涼拌黃豆芽泡菜 | 台式涼拌黃豆芽
黃豆芽去掉尾鬚，可用料理剪刀剪比較容易。
取一鍋水煮滾，加少許鹽並放入黃豆芽汆燙約3 分鐘，撈起瀝乾。
泡菜剪適口大小，與瀝乾的黃豆芽拌勻，可加一點泡菜湯汁，靜 ...首頁涼拌沙拉涼拌黃豆芽泡菜涼拌沙拉食譜設計／施丁文‧中山國中站站長 文／莊佩珊攝影／阿春36次47次材料黃豆芽 1盒韓式泡菜 1/3罐（30公克）調味料鹽適量冷壓芝麻油適量步驟黃豆芽去掉尾鬚，可用料理剪刀剪比較容易。
取一鍋水煮滾，加少許鹽並放入黃豆芽汆燙約3分鐘，撈起瀝乾。
泡菜剪適口大小，與瀝乾的黃豆芽拌勻，可加一點泡菜湯汁，靜置20分鐘使黃豆芽入味。
淋上冷壓芝麻油拌勻，也可灑上白芝麻粒增加香氣。
小秘訣：黃豆芽去鬚，菜色較好看，也比較脆口。
黃豆芽以鹽水煮除可去豆腥味，醃泡菜時也不需再另外調味。
原文刊登於2021年05月206期將好理念變成好產品你可能有興趣的食譜泰式涼拌黑木耳豆薯五色涼拌菜印象派芭樂沙拉醃芭樂(四種口味)牛排溫沙拉(2人份)香煎雞胸肉沙拉蔬果米沙拉芒果蝦仁沙拉涼拌洋蔥雙層紅龍果沙拉更多涼拌沙拉文章留言登入後進行留言0全站搜尋產品食譜文章活動熱門關鍵字減硝酸鹽雞蛋食安共同購買端午預購全站搜尋產品食譜文章活動熱門關鍵字減硝酸鹽雞蛋食安共同購買端午預購好
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取一鍋水煮滾，加少許鹽並放入黃豆芽汆燙約3分鐘，撈起瀝乾。
泡菜剪適口大小，與瀝乾的黃豆芽拌勻，可加一點泡菜湯汁，靜置20分鐘使黃豆芽入味。
淋上冷壓芝麻油拌勻，也可灑上白芝麻粒增加香氣。
小秘訣：黃豆芽去鬚，菜色較好看，也比較脆口。
黃豆芽以鹽水煮除可去豆腥味，醃泡菜時也不需再另外調味。
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