孕產百科營養料理空心菜烘蛋（後期離乳副食品．10～12個月）2019/05/24蔬菜寶寶副食品雞蛋紅蘿蔔副食品嬰兒照顧空心菜富含膳食纖維及粗纖維，對一般成人來說，有助於促進腸胃蠕動、降低膽固醇，寶寶亦可少量攝取即達纖維需求量，但須提醒初期添加量應避免過多，以免造成腹脹不適。

材料：空心菜25克、紅蘿蔔25克、雞蛋1個、植物油少許。

做法：1.空心菜洗淨切小段、紅蘿蔔切末備用。

2.將蛋打勻後混入空心菜、紅蘿蔔。

3.熱油鍋，煎熟即可。

 營養師小叮嚀將蔬菜混入蛋中，可提高寶寶對部分偏食蔬菜之攝取。

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