名）&補充點評2017-10-21陳麥可本文節錄、編譯自SAKETIME網站2017/10/20所發佈的「2017年[…]本文節錄、編譯自SAKETIME網站2017/10/20所發佈的「2017年度日本酒排名」1-20名。
察看原始貼文請至此 ，100名之後還有很多可以慢慢看～又這種排名文章建議僅供參考！第一名：十四代山形縣/高木酒造定義了新近日本酒釀造風格「芳醇旨口」的領頭羊酒造，在第十五代老闆高木顯統先生的努力下，以發揚酒造好適米的旨味和甜味的融合、華貴的香氣和上品的餘韻為釀造主軸。
此外也致力於新酒米的開發：「羽州譽」、「酒未來」、「龍落之子」就是高木酒造引以為傲的三種經典。
肥麥點評：目前的日本酒市場上，均價最高的作品。
在臺灣香港等地都成為奢華的代名詞的十四代，作品其實在口感上的表現非常傳統。
濃郁的旨味適合搭配清淡的日本料理為主，對西洋菜色的搭配上目前尚未有統一能服眾的說法。
第二名而今三重縣/木屋正酒造2004年方上市的銘柄，馬上席捲了東京和大阪的日本酒專賣店。
藏元杜氏大西唯克先生主政後，重新精緻化了生產線，製作出超高水準的作品。
優美的甘酸平衡和細緻的香氣是「而今」最受到矚目的原因。
類似義大利葡萄酒的風格，讓人頗有品味高級紅酒的氛圍。
肥麥點評：價格平易近人，但是就算跑去日本也非常難買的作品。
很漂亮的酸香氣表現配合著適度的甘甜感非常適合純飲。
香氣上呈現的多是果實系的花果風味感，我個人非常喜歡的品牌。
第三名 川中島幻舞長野縣/酒千藏野 由知名的美人女杜氏千野麻里子小姐主政的小規模酒造。
在杜氏小姐的努力之下，常常獲得全國鑑評會金賞的肯定，華麗的香氣、切口俐落、中度的旨味表現是這個銘柄的特色。
肥麥點評：價格平實而有超乎意料表現的品牌。
筆者品嚐過一般的純米吟釀以及愛山米的作品，華美的香氣讓我以為這是一款很軟嫩的品牌，然而最後收尾的洗鍊爽快讓我深深的愛上。
第四名新政六號系列秋田縣/新政酒造 台港日三地近年來瘋傳的品牌，其中「六號系列」可說是新政商品最受矚目的定番。
產品花樣十分多，琳瑯滿目常常讓人不知道該下手購買哪一瓶。
肥麥點評：一種濃縮又多變的香甜滋味，是我對六號的印象。
感覺上刻意壓低旨味讓酒體呈現出新派的快速感是它的特色，個人是覺得喝不慣，過於甜膩。
第五名花陽浴埼玉縣/南陽酒造 次世代的新銳酒廠，由老闆和其姐姐、姊夫三人主導的名酒造。
擅長製作以果實、蜜香為主體的超香氣吟釀酒，酸度的表現也非常圓融，且價格平實讓人容易親近。
肥麥點評：便宜好喝的純米大吟釀代名詞！香氣表現卓越是印象深刻的點，然而搭餐十分困難，非常怕偏辣的食物。
第六名新政天蛙秋田縣/新政酒造 新政酒廠的低酒精濃度酒款。
肥麥點評：非常棒的氣泡型日本酒，詳情請見前文。
**我不懂，為什麼這個排行榜把新政的三個系列作拉出來獨自比較？令我費解。
第七名飛露喜福島縣/廣木酒造本店 原來主要的銘柄叫做「泉川」；現任社長廣木健司先生繼承家業後，在1999年所推出的新銘柄。
主打「甜味、酸味、旨味」三位一體的平衡感。
純米酒在日本有非常高的評價（和售價）。
肥麥點評：非常奢華質感的香氣表現和柔順的喉感是我對飛露喜一直很喜歡的地方。
我比較喜歡低階的純米酒系列，無濾過生原酒的完整性也是現今日本酒界首屈一指的功力。
第七名 悅凱陣香川縣/丸尾本店香川縣一個規模非常小的酒造。
傳說中，明治維新的英雄：高杉晉作以及桂小五郎（木戶孝允）先生曾秘密躲在這裡謀劃打倒幕府政權的故事十分吸引人。
這間酒廠很有趣的地方在於：大部分的產品都是生酒、個性強烈，對臺灣人來說非常不討喜，但是非常受到日本消費者的喜愛。
異常難以購買的酒，即便跑去香川縣都很難找到的超級神秘酒。
肥麥點評：風格非常強烈、旨味重，超級剛性的酒。
酒感厚實，但是同時柔滑的後韻