涼拌黃豆芽 | 涼拌黃豆芽carol
2011年12月12日星期一涼拌黃豆芽 黃豆芽總讓我想起外婆。
小的時候很不喜歡吃黃豆芽菜，因為豆芽的豆瓣比較硬，我都會挑起來，但是外婆很喜歡用黃豆芽熬湯做料理。
她說黃豆芽是"如意菜"，吃了黃豆芽一整年都運氣好。
長大了才知道想再品嚐外婆做的料理是永遠沒有辦法再實現的夢想，黃豆芽的滋味變的珍貴而充滿懷念，遙遠的記憶只能透過料理在心底回味。
涼拌一盤清香，我也要黃豆芽給我一整年的好運氣！涼拌黃豆芽約3-4人份材料:黃豆芽300g調味料:醬油2茶匙鹽1/4茶匙糖1/4茶匙麻油1大匙步驟:1.煮一鍋水，水量要能夠淹沒黃豆芽2.水煮沸,將清洗乾淨的黃豆芽放入3.小火煮10分鐘撈起瀝乾水份4.將所有調味料倒入5.混合均勻密封放冰箱冷藏3-4小時入味即可格友迴響及成品分享: 單车之恋谢谢老师的食谱“凉拌黄豆芽”😊简单，开胃。
我用了自己发的绿豆芽和还加了少许的鱼露提味😉 阿莉兒的涼拌黃豆芽張貼者：carol於09:38以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest標籤：中式料理::純素,中式料理::蔬食(涼拌&冷菜)56則留言:sheen2011年12月12日上午9:46這道菜是女兒的最愛耶!不過我通常有加大蒜末一起拌，也不錯喔!回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33芽菜類其實營養很好~刪除回覆回覆回覆笨魚2011年12月12日上午9:52魚好像也不太愛吃黃豆芽綠豆芽還好呢~:P回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33我現在很喜歡黃豆芽:x刪除回覆回覆回覆紅如意2011年12月12日上午9:58謝謝CAROL老師分享！添加麻油增加香氣，讚。
回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33謝謝紅如意@};-刪除回覆回覆回覆天東寶邸2011年12月12日上午10:34嗯~好像不錯吃的樣子！;) 下回去市場買一些回來試一試~回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:34希望喜歡@};-刪除回覆回覆回覆Cindy@BIaI2011年12月12日中午12:16原來豆芽是如意菜阿:-?那真的要多吃,吃多一點:))事事如意是最棒的了@};-:D回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:35芽菜類都營養豐富:>刪除回覆回覆回覆佐藤愛2011年12月12日中午12:38好方便製作哦!清爽又營養^^回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38有機會試試~刪除回覆回覆回覆Lijean2011年12月12日下午1:23我的做法是與冷水燒開再燜三分鐘,口感相當的好.回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38謝謝~刪除回覆回覆回覆喜媽2011年12月12日下午1:36比起綠豆芽，我比較喜歡黃豆芽，因為更有口感，嚼起來很香:x回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38真的越嚼越香:>刪除回覆回覆回覆小秋2011年12月12日下午2:17不錯耶..這樣以後就不用怕買了一大包回來只用一些些...剩下的卻都被我放到爛掉感謝老師的分享^^回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:39黃豆芽燉排骨湯味道非常棒~~刪除回覆回覆回覆～美美小燕子～2011年12月12日下午3:47說到這黃豆芽？我很愛吃卻很少煮:P記得以前不大認識黃豆芽時我只用川燙的 結果當然是不能吃很多事好像都要經驗:x回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:41黃豆芽很耐煮稍微煮一段時間豆子就不會太硬涼拌很適合~刪除回覆回覆回覆版主2011年12月12日下午5:40不敢吃醬油跟糖那就用鹽 麻油 白胡椒粉來調味~回覆刪除回覆回覆Christy2011年12月12日下午6:11我喜歡的是黃豆芽海帶燉排骨湯,下次也來試試用涼拌的;;)回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:36希望喜歡@};-刪除回覆回覆回覆阿程2011年12月12日晚上9:50超愛吃黃豆芽!感覺真不賴!回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:37有機會試試:)刪除回覆回覆回覆丫丫2011年12月12日晚上11:47謝謝麻吉的分享晚安安喔回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:37謝謝丫丫:)刪除回覆回覆回覆MICHAEL-許秀明2011年12月13日清晨7:16感謝創新而引人的美食創作!!回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:38謝謝MICHAEL@};-刪除回覆回覆回覆ypu2011年12月13日清晨7:45大師,請教一下喔,我不久前炒豆芽時買太多,後來剩一些本來打算晚一些或隔天處理,擔心它氧化變黃我就將豆芽泡在水裡,結果......隔天竟然水面浮了一層泡泡,還不是小水泡而已,簡直像加了洗碗精一樣,
小的時候很不喜歡吃黃豆芽菜，因為豆芽的豆瓣比較硬，我都會挑起來，但是外婆很喜歡用黃豆芽熬湯做料理。
她說黃豆芽是"如意菜"，吃了黃豆芽一整年都運氣好。
長大了才知道想再品嚐外婆做的料理是永遠沒有辦法再實現的夢想，黃豆芽的滋味變的珍貴而充滿懷念，遙遠的記憶只能透過料理在心底回味。
涼拌一盤清香，我也要黃豆芽給我一整年的好運氣！涼拌黃豆芽約3-4人份材料:黃豆芽300g調味料:醬油2茶匙鹽1/4茶匙糖1/4茶匙麻油1大匙步驟:1.煮一鍋水，水量要能夠淹沒黃豆芽2.水煮沸,將清洗乾淨的黃豆芽放入3.小火煮10分鐘撈起瀝乾水份4.將所有調味料倒入5.混合均勻密封放冰箱冷藏3-4小時入味即可格友迴響及成品分享: 單车之恋谢谢老师的食谱“凉拌黄豆芽”😊简单，开胃。
我用了自己发的绿豆芽和还加了少许的鱼露提味😉 阿莉兒的涼拌黃豆芽張貼者：carol於09:38以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest標籤：中式料理::純素,中式料理::蔬食(涼拌&冷菜)56則留言:sheen2011年12月12日上午9:46這道菜是女兒的最愛耶!不過我通常有加大蒜末一起拌，也不錯喔!回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33芽菜類其實營養很好~刪除回覆回覆回覆笨魚2011年12月12日上午9:52魚好像也不太愛吃黃豆芽綠豆芽還好呢~:P回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33我現在很喜歡黃豆芽:x刪除回覆回覆回覆紅如意2011年12月12日上午9:58謝謝CAROL老師分享！添加麻油增加香氣，讚。
回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:33謝謝紅如意@};-刪除回覆回覆回覆天東寶邸2011年12月12日上午10:34嗯~好像不錯吃的樣子！;) 下回去市場買一些回來試一試~回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:34希望喜歡@};-刪除回覆回覆回覆Cindy@BIaI2011年12月12日中午12:16原來豆芽是如意菜阿:-?那真的要多吃,吃多一點:))事事如意是最棒的了@};-:D回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:35芽菜類都營養豐富:>刪除回覆回覆回覆佐藤愛2011年12月12日中午12:38好方便製作哦!清爽又營養^^回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38有機會試試~刪除回覆回覆回覆Lijean2011年12月12日下午1:23我的做法是與冷水燒開再燜三分鐘,口感相當的好.回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38謝謝~刪除回覆回覆回覆喜媽2011年12月12日下午1:36比起綠豆芽，我比較喜歡黃豆芽，因為更有口感，嚼起來很香:x回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:38真的越嚼越香:>刪除回覆回覆回覆小秋2011年12月12日下午2:17不錯耶..這樣以後就不用怕買了一大包回來只用一些些...剩下的卻都被我放到爛掉感謝老師的分享^^回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:39黃豆芽燉排骨湯味道非常棒~~刪除回覆回覆回覆～美美小燕子～2011年12月12日下午3:47說到這黃豆芽？我很愛吃卻很少煮:P記得以前不大認識黃豆芽時我只用川燙的 結果當然是不能吃很多事好像都要經驗:x回覆刪除回覆版主2011年12月12日下午5:41黃豆芽很耐煮稍微煮一段時間豆子就不會太硬涼拌很適合~刪除回覆回覆回覆版主2011年12月12日下午5:40不敢吃醬油跟糖那就用鹽 麻油 白胡椒粉來調味~回覆刪除回覆回覆Christy2011年12月12日下午6:11我喜歡的是黃豆芽海帶燉排骨湯,下次也來試試用涼拌的;;)回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:36希望喜歡@};-刪除回覆回覆回覆阿程2011年12月12日晚上9:50超愛吃黃豆芽!感覺真不賴!回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:37有機會試試:)刪除回覆回覆回覆丫丫2011年12月12日晚上11:47謝謝麻吉的分享晚安安喔回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:37謝謝丫丫:)刪除回覆回覆回覆MICHAEL-許秀明2011年12月13日清晨7:16感謝創新而引人的美食創作!!回覆刪除回覆版主2011年12月13日上午10:38謝謝MICHAEL@};-刪除回覆回覆回覆ypu2011年12月13日清晨7:45大師,請教一下喔,我不久前炒豆芽時買太多,後來剩一些本來打算晚一些或隔天處理,擔心它氧化變黃我就將豆芽泡在水裡,結果......隔天竟然水面浮了一層泡泡,還不是小水泡而已,簡直像加了洗碗精一樣,