糖醋醬汁 ... 將魚事先刮除魚鱗剔除內臟洗淨後，切成大塊，用廚房紙巾擦乾表面水分後，表面均勻撒上太白粉。

... 在鍋中倒入多一點油，半煎炸的酥脆後取出。

食譜>日式料理>糖醋炸魚｜日式中華料理代表收藏食譜傳送列印糖醋料理在日本一直是頗受歡迎的菜色。

先將魚片炸過，再裹上濃密的糖醋醬汁，在日本各大超市都會見到這道料理的蹤跡，也是常常賣光的小菜。

其實在家做起來一點也不難，如果有買到好吃的魚，推薦你們可以做看看。

將魚事先處理並去除骨頭後，再行調理，即使孩子們也能享受這道料理的美味。

無論何種魚都滿合適的，請務必試試看這道食譜。

同場加映⬇️糖醋雞胸肉糖醋根莖時蔬|快速煮出大菜你需要準備的食材（1-2人份）魚1尾洋蔥1/8顆木耳少許紅蘿蔔少許糖醋醬汁白醋5大匙醬油、味醂各3大匙番茄醬2大匙1將魚事先刮除魚鱗剔除內臟洗淨後，切成大塊，用廚房紙巾擦乾表面水分後，表面均勻撒上太白粉。

2在鍋中倒入多一點油，半煎炸的酥脆後取出。

3將油取出後，同樣的鍋子內加入切好的蔬菜翻炒。

4蔬菜炒軟後，加入調味料煮沸，並加入太白粉水勾芡。

5最後放入炸好的魚片，拌勻即可起鍋。

酸甜度酸甜的風味，這是一道百吃不膩的料理。

酸甜的調味是在台灣很習慣的味道，相信這道日式中華菜色你們也會喜歡。

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