市面上的米不外乎品牌米(三好、中興、金墩、山水、......) 或是產地米(池上米、富麗米) 米的品牌+品種排列組合真的是眼花撩亂小時候總有一種刻板印象三好米、中興米.PTT網頁版登入/註冊menu新聞熱門文章熱門看板看板列表作者查詢最新文章我的收藏最近瀏覽看板名稱查詢批踢踢PTT搜尋引擎[問題]大家平常吃的米＋收藏分享看板cookclub作者lorleninmam(勞崙馬)時間11年前發表(2010/04/0815:39),編輯推噓19(19推0噓24→)留言43則,22人參與,最新討論串1/2(看更多)first_pagearrow_back_iosarrow_forward_ioslast_page說明市面上的米不外乎品牌米(三好、中興、金墩、山水、......)或是產地米(池上米、富麗米)米的品牌+品種排列組合真的是眼花撩亂小時候總有一種刻板印象三好米、中興米......等等的包裝米品質不好要好吃要買產地米？可是真的是這樣嗎？前幾天去賣場買米三好米、中興米等品牌除了便宜的混和米外也不乏CNS一等米、各種好品種米(越光、台粳九號、益全香米、高145、......)也有履歷米、有機米價位也不低這讓我實在不知道該如何下手台灣越光米似乎沒有很好？(比起澳洲加州)我只知道富麗米、池上米不錯以下的米就真的不知道該怎麼挑了品種、規格都一樣的單品很多完全沒辦法分辨像這次想買進口香米每個牌子都有產品、規格也一樣......家樂福更有一款印度香米價格是泰國香米的兩倍......印度香米是香米界的"日本越光"？大家平常家裡吃哪一款米呢？吃過哪幾款米最喜歡哪一款呢？(除了日本越光)--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◆From:118.160.106.185推tunami04/0815:45,,1F山水米好吃..04/0815:45,1F推Jyneda04/0815:46,,2F台梗九號米，吃過三好、中興、山水，都有相近的品質...04/0815:46,2F→sougnew04/0815:46,,3F其實我覺得不用太迷信名牌米，只要水量和煮法得當04/0815:46,3F→Jyneda04/0815:46,,4F都很不錯吃..04/0815:46,4F→sougnew04/0815:47,,5F再便宜的米也會跟最高級的米煮出來的效果差不多~~04/0815:47,5F推consonant04/0815:47,,6F我都吃不出差異......每次都拿有特價或最便宜的04/0815:47,6F推nauni04/0815:56,,7F我跟樓上一樣吃不出差別所以都挑最便宜的XD不過之前孕吐04/0815:56,7F→nauni04/0815:57,,8F非常討厭煮香米時的那種香味只有那時覺得有差...04/0815:57,8F推catmeowmeow04/0815:59,,9F我本來也覺得沒差直到某天在日本吃到越光米後...04/0815:59,9F→catmeowmeow04/0816:10,,10F但台灣的關山米(大包裝高雄139貌)關山香米04/0816:10,10F→catmeowmeow04/0816:11,,11F跟池上米(農會一等品)都跟日本不相上下04/0816:11,11F→catmeowmeow04/0816:11,,12F但得獎的貨色就沒吃過了@@太貴...04/0816:11,12F推Ysnow04/0817:22,,13F我都買賣場自有品牌的米~很便宜~但是口感有差~我都會洗完米04/0817:22,13F→Ysnow04/0817:24,,14F後~再讓米泡水約15min~可以看出米粒有吸到水變膨脹~然後再依04/0817:24,14F→Ysnow04/0817:26,,15F正常程序煮飯(米:水=1:1)~這樣煮真的有差~沒泡過水的話~煮出04/0817:26,15F→Ysnow04/0817:27,,16F來都乾乾的~顆粒感較重~04/0817:27,16F→mepass04/0817:37,,17F台灣米都不錯吃啊04/0817:37,17F推ttoouu04/0817:53,,18F我家吃富麗米,一試成主顧好多年了,就捨棄其他品牌米了....04/0817:53,18F→ttoouu04/0817:55,,19F口感跟香氣有差(還要配好的電子鍋才行),我家人比較挑剔囧04/0817:55,19F推vicky013104/0818:51,,20F推關山米~好吃~或是到米店說買東部米~好米真的有差喔04/0818:51,20F推Tchieh04/0821:15,,21F米的品質絕對有差，但是台灣米很棒！！04/0821:15,21F→Tchieh04/0821:15,,22F大推台東農會出品的關山米，全聯2kg裝167元吧04/0821:15,22F→Tchieh04/0821:17,,23F我家都用象印電子鍋，煮少量米方便又好吃，根本停不下來04/0821:17,23F→Tchieh04/0821:19,,24F煮好的飯粒完整飽滿，咀嚼時甜味會在嘴中散開，這時Q黏的特04/0821:19,24F→Tchieh04/0821:20,,25F性才出來，跟菜餚的滋味配在一起，真的好吃到不行04/0821:20,25F推cola120504/0823:14,,26F我們家吃義美的寶養米～04/0823:14,26F推wmwjdu04/0900:10,,27F我都吃益全香米跟台梗九號米那一個有特價就買那一個04/0900:10,27F→wmwjdu04/0900:11,,28F益全香米就是香但偏軟台梗九號則是Q又甜04/0900:11,28F推lanyu04/0903:18,,29F台梗九號!!04/0903:18,29F→AndesDeer04/0909:37,,30F我們家會去米店買米，聽說比包裝米新鮮，而且也便宜:)04/0909:37,30F推myoo04/0909:51,,31F推一下台梗九號米...好吃!04/0909:51,31F推dancecloud04/0916:41,,32F我也喜歡台梗九號！我實習那陣子，比較沒錢買賣場自有04/0916:41,32F→dancecloud04/0916:42,,33F品牌的米，但是煮出來的飯...讓我很想哭不香不甜也不Q04/0916:42,33F→dancecloud04/0916:43,,34F後來，就會挑產地和品種，口感差很多！而且家裡都吃比04/0916:43,34F→dancecloud04/0916:44,,35F比較好，外食的時候，吃飯都會比較痛苦一點...囧04/0916:44,35F推wt21304/1000:40,,36F我買山水米，鴨間稻,山水好米(台梗9+益全香)都滿好吃～04/1000:40,36F推kyfang04/1023:01,,37F我們家吃長城牌的桂花香米非常好吃但是量很少也不便宜04/1023:01,37F推condenza04/1113:08,,38F想順便請問一下哪種糙米好吃阿04/1113:08,38F推wel172104/1117:32,,39F益泉香米!!很香喔04/1117:32,39F推cornership06/1800:17,,40F外銷到日本　而且較出名的是高雄139又名醜美人口感最06/1800:17,40F→cornership06/1800:19,,41F好益全香米有芋香黏度就輸139兩者混搭1:4左右會比較好06/1800:19,41F→cornership06/1800:21,,42FQ度黏度那些依水的比例舊米含水量較新米低現在很多小06/1800:21,42F→cornership06/1800:22,,43F農會自產自銷就也比較不會有混品種的方式來降低口感喔06/1800:22,43F‣返回看板[cookclub]烹飪‣更多lorleninmam的文章文章代碼(AID):#1BlOWkfj(cookclub)更多分享選項網址：短網址：文章代碼(AID)：分享至：facebookplurktwitter關閉廣告方便截圖討論串(同標題文章)完整討論串(本文為第1之2篇)：排序：最舊先|最新先|留言數問題1943[問題]大家平常吃的米大家平常吃的米lorleninmam11年前,04/08問題512Re:[問題]大家平常吃的米Re:大家平常吃的米Jube11年前,04/08在新視窗開啟完整討論串(共2篇)open_in_new‣返回看板[cookclub]烹飪‣更多lorleninmam的文章文章代碼(AID):#1BlOWkfj(cookclub)關閉廣告方便截圖