降血糖、防感冒…來認識「綠色黃金」花旗參 | 花旗參
而花旗參中的人參皂苷活性成分，對胰島素分泌和血糖調控可能具有輔助的效果。
研究指出，在餐前兩小時服用3公克花旗參粉，可以降低第二型糖尿病患者餐後的 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/該看哪科/中醫精髓降血糖、防感冒…來認識「綠色黃金」花旗參分享分享留言列印A-A+2018-11-0511:32元氣網新營養食代團隊人參一直以來有「百草之王」的美譽，而花旗參則被稱為「綠色黃金」，可見「參」對我們人體的健康功效廣為人知。
西洋參功效：補氣養陰、清火生津，是少數偏涼的補氣藥，適合夏天使用。
中醫師陳潮宗／提供花旗參又稱為「西洋參」、「粉光參」。
花旗參的名稱是因產地而命名，主要產自美國威斯康辛州，美國過去曾有花旗國之稱因此得名，而花旗參屬於農業作物，故在不一樣的環境、水質、土壤種植下，品質及形貌也會有些許的不同。
因此，花旗參主要是指美國威斯康辛州所出產的西洋參，其他地區如加拿大或中國大陸出產的則被稱為西洋參。
花旗參是近年來很受歡迎的養生食材，味微甘苦、性涼、降火氣，在傳統中醫上認為有補氣養陰、清虛火、生津液的功效，也因為他補而不躁，可以生津止渴、消減疲勞的特色廣受消費者的喜愛，但「參」有很多種，那花旗參跟其他參種有什麼不同呢？雖然生長環境、加工方式不同，使各種人參在成分上稍有差異，但相同的是都含有豐富人參皂苷、多醣體等營養成分，其中皂甘在研究上被認為是能提高免疫力、抗氧化的主要成分，目前台灣最常見的參種有花旗參、高麗參及黨參，其餘還有丹參、沙參、白參等等但較為少見。
比較特別的是，就中醫角度的屬性來看，大多參種屬性「偏溫」，而花旗參屬性「偏涼」。
花旗參在中醫上的屬性與其他參種不同，看似沒什麼，但其實是花旗參一個大大的優點。
根據《醫學衷中參西錄》所記載之花旗參「其性涼而補。
凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之」，由此可見花旗參屬清補之品。
對於體質較為燥熱或虛寒的人皆具有幫助，相較其他參種的溫補，則可能對於體質燥熱(身體容易缺水、口渴、體型偏乾瘦；容易便祕、乾咳無痰；女性月經量少)的民眾，造成太補的反效果。
因此，花旗參可以說是一個比較偏大眾且日常保健皆能使用的參種，但若想要使用較高濃度或劑量的話，建議諮詢過中醫師後再行評估。
最後，要如何挑選優良的花旗蔘呢？建議可以依照五個原則：大小不是重點、切面的橫紋越密越好、顏色不可過白、質地紮實不軟爛、味道清新芳香。
基本上依據這五項原則，便可挑選出品質較為優良的花旗參。
人參可以改善四肢冰冷、津傷口渴、補足元氣，增加氣血循環等等，是一種「全都補得到」的補品。
圖／元氣周報花旗參的作用花旗參在中草藥保健品中一直具有不可取代的地位，不論是平時浸泡為參茶飲品，亦或是作為進補的食材，花旗參都常見於各類養生煲湯料理中。
在目前的科學研究中，花旗參含有的人參皂苷可能具有的效果包括：1.運動時的抗疲勞作用日常運動時，為了達到促進身體健康目的，運動時間與強度勢必得拉提到一定程度，但過程中，肌肉的能量也大量消耗，會使身體逐漸感到乏力與疲勞，甚至因肌肉拉扯引起的痠痛。
然而已有研究指出，花旗參具有抗疲勞的效果。
2014年中國有學者針對小鼠進行花旗參補充影響游泳時間長度的研究，研究發現連續28天補充花旗參分離蛋白的組別，游泳時間長度顯著增加於只喝水的組別，甚至還能降低血中乳酸濃度(引起疲勞的指標之一)，以及增加肌肉肝醣含量。
顯示花旗參對於運動時的疲勞舒緩，具有可能的效果，甚至將其延伸至日常工作的肌耐力表現、上班族的疲勞感舒緩，可能皆具潛力。
2.協助降低血糖波動，調節穩定現今飲食逐漸轉向高澱粉的攝取，導致普羅大眾的血糖控制或多或少都受到影響，導致糖尿病風險提高。
而花旗參中的人參皂苷活性成分，對胰島素分泌和血糖調控可能具有輔助的效果。
研究指出，在餐前兩小時服用3公克花旗參粉，可以降低第二型糖尿病患者餐後的血糖。
另一項研究也指出，持續服用一定劑量的花旗參八週，可以有效降低第二型糖尿病患者的餐前血糖。
因此補充花旗參可能具有協助血糖穩定與調控的效果，進而有利於糖尿病患者的預後。
3.預防感冒和呼吸道感染21世紀的現在，空氣汙染日益嚴重、氣候變化也越加急遽，導致感冒及呼吸道疾病日漸盛行。
研究指出，在餐前兩小時服用3公克花旗參粉，可以降低第二型糖尿病患者餐後的 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
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西洋參功效：補氣養陰、清火生津，是少數偏涼的補氣藥，適合夏天使用。
中醫師陳潮宗／提供花旗參又稱為「西洋參」、「粉光參」。
花旗參的名稱是因產地而命名，主要產自美國威斯康辛州，美國過去曾有花旗國之稱因此得名，而花旗參屬於農業作物，故在不一樣的環境、水質、土壤種植下，品質及形貌也會有些許的不同。
因此，花旗參主要是指美國威斯康辛州所出產的西洋參，其他地區如加拿大或中國大陸出產的則被稱為西洋參。
花旗參是近年來很受歡迎的養生食材，味微甘苦、性涼、降火氣，在傳統中醫上認為有補氣養陰、清虛火、生津液的功效，也因為他補而不躁，可以生津止渴、消減疲勞的特色廣受消費者的喜愛，但「參」有很多種，那花旗參跟其他參種有什麼不同呢？雖然生長環境、加工方式不同，使各種人參在成分上稍有差異，但相同的是都含有豐富人參皂苷、多醣體等營養成分，其中皂甘在研究上被認為是能提高免疫力、抗氧化的主要成分，目前台灣最常見的參種有花旗參、高麗參及黨參，其餘還有丹參、沙參、白參等等但較為少見。
比較特別的是，就中醫角度的屬性來看，大多參種屬性「偏溫」，而花旗參屬性「偏涼」。
花旗參在中醫上的屬性與其他參種不同，看似沒什麼，但其實是花旗參一個大大的優點。
根據《醫學衷中參西錄》所記載之花旗參「其性涼而補。
凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之」，由此可見花旗參屬清補之品。
對於體質較為燥熱或虛寒的人皆具有幫助，相較其他參種的溫補，則可能對於體質燥熱(身體容易缺水、口渴、體型偏乾瘦；容易便祕、乾咳無痰；女性月經量少)的民眾，造成太補的反效果。
因此，花旗參可以說是一個比較偏大眾且日常保健皆能使用的參種，但若想要使用較高濃度或劑量的話，建議諮詢過中醫師後再行評估。
最後，要如何挑選優良的花旗蔘呢？建議可以依照五個原則：大小不是重點、切面的橫紋越密越好、顏色不可過白、質地紮實不軟爛、味道清新芳香。
基本上依據這五項原則，便可挑選出品質較為優良的花旗參。
人參可以改善四肢冰冷、津傷口渴、補足元氣，增加氣血循環等等，是一種「全都補得到」的補品。
圖／元氣周報花旗參的作用花旗參在中草藥保健品中一直具有不可取代的地位，不論是平時浸泡為參茶飲品，亦或是作為進補的食材，花旗參都常見於各類養生煲湯料理中。
在目前的科學研究中，花旗參含有的人參皂苷可能具有的效果包括：1.運動時的抗疲勞作用日常運動時，為了達到促進身體健康目的，運動時間與強度勢必得拉提到一定程度，但過程中，肌肉的能量也大量消耗，會使身體逐漸感到乏力與疲勞，甚至因肌肉拉扯引起的痠痛。
然而已有研究指出，花旗參具有抗疲勞的效果。
2014年中國有學者針對小鼠進行花旗參補充影響游泳時間長度的研究，研究發現連續28天補充花旗參分離蛋白的組別，游泳時間長度顯著增加於只喝水的組別，甚至還能降低血中乳酸濃度(引起疲勞的指標之一)，以及增加肌肉肝醣含量。
顯示花旗參對於運動時的疲勞舒緩，具有可能的效果，甚至將其延伸至日常工作的肌耐力表現、上班族的疲勞感舒緩，可能皆具潛力。
2.協助降低血糖波動，調節穩定現今飲食逐漸轉向高澱粉的攝取，導致普羅大眾的血糖控制或多或少都受到影響，導致糖尿病風險提高。
而花旗參中的人參皂苷活性成分，對胰島素分泌和血糖調控可能具有輔助的效果。
研究指出，在餐前兩小時服用3公克花旗參粉，可以降低第二型糖尿病患者餐後的血糖。
另一項研究也指出，持續服用一定劑量的花旗參八週，可以有效降低第二型糖尿病患者的餐前血糖。
因此補充花旗參可能具有協助血糖穩定與調控的效果，進而有利於糖尿病患者的預後。
3.預防感冒和呼吸道感染21世紀的現在，空氣汙染日益嚴重、氣候變化也越加急遽，導致感冒及呼吸道疾病日漸盛行。