男人廚房1+1跳到主文ChefColin廚房日記部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May18Mon201519:45(超簡單)古早味涼拌小黃瓜  小黃瓜不但一年四季都有產，而且含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品；且中醫認為其味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。

(資料取自維基百科) - 這麼多好處，真的應該快點把這道簡單的涼拌小黃瓜學起來。

 -  食材（2人份）45分鐘小黃瓜4根蒜頭5瓣辣椒1根鹽巴2小匙糖2小匙醋2小匙香油2小匙-作法：1.先將小黃瓜切斷後壓碎，再加入鹽巴，稍微抓到出水後，靜置約30分鐘等小黃瓜入味。

2.用開水將小黃瓜的鹽分沖掉(建議沖洗兩次讓多餘的鹽分)，將沖過開水的小黃瓜瀝乾。

3.加入所有的調味料並稍微抓、拌小黃瓜，等約30分鐘後就能享受酸酸甜甜的涼拌小黃瓜了。

(放在冰箱一個晚上後會更入味喔)-Tips小黃瓜先用鹽巴抓過，不但更入味還能讓小黃瓜顏色更翠綠。

 全站熱搜創作者介紹ColinChen男人廚房1+1ColinChen發表在痞客邦留言(2)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：超簡單系列此分類下一篇：味噌鯖魚煮下一篇：味噌鯖魚煮▲top留言列表發表留言最新文章熱門文章文章分類產地小旅行(5)食材處理(5)活動紀實(22)飲品系列(4)低卡系列(12)甜點系列(30)少油系列(11)快炒系列(34)零失敗系列(87)超簡單系列(117)未分類文章(28)文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：最新留言QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗