手作料理日常／太太的低負擔「蒜香蘑菇義大利麵」簡單獨食料理 | 奶油清炒義大利麵
將義大利麵煮熟備用。
巴西里切末、大蒜切末、蘑菇去除表面的髒污後切片。
在平底鍋中放入奶油加熱加入蒜末炒香。
蒜末炒香之後，放入蘑菇一起拌炒。
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這也很適合一個人的午餐，不想要做些太複雜的料理，切點蒜末、蘑菇，炒一炒，很快就完成囉，如果家中有很多種菇類的話，一起煮風味會更棒。
至於蘑菇的清理方法，有兩派說法，一種是水洗派，一種是擦拭派。
水洗，當然就是一般用水清洗，擦拭派的話是用乾淨的濕布或者是廚房紙巾沾濕擦拭表面即可，不水洗的說法是因為菇類經過水洗會喪失它的風味，我自己是擦拭派的，這個就看大家的習慣都可以唷。
材料：義大利麵兩人份（約200g）無鹽奶油30g大蒜3瓣蘑菇12-15朵新鮮巴西里一枝鹽與黑胡椒適量作法：將義大利麵煮熟備用。
巴西里切末、大蒜切末、蘑菇去除表面的髒污後切片。
在平底鍋中放入奶油加熱加入蒜末炒香。
蒜末炒香之後，放入蘑菇一起拌炒。
蘑菇炒至熟透之後，加入鹽與黑胡椒還有義大利麵拌炒均勻，如果太乾的話可以加一點點煮麵水哦，最後加入巴西里攪拌一下就好了。
完成。
有興趣的朋友歡迎在家試試看，一起手作料理。
想知道更多美食DIY分享，請上宅宅太太的日常想知道更多旅遊美食資訊，請追蹤按讚「udn走跳世界」義大利麵巴西美食DIYDIY手作料理日常／速成料理「檸檬蒜味奶油蝦」白領媽媽的選擇週末上菜／冷天一喝暖呼呼鍋煮「香料蘋果熱飲」手作料理日常／年節濃郁小點心 花生醬餅乾PeanutButterCookiesCostco海鮮料理！台式滷肉尬鮭魚「鮭魚肉燥」煮婦的秘密武器韓式造型飯捲／三花貓咪、粉色花瓣「捲」出你的超人氣編按：會煮白飯就會做！做出色香味俱全的超人氣造型飯捲，動物造型、可愛花草，統統難不倒你！2021-08-2018:48林美慧老師上菜／上海菜飯、台式油飯這樣做好簡單編按：料理名師林美慧示範！飯類主食變化多，料理新手也能現學現做，市場、超市就能買到的食材，怎麼做都好好吃，立刻來做做看吧...2021-08-2016:50零廚藝料理！抖音爆紅超清爽「雪碧小黃瓜」，夏季必備懶人料理涼拌菜udn走跳美食／豬飛小姐夏天就是涼拌菜的季節！自從疫情三級警戒之後，家家戶戶都出了各種廚藝的神隊友。
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很多人會問珍珠糖哪裡2021-08-0216:45共0則留言規範發布張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
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More大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
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巴西里切末、大蒜切末、蘑菇去除表面的髒污後切片。
在平底鍋中放入奶油加熱加入蒜末炒香。
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至於蘑菇的清理方法，有兩派說法，一種是水洗派，一種是擦拭派。
水洗，當然就是一般用水清洗，擦拭派的話是用乾淨的濕布或者是廚房紙巾沾濕擦拭表面即可，不水洗的說法是因為菇類經過水洗會喪失它的風味，我自己是擦拭派的，這個就看大家的習慣都可以唷。
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蘑菇炒至熟透之後，加入鹽與黑胡椒還有義大利麵拌炒均勻，如果太乾的話可以加一點點煮麵水哦，最後加入巴西里攪拌一下就好了。
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