【食譜】「白醬海鮮義大利麵」 From 型男大主廚-詹姆士 | 奶油海鮮義大利麵
1. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
· 2. 波菜切小丁、洋菇切片。
· 3. 煉蝦湯：開小火以橄欖油炒香1/5量洋蔥、蝦殼後，開大火加入白酒、蛤蠣 ...義大利廚房跳到主文讓人們輕鬆在家品嚐「美味」且「健康」的義大利料理並以義大利食材烹煮的美味食物，是我們每天的工作部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Nov16Fri201213:28【食譜】「白醬海鮮義大利麵」From型男大主廚-詹姆士要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「白醬海鮮義大利麵」。
做法：1.滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
2.波菜切小丁、洋菇切片。
蝦仁對剖不切斷、中卷切斜片。
3.煉蝦湯：開小火以橄欖油炒香1/5量洋蔥、蝦殼後，開大火加入白酒、蛤蠣，加蓋悶熟。
4.將煮開的蛤蠣撈起，避免肉質過老。
接著過濾湯汁。
5.用橄欖油炒軟另外的洋蔥、洋菇，加入波菜拌炒後，再加入湯汁、煮熟的義大利麵、鮮奶油拌炒。
6.最後加入海鮮料拌煮熟，磨入新鮮起司、少許黑胡椒。
新鮮巴西利末。
7.關火，拌入蛋黃，再放入煮開的蛤蠣。
8.盛盤，磨入適量的新鮮起司、黑胡椒巴西利末即可。
文章標籤型男大主廚詹姆士白醬海鮮義大利麵全站熱搜創作者介紹Matteo義大利廚房Matteo發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：義大利麵食譜此分類上一篇：【食譜】「百菇義大利麵」From食在有健康-詹姆士此分類下一篇：【食譜】「咖哩雞肉義大利麵」From食在有健康-詹姆士上一篇：【食譜】「百菇義大利麵」From食在有健康-詹姆士下一篇：【食譜】「咖哩雞肉義大利麵」From食在有健康-詹姆士歷史上的今天2020:【台北】米其林主廚ChristianMilone，《CROMTaipei》充滿色彩的北義料理2012:【Bambino鹹點篇】早午餐輕鬆做-「法式土司佐蘑菇醬」2012:【食譜】「咖哩雞肉義大利麵」From食在有健康-詹姆士2011:【古華廚藝教室】柯俊年老師示範超好吃義大利麵就醬做▲top留言列表發表留言我的連結Hseiyi協憶聯絡我們來自義大利的產品在家品嚐義大利文章搜尋文章分類義大利燉飯食譜(43)【Bambino】廚藝新手練功區(59)義起吃好料(54)廚藝教室(29)義大利麵食譜(260)美味食譜(328)發現義大利(31)橄欖油學堂(47)義大利麵學堂(12)美食日誌(132)經典食材(17)義大利餐廳(153)料理好書(27)未分類文章(10)熱門文章文章精選文章精選2021八月(2)2021七月(14)2021六月(11)2021五月(7)2021四月(5)2021三月(11)2021二月(7)2021一月(4)2020十二月(3)2020十一月(5)2020十月(1)2020九月(3)2020八月(4)2020七月(7)2020六月(9)2020五月(10)2020四月(2)2020三月(5)2020一月(1)2019十二月(6)2019十一月(5)2019十月(5)2019九月(1)2019八月(22)2019七月(9)2019六月(2)2019四月(1)2019一月(3)2018十二月(3)2018十一月(11)2018十月(16)2018八月(2)2018二月(1)2018一月(1)2017十二月(4)2017十一月(4)2017十月(5)2017九月(6)2017八月(5)2017六月(5)2017五月(1)2017一月(3)2016十一月(10)2016十月(1)2016九月(10)2016五月(2)2016四月(4)2016三月(1)2016一月(4)2015十二月(1)2015十一月(6)2015十月(2)2015九月(11)2015八月(8)2015七月(13)2015六月(5)2015五月(1)2015四月(2)2015三月(9)2015一月(13)2014十二月(6)2014十一月(6)2014十月(8)2014九月(13)2014八月(28)2014七月(8)2014六月(12)2014五月(4)2014四月(17)2014三月(6)2014一月(6)2013十二月(15)2013十一月(16)2013十月(16)2013九月(15)2013八月(19)2013七月(33)2013六月(25)2013五月(18)2
· 2. 波菜切小丁、洋菇切片。
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做法：1.滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
2.波菜切小丁、洋菇切片。
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3.煉蝦湯：開小火以橄欖油炒香1/5量洋蔥、蝦殼後，開大火加入白酒、蛤蠣，加蓋悶熟。
4.將煮開的蛤蠣撈起，避免肉質過老。
接著過濾湯汁。
5.用橄欖油炒軟另外的洋蔥、洋菇，加入波菜拌炒後，再加入湯汁、煮熟的義大利麵、鮮奶油拌炒。
6.最後加入海鮮料拌煮熟，磨入新鮮起司、少許黑胡椒。
新鮮巴西利末。
7.關火，拌入蛋黃，再放入煮開的蛤蠣。
8.盛盤，磨入適量的新鮮起司、黑胡椒巴西利末即可。
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