想煮義大利麵食譜上說要加白酒可是平時都用不到好像也沒人在直接喝白酒所以想問問可不可以用紅葡萄酒代替 ... 推ilkl:我前幾天做了紅酒蛤蜊義大利麵.批踢踢實業坊›看板cookclub關於我們聯絡資訊返回看板作者tung0926(恨死我的大黑髮)看板cookclub標題[問題]紅酒可以當白酒用嗎?時間SunMay915:24:152010想煮義大利麵食譜上說要加白酒可是平時都用不到好像也沒人在直接喝白酒所以想問問可不可以用紅葡萄酒代替呢?會不會很奇怪?那紅酒跟紅葡萄酒一不一樣呢?不好意思問題有點多麻煩大家了~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◆From:118.160.159.221→bugdanger:白酒通常都是煮海鮮吧？紅酒通常跟紅醬有關？！紅酒應該05/0916:05→bugdanger:等於紅葡萄酒吧？！我覺得煮飯用到葡萄酒就喝一點吧:)05/0916:06因為我想煮白酒蛤蜊義大利麵紅醬?那是什麼?所以我煮義大利麵加紅葡萄酒不算奇怪囉!?※編輯:tung0926來自:118.160.159.221(05/0916:45)→Aladar:蛤犡是海鮮阿~~所以要白葡萄酒才行~~紅葡萄酒是煮肉類的05/0917:31→Aladar:有加番茄那種就是紅醬阿@@~05/0917:32推xjp:白酒"蛤蟆"義大利麵!!!!!!!!!原PO確定嗎？？？？「大驚」05/0917:44推forfly:蛤蟆肉不便宜也不太好買的(認真)05/0917:52推Aladar:蛤蟆肉應該要用白酒還是紅酒呢....接近雞肉是用白酒吧?XD05/0917:53→Aladar:紅酒比較適合牛肉豬肉羊肉的樣子~不過豬肉我都看情況05/0917:54→cuteterisa:你想加紅酒就加紅酒除了味道也有點不一樣外另外顏色05/0918:01→cuteterisa:會比較有點不好看!你要加米酒都可以只是會變成台式05/0918:02推ilkl:我前幾天做了紅酒蛤蜊義大利麵...不難吃就不怎麼好看而已05/0918:44推kenyun:蛤蟆是貓唯一不獵殺的小動物…用食用蛙代替好不好？05/0919:09推sashababie:白酒蛤蜊麵無法用紅酒取代哦!XDDD05/0919:24推sashababie:也不是說不能但是就不叫白酒蛤蜊麵了啊...05/0919:28喔...我是想說"蛤蜊"麵啦>////<※編輯:tung0926來自:118.160.159.221(05/0919:51)推ivysky:XD...鬆了一口氣...^^05/0919:55推kkia:請問煮菜用的紅酒英文叫做什麼？謝謝05/1003:08推bugdanger:這樣說好了,海鮮配白酒,白酒可以引出海鮮的香甜05/1005:02推bigbow555:味道差太多了不如就用手邊的米酒清酒甚至VODKA05/1007:56推jaidualc:印象中好像可以用煮麵水和檸檬汁代替白酒05/1015:55